Categoría: Pebre vermell
-
Sobrassada: el menjar balear
Que bons estan els embotits, oi? En entrepà, amb un tros de pá, alguns sols… però avui parlarem d’un embotit diferent, et donaré tres pistes: Cap embotit s’unta, aquest sí. Prové de les Illes Balears, més concretament de Mallorca. És de color taronja, però taronja llampant. És el que estàs pensant, avui parlarem de la […]
-
Recepta: Filet amb salsa vermella
Ingredients: – 2 filets de porc. – 2 cullerades d’oli d’oliva. – Mitja cullerada de Pimentón de la Vera. – 1 gra d’all. – 1 mica de pebre negre. – 1 llimona petit. – 200 ml de nata. – 1 cullerada de farina. – 1 cullerada de mantega. Elaboració: Tallem els filets per la meitat […]