Expèriencia «Spanish Ham Master»: una degustació diferent a Barcelona.
Existeixen diferents tipus de desgustacions, hi ha desgustacions de vi, de pernil, d’oli… i si buscárem, trobariem un munt més. Quan viatgem, no hi ha res millor que tastar els productes típics «de la terra» i aprendre més d’una altra cultura. Si ets un nadiu del país, també és una experiència inoblidable, ja que podem descobrir sabors i olors únics, dignes d’un record deliciós. I, que tal si combinem diferents tipus de degustacions? També és una opció com molt menys original i divertida. Ens agrada el pernil, el ví i el bon menjar. Per què no juntar-ho tot? Si, si, si ets un amant d’aquestes 3 coses, tenim el pla perfecte i, damunt, et donem l’excusa perfecta per visitar una ciutat tan bonica com Barcelona. El somni de un bon «gourmet rodamón». Llavors, per que no fer l’expèriencia «Spanish Ham Master» d’AirBnB? Reuneix tot el que busques: pernil, vi, bon menjar i la ciutat de Barcelona. Aquesta experiència dura una hora i es realitza a la nostra botiga, Pernil 181, molt propera a la Sagrada Família i situada al barri de Gràcia. Aquesta experiència va molt més enllà d’una simple degustació on menjar i ja, et parlarem sobre la nostra història i els nostres orígens com a botiga d’artesana de pernils. Entre nosaltres, una desgustació de ví i pernil pero amb l’afecte i el mim d’una botiga de Barcelona de tota la vida. Aquesta degustació diferent i original es fá de la següent manera: el nostre «expert perniler» t’explicará tots els secrets dels nostres pernils, curats per nosaltres mateixos. Aprendràs a diferenciar-los, de quina part d’Espanya procedeixen els nostres pernils i fins i tot provar-los. T’explicarem la nostra història i la nostra experiència com a experts pernilers. A més, us oferirem provar 2 dels nostres vins, el que farà aquesta expèriencia inoblidable. Esperem que t’agrade el nostra experiència «Ham Master” i ens veiem molt aviat a...
Els millors bars on menjar pernil a Madrid
Madrid s’ha convertit en una ciutat caracteritzada per la diversitat. Aquí la dita es converteix en «si vols, tens». Moltes vegades la diversitat és tanta que buscar un nou bar és sentir-nos en arenes movedisses i ens resignem a tornar al bar de sempre. Madrid és un lloc on fins al lloc més cutre pots menjar coses al·lucinants, o no. Per això et proposem una sèrie de bars on prima el bon pernil, perquè les aparences no t’enganyin. Les tapes és el que mana ara, i ens porta a conèixer llocs com Bar El Jamón (C / Lavapiés, 47), un lloc una mica greixós on preparen mandonguilles que et fan perdre el sentit. L’olor del lloc no acompanya, però si aconsegueixes seure a la terrassa, el Pernil és imprescindible. En Albur, en Manuela Malasaña nº 15, a més d’unes tapes originals amb pernil ibèric tens alguns formatges i altres delícies del Bierzo. Un lloc amb encant per als nostàlgics de Lleó. Si la teva butxaca t’ho permet, en Mesón Txistu pots degustar les cocotxes o el lluç a la basca, però sobretot no et vagis sense provar la seva pernil. Productes de bona qualitat, Bon ambient i bon servei. Plaça d’Àngel Carbajo, 6. A preus barats tenen moltes possibilitats d’entrepans i tapes. El pernil i el formatge són bons, es diu Paraíso del Jamón i està a Via Sant Bernat agost. En el Carrer Sant Engracia de Madrid es troba El Jamón, on pots trobar taula d’ibèrics de qualitat, formatge curat, per 15 E. Bé ia bon preu, Don Jamón és un dels imperdibles, especialment si ets més de tapes. Gran Via, 60. Ampolles de vi, quadres costumistes i fotos decoren El Jamón y el Churrasco (Infanta Mercedes, 64), rústic fonda de carn a la graella i peixos. Toma Jamón (Migjorn Gran), una oferta original pel que fa a aquest recinte no troben ni refrescos, ni cafè, ni postres, ni menús. Aquí només es pot degustar bon pernil, alguna que una altra excel·lent tapa i vi. Menú reduït però de qualitat, en Mesón 5 Jotas (Pare Damian, 42) podràs gaudir de qualitat en productes ibèrics amb preus...
Espàrrecs de marge embolicats en pernil serrà
Com a primer plat, tapa o aperitiu, avui us presentem un plat elegant, ràpid i fàcil de preparar. Una manera perfecta per als ‘sense temps’ de començar un dinar d’una forma saludable, nutritiva i molt saborosa. Ingredients: – ½ kg d’espàrrecs de marge – 100 gr. de pernil serrà – Oli d’oliva – Sal i pebre Netegem els espàrrecs i els escaldem en aigua calenta durant uns 2-3 minuts, amb una mica de sal. Quan estiguin escaldats, els escorrem i els emboliquem en talls de pernil serrà. Depenent de la mida dels espàrrecs, emboliquem els talls en dos o tres espàrrecs, o fins i tot un si són molt grans. Sobre una planxa calenta, posem els espàrrecs embolicats, amb una mica d’oli d’oliva per sobre, sal i pebre. I els donem unes voltes fins que el pernil comenci a deixar anar greix. Els traiem i servim. Com a alternativa, podem posar els espàrrecs directament a la planxa i esperar que s’estovin una mica, en comptes de escaldar. Els espàrrecs de marge es conreen de forma natural i arriba a la seva millor moment entre mitjans de març i abril. És un aliment idoni per incloure en dietes hipocalòriques, pel seu alt contingut en nutrients i aigua. Són molt rics en fibra i una gran font de substàncies d’acció antioxidant, com vitamines C, E, provitamina A. Per si sols, constitueixen un plat deliciós, però també són un ingredient perfecte per a les més diverses...
Els beneficis del pernil
El pernil ibèric és un dels aliments base de la tradicional dieta mediterrània, coneguda per la seva composició en aliments plens de propietats saludables. Expliquen les males llengües que el pernil és perjudicial i conegut per elevar els nivells de colesterol, o que havia excloure de dietes hipocalòriques pel seu alt contingut en greixos. No obstant això, recents estudis han demostrat que la meitat del greix que conté la carn de porc és àcid oleic (després de l’oli d’oliva, el pernil ibèric és la principal font d’àcid oleic), proporció que s’eleva en el cas del porc ibèric de gla. A més, augmenta la taxa de colesterol bo (HDL) i redueix la taxa del perjudicial (LDL), cosa que el teu cor agrairà. És ric en minerals com calci, ferro, zinc, magnesi, i en vitamines del grup B (B1, B2, B6, B12). El seu alt contingut en ferro ajuda a prevenir l’osteoporosi i redueix el dipòsit i infiltració de substàncies lipídiques en les parets de les artèries, o el que és el mateix, l’arteriosclerosi. Perquè et facis una idea, 100 grams de pernil ibèric de pota negra només aporten 250 calories. Un dels punts clau per a la correcta formació del pernil és l’alimentació i cura que porten els animals. El clima, la qualitat i quantitat de les glans i molts altres factors influeixen en el resultat final. El porc ibèric es cria a Portugal i Espanya, sent els principals llocs a Andalusia, Extremadura i les dues Castelles. Un producte d’alta qualitat apte per a qualsevol paladar, tant en les torrades de l’esmorzar amb un raig d’oli d’oliva i tomàquet com en els aperitius o en l’entrepà del berenar. Qualsevol moment és bo per assaborir aquesta...
Regals i Lots de Nadal
El Nadal ja esta a la volta de la cantonada, ara pots planificar els teus regals per a deixar tot llest. No esperis a última hora per planificar els regals d’aquest Nadal, a Jamonarium.com pots programar els regals i lots de Nadal per a ser lliurats quan vulguis. Selecciona els productes que prefereixis i que més s’ajustin al teu pressupost. Enviaments a tot Europa. Avança les teves compres i planifica l’enviament perquè arribi quan tu...
Salmorejo la sopa freda per dies calorosos
El Salmorejo espanyol és una autèntica delícia per a dies calorosos, aquesta sopa freda és molt típica a tot Espanya on se serveix com a primer o entrant per fer més suportables els dies calorosos de primavera i estiu. El Salmorejo més tradicional és el de Còrdova, on fins i tot hi ha una Confraria del Salmorejo. Ingredients (per a 6 racions aprox.): -Tomates 1kg -Pa sec –Oli D’Oliva Verge Extra -1 Dent d’all -1a Cullerada de sal. –Encenalls De pernil Preparació: Hi ha multitud de versions del Salmorejo però la recepta tradicional és molt senzilla. El primer pas és netejar i triturar el 1kg de tomàquets, posteriorment ho passarem per un colador per separar la pell i les llavors restants. Un cop colat el tornem a triturar afegint lentament la resta dels ingredients (pa sec, oli d’oliva verge extra, 1diente d’all i sal). Finalment li donem el toc final decorant tot amb ou dur ratllat i encenalls de...
Gaudeix dels teus Vacances amb Pernil Ibèric i Oli de olive verge extra
Aquest estiu gaudeix del millor de la gastronomia mediterrània, una dieta saludable i molt saborosa. El pernil ibèric i l’oli d’oliva verge extra són dos dels aliments més destacables de la cultura mediterrània. Hi ha estudis que demostren que les persones dels països del mediterrani emmalalteixen menys gràcies a la dieta mediterrània. Els investigadors afirmen que una dieta amb oli d’oliva verge extra i pernil ibèric conté un elevat percentatge de greixos no saturats, greixos no saturats, poli-fenols, àcid oleic i vitamina A i D. Aquestes propietats fan que un consum regular d’oli d’oliva verge extra i pernil sigui beneficiós per: Diabetis, problemes d’hipertensió, millorar la funció digestiva, promoure el creixement ossi, reduir el risc d’artritis i alguns tipus de càncer, promouen el desenvolupament del cervell i actuen com un antioxidant natural....
Español
English
Français
Deutsch
Italiano
DutchSobre nosaltres
Entra a la nostra botiga en línia i vostè pot comprar pernil ibèric pata negra de la més alta qualitat.
Tenim preus competitius perquè produïm nostres pernils des de fa més de 30 anys. El nostre producte conté una traçabilitat total.
Li garantim la qualitat dels nostres pernils ibèrics criats a Extremadura. A la nostra botiga en línia, www.jamonarium.com, vostè pot comprar pernils i espatlles, sencers o desossats, així com llescats o en safates per càterings.
Trieu els productes desitjats i se'ls enviarem amb una cura màxim. som extertos en pernil i embotit ibèric, qualitat i experiència.
