Etiqueta: espagnol

  • Espatlla de gla

    Espatlla de gla

    L’espatlla ibèrica de gla «pota negra», és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Producte de màxima qualitat en pernil ibèric. Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.   […]

  • Paleta serrana

    Paleta serrana

    La Paleta Serrana Gran reserva, es la pierna delantera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales (cereales y leguminosas). Su elaboración tradicional con curación superior a 15 meses hace de este producto un manjar que despierta todos nuestros sentidos. Serrano del bueno!        

  • Jamón ibérico «pata negra»

    Jamón ibérico «pata negra»

    El Jamón ibérico Cebo de campo pata negra es la pierna trasera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y bellotas. La elaboración tradicional y la curación superior a 24 meses hace de este jamón un producto excepcional entre los de su clase. […]

  • Jamón Bellota

    Jamón Bellota

    El jamón ibérico de bellota pata negra, es la pierna trasera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas. Curación superior a 36 meses. Jamón de máxima calidad.         Podemos encontrar el jamón Bellota entero, deshuesado y cortado:   Jamón ibérico Bellota entero Jamón ibérico Bellota deshuesado Jamón ibérico Bellota […]

  • Receptes amb pernil: Pernil ibèric amb meló

    Receptes amb pernil: Pernil ibèric amb meló

    Meló amb pernil  és un plat que s’utilitza generalment a la primavera o l’estiu. Els seus ingredients principals són unes rodanxes de pernil i meló. La delicadesa d’aquest plat és la barreja de meló amb pernil dolç. El seu origen es troba en el que una vegada estava menjant síndria amb sal i el començament […]