Expèriencia «Spanish Ham Master»: una degustació diferent a Barcelona.
Existeixen diferents tipus de desgustacions, hi ha desgustacions de vi, de pernil, d’oli… i si buscárem, trobariem un munt més. Quan viatgem, no hi ha res millor que tastar els productes típics «de la terra» i aprendre més d’una altra cultura. Si ets un nadiu del país, també és una experiència inoblidable, ja que podem descobrir sabors i olors únics, dignes d’un record deliciós. I, que tal si combinem diferents tipus de degustacions? També és una opció com molt menys original i divertida. Ens agrada el pernil, el ví i el bon menjar. Per què no juntar-ho tot? Si, si, si ets un amant d’aquestes 3 coses, tenim el pla perfecte i, damunt, et donem l’excusa perfecta per visitar una ciutat tan bonica com Barcelona. El somni de un bon «gourmet rodamón». Llavors, per que no fer l’expèriencia «Spanish Ham Master» d’AirBnB? Reuneix tot el que busques: pernil, vi, bon menjar i la ciutat de Barcelona. Aquesta experiència dura una hora i es realitza a la nostra botiga, Pernil 181, molt propera a la Sagrada Família i situada al barri de Gràcia. Aquesta experiència va molt més enllà d’una simple degustació on menjar i ja, et parlarem sobre la nostra història i els nostres orígens com a botiga d’artesana de pernils. Entre nosaltres, una desgustació de ví i pernil pero amb l’afecte i el mim d’una botiga de Barcelona de tota la vida. Aquesta degustació diferent i original es fá de la següent manera: el nostre «expert perniler» t’explicará tots els secrets dels nostres pernils, curats per nosaltres mateixos. Aprendràs a diferenciar-los, de quina part d’Espanya procedeixen els nostres pernils i fins i tot provar-los. T’explicarem la nostra història i la nostra experiència com a experts pernilers. A més, us oferirem provar 2 dels nostres vins, el que farà aquesta expèriencia inoblidable. Esperem que t’agrade el nostra experiència «Ham Master” i ens veiem molt aviat a...
Andrés Iniesta i Ganivets ARCOS
Andrés Iniesta fa d’ambaixador de ganivets Arcos. El crac d’Albacete confirma que coneix la marca Arcos des de petit i que sempre ha utilitzat aquests ganivets. Afirma que són l’eina perfecta per a una bona cuina. Tots dos són de la mateixa terra i comparteixen el plaer per les coses ben fetes, Andrés Iniesta i Arcs segueixen de la mà un any...
Recepta: Tapa de bolets amb pernil ibèric i pinyons
Ingredients Pernil ibèric tallat a encenalls petites Bolets de temporada ( gírgoles, xampinyons, fredolics, rovellons …) Pinyons i julivert Oli d’oliva verge extra Sal i pebre Elaboració L’elaboració d’aquesta tapa és molt fàcil i ràpida. Només cal tenir preparats tots els ingredients a punt per afegir-los a la paella. A la paella posem una mica d’oli d’oliva i pugem el foc. Quan aquest una mica calent hi afegim els bolets prèviament rentats. Trobem una mica de sal i pebre. Pugem el foc perquè expulsin l’aigua ràpidament. Seguidament afegim el pernil ibèric en trossos petits amb una mica de greix. De seguida afegim el julivert i els pinyons. Saltegem els ingredients fins que els bolets quedin una mica daurades i el pernil una mica cruixent. Servim la tapa en plat...
Com tallar una espatlla ibèrica Gla (5 Vídeos)
Guia en vídeo per tallar l’espatlla «pota negra» Gla. Fes una ullada als nostres videos. Col · locació de l’espatlla Si col · loques la peça amb la peülla cap avall gairebé no presenta cansalada, sent la part més saborosa i curada. Amb la peülla cap amunt tindrem el tall més sucós i amb sabors més dolços en estar aquesta part recoberta amb major proporció de greix. A la paleta no té tanta importància per on es comença la peça, ja que el seu consum es realitzarà en menor temps. En el nostre exemple començarem per la maça. Pelat de l’espatlla Retira el greix i pell exterior per evitar sabors rancis en els talls. Tallar talls de l’espatlla Comença a tallar des de la part superior fins la inferior (veure foto) amb talls d’una mida que càpiguen a la boca. La gran diferència de la paleta que fa al pernil és la forma de l’os anomenat «pala» que en realitat és l’omòplat....
Cómo cortar el jamón «pata negra»
Cómo cortar el jamón español? Para hacer un buen corte de la pieza de jamón en casa. (Ver más) En primer lugar, preparar las herramientas para esta tarea: un cuchillo corto y cuchillo para cortar jamón. Los cuchillos deben estar afilados. En primer lugar colocar la pieza sobre los medios de comunicación tienen jamón. A continuación el trozo de jamón de forma segura en el soporte. Cortar la parte superior para eliminar la bodega y puede hacer un buen corte. Una vez que la esquina exterior para eliminar la grasa de color más amarillo para que el corte limpio y disfrutar de una buen plato. Ver unos vídeos de como cortar jamón ibérico pata...
Español
English
Français
Deutsch
Italiano
DutchSobre nosaltres
Entra a la nostra botiga en línia i vostè pot comprar pernil ibèric pata negra de la més alta qualitat.
Tenim preus competitius perquè produïm nostres pernils des de fa més de 30 anys. El nostre producte conté una traçabilitat total.
Li garantim la qualitat dels nostres pernils ibèrics criats a Extremadura. A la nostra botiga en línia, www.jamonarium.com, vostè pot comprar pernils i espatlles, sencers o desossats, així com llescats o en safates per càterings.
Trieu els productes desitjats i se'ls enviarem amb una cura màxim. som extertos en pernil i embotit ibèric, qualitat i experiència.
