Generado por All in One SEO v5.0.0.1, este es un archivo llms.txt, utilizado por LLMs para indexar el sitio.

# El Pernil Ibèric

Pernil ibèric, Bellota, Serra. Embotits i formatges.

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://www.elperniliberic.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Entradas

- [Maridatge perfecte: Vins, caves i cerveses artesanals per al pernil ibèric](https://www.elperniliberic.com/maridatge-perfecte-vins-caves-i-cerveses-artesanals-per-al-pernil-iberic/) - El pernil ibèric de gla és, sense cap mena de dubte, una de les joies més preuades de la gastronomia mundial. Degustar una bona llesca, amb el seu greix infiltrat fonent-se al paladar, és una experiència sensorial gairebé mística. Però, què passa si acompanyem aquesta delícia amb la beguda equivocada? Un mal maridatge pot emmascarar
- [El millor pernil ibèric ecològic, on comprar](https://www.elperniliberic.com/el-millor-pernil-iberic-ecologic-on-comprar/) - El pernil ibèric ecològic representa l‟evolució natural d‟un producte tradicional cap a un model més sostenible, saludable i respectuós amb el medi ambient. Cada cop més consumidors valoren no només el sabor i la qualitat, sinó també l'origen ètic i ecològic del que porten a taula. Aquest tipus de pernil, procedent de porcs criats en
- [Pernil ibèric de Còrdova, sabor exclusiu](https://www.elperniliberic.com/pernil-iberic-de-cordova-sabor-exclusiu/) - Còrdova, terra d'història mil·lenària, oliverars infinits i deveses úniques, també és bressol d'un dels productes més representatius de la gastronomia espanyola: el pernil ibèric. En aquesta regió del sud d'Espanya, la tradició, el clima i el paisatge s'uneixen per crear un pernil exclusiu i un caràcter inconfusible. El pernil ibèric de Còrdova no només destaca
- [Pernil ibèric de Salamanca, una tradició ancestral](https://www.elperniliberic.com/pernil-iberic-de-salamanca-una-tradicio-ancestral/) - El pernil ibèric de Salamanca representa una de les joies gastronòmiques més reconegudes a Espanya. La seva producció està íntimament lligada al paisatge, a la cultura ia la història de la província, on generacions senceres han perfeccionat una tècnica artesanal mil·lenària. Aquest producte no només destaca pel seu sabor inconfusible, sinó també pels valors de
- [Comprar pernil ibèric desossat, sempre fresc](https://www.elperniliberic.com/comprar-pernil-iberic-desossat-sempre-fresc/) - El pernil ibèric desossat és una opció pràctica, versàtil i cada cop més demandada per consumidors que busquen qualitat sense complicacions. Ideal tant per a la llar com per a la restauració, aquesta modalitat conserva totes les qualitats del pernil ibèric tradicional, però amb més facilitat de manipulació i menys malbaratament. Frescor, sabor i comoditat
- [Sobrassada de Mallorca La Lluna, menjar balear](https://www.elperniliberic.com/sobrassada-de-mallorca-la-lluna-menjar-balear/) - La sobrassada de Mallorca és un dels productes carnis més emblemàtics de la gastronomia balear. Entre totes les seves versions, la marca La Lluna destaca pel sabor tradicional, la història centenària i la qualitat artesanal. Aquesta delícia elaborada amb carn de porc, pebre vermell i espècies, representa l'ànima de l'illa en forma d'embotit. La seva
- [Les Denominacions d'Origen del Pernil Ibèric](https://www.elperniliberic.com/les-denominacions-dorigen-del-pernil-iberic/) - El pernil ibèric és un producte emblemàtic de la gastronomia espanyola, apreciat tant a nivell nacional com internacional. Però què fa que un pernil ibèric sigui diferent d'un altre? La resposta es troba, en gran part, a les Denominacions d'Origen Protegides (DOP) . Aquestes certificacions no només garanteixen la qualitat del producte, sinó també l'origen
- [Pros i contres del pernil llescat o en peça sencera](https://www.elperniliberic.com/pros-i-contres-del-pernil-llescat-o-en-peca-sencera/) - La decisió entre comprar pernil ibèric llescat o una peça sencera és un dilema comú per als amants d'aquest menjar. Ambdues opcions tenen els seus avantatges i desavantatges, i l'elecció ideal depèn de les teves necessitats, preferències i l'ús que donaràs al pernil. En aquest article, analitzarem els pros i els contres de cada opció
- [Selecciona el pernil ibèric perfecte per a cada ocasió](https://www.elperniliberic.com/selecciona-el-pernil-iberic-perfecte-per-a-cada-ocasio/) - El pernil ibèric és un producte emblemàtic i apreciat de la gastronomia espanyola, una menja desitjada a tot el món. El seu sabor inconfusible i el procés d'elaboració artesanal el converteixen en el protagonista de celebracions i reunions. Tot i això, triar el pernil ibèric adequat pot ser una tasca complicada a causa de la
- [Des de quan mengem torrons al nadal?](https://www.elperniliberic.com/des-de-quan-mengem-torrons-al-nadal/) - No hi ha aliment mes tradicional al Nadal que el torró. Ametllat, de xocolata, clàssic ... i de molts tipus més. Encara que poc a poc s'està aconseguint que el torró es consumeixi durant tot l'any, com en gelats, sempre ha estat un referent nadalenc i les diferents festivitats que ho engloben. Com tantes coses de coneixem
- [Com consumir i conservar el teu pernil?](https://www.elperniliberic.com/com-consumir-i-conservar-el-teu-pernil/) - Conservar diferents tipus d'aliments pot fer-se un món. Uns dins de la nevera, altres fora ... Quin embolic! Llavors, amb el pernil passa el mateix. Depèn del format (pernil sencer, desossat i tallat) en què se serveixi el pernil, les maneres de conservar-ho seran diferents. Amb el fi de no malgastar la teua peça, et
- [Feliç any nou, amb la millor companyia!](https://www.elperniliberic.com/felic-any-nou-amb-la-millor-companyia/) - Desde l'equip de Jamonarium volem desitjarte una bona entrada de l'any 2018 i esperem que acabes el 2017 com es mereix: amb un bon ví i un bon pernil. Esperem que continues en nosaltres un any més, estarem encantats d'ajudar-te i d'aproparte una part menuda d'Espanya allá on sigues en Europa. Sense més, et desitjem
- [El millor pernil ibèric de Barcelona per al MWC, el Pota negra](https://www.elperniliberic.com/el-millor-pernil-iberic-de-barcelona-per-al-mwc-2018-el-pata-negra/) - A Barcelona se celebra el Mobile World Congress, el congrés sobre tecnologia mòbil més important del món. Aquest congrés congrega alguns dels professionals més importants del sector a nivell mundial i on es presenten les tecnologies mòbils més capdavanteres. Un cop a Barcelona, què millor que gaudir d'una bona degustació de productes ibèrics i gourmet?
- [Sardines en conserva i altres peixos: un breu recorregut](https://www.elperniliberic.com/sardines-conserva-altres-peixos-breu-recorregut/) - L'historia de les sardines del cantàbric i altres peixos que provenen de la pesca de la costa de Galícia en conserva a un sol click. Sardines, anchoves i conserves de peix en oli d'oliva.
- [Quins tipus de ganivets pernilers hi ha?](https://www.elperniliberic.com/quins-tipus-ganivets-pernilers-hi-ha/) - Tota la informació que busques sobre els tipus de ganivets pernilers que existeixen: ganivet perniler tradicional, ganivet perniler amb alvèols, ganivet cuiner i l'esmollet com a accesori. Et presentem els diferents ganivets per tallar pernil i tallar espatlla que hi ha i els accesoris que hi ha aquí.
- [Recepta: La Paella](https://www.elperniliberic.com/recepta-la-paella/) - Al llarg dels anys l'evolució del plat de paella ha tingut infinitat de variants. Hi ha una disparitat dels ingredients a utilitzar. Es poden fer paelles d'un milió de coses i amb milers d'ingredients diferents: conill, anguila, rap, bacallà, gambes, llagostins, cargols, verdures, etc. Ingredients (per a 4) 1/2 kg de carn de pollastre,
- [Millorem la nostra botiga online de venda de pernils i embotits ibèrics](https://www.elperniliberic.com/millorem-la-nostra-botiga-online-de-venda-de-pernils-i-embotits-iberics/) - Estem molt contents de presentar-vos la nova cara de la nostra botiga de venda online de pernils i productes gourmet. Hem modificat la imatge i les funcionalitats perquè sigui més fàcil el seu ús i perquè la informació es trobi més fàcilment.
- [Va arribar l'època de la verema](https://www.elperniliberic.com/va-arribar-lepoca-de-la-verema/) - La collita del raïm, més coneguda com la verema, s'ha anticipat aquest any gràcies a un estiu calent i altres factors del clima. En general, aquest any la recol·lecta s'ha avançat uns deu dies. En altres àrees com la DO Vins de Madrid, ja han acabat la seva collita. El moment en què es
- [Com podem aprofitar la pell del pernil ibèric i serrà?](https://www.elperniliberic.com/aprofitar-pell-pernil-iberic-serra/) - La pell del pernil i espatlla ibèric de gla i serrà es un dels grans oblidats quan parlem de consumir i/o aprofitar la nostra peça. Normalment s'utilitza per a evitar que el pernil es ressequi però, sabies que també es pot utilitzar com a potenciador del sabor o per a fer cotnes d'aperitiu?
- [Com tallar correctament una espatlla](https://www.elperniliberic.com/com-tallar-correctament-una-espatlla/) - Avui, t'ensenyem a llescar de forma correcta una espatlla, sí, perquè has de saber que les característiques morfològiques de l'espatlla i el pernil són diferents, i pot ser que la tasca resulti encara més complicada. Encara no és impossible, amb unes breus indicacions ja disposaràs dels bàsic per començar. Per si no ho saps, l'espatlla
- [Pernil Joselito, 6 generacions elaborant "el millor pernil del món"](https://www.elperniliberic.com/pernil-joselito-6-generacions-elaborant-el-millor-pernil-del-mon/) - No és un secret, el pernil i la espatlla Joselito son coneguts per ser un dels tresors culinaris més grans d'Espanya. Degustar un Joselito, és tenir una experiència singular i inoblidable. Pernils i espatlles Joselito no és sols una marca, és una llegenda. Pernils Joselito compta amb més de cent anys d'experiència i una tradició
- [Jabugo, un tresor ibèric](https://www.elperniliberic.com/jabugo-un-tresor-iberic/) - Per què aquest municipi és considerat un dels bressols de l'pernil ibèric? Jabugo està situat al centre de Serra Bruna, en el que s'anomena Serra d'Aracena i Pics d'Aroche, al nord de la província d'Huelva (Andalusia). Els seus Pernils Ibèrics són coneguts en el món sencer per haver seguit un procés de producció i elaboració
- [¿Com tallar correctament un pernil?](https://www.elperniliberic.com/com-tallar-correctament-un-pernil/) - Sembla fàcil, però a l'hora de posar-se mans a l'obra, comprovaràs que no tothom aconsegueix dominar aquest art. Has de armar-te de molta paciència, però això sí, la recompensa de poder gaudir amb els teus d'un bon pernil llescat per tu, moltes vegades és el millor premi.Avui, et donem unes quantes indicacions per poder afrontar
- [Lots i cistelles d'empresa i regals de Nadal](https://www.elperniliberic.com/lots-i-cistelles-dempresa-i-regals-de-nadal/) - Els lots i les cistelles d'empresa són el millor regal que pots fer als teus treballadors i clients per a aquest nadal. Pots afegir productes molt variats, entre els quals cal destacar el pernil ibèric de gla, pernil serrà o un assortit d'embotits variats que faran les delícies de qui el rebi. També són una
- [I a tu, què t'agrada més ? el pernil o la espatlla?](https://www.elperniliberic.com/i-a-tu-que-tagrada-mes-el-pernil-o-la-espatlla/) - Potser és una pregunta que no t'hagis fet abans, però hauries de saber que, encara que les dues procedeixen de les potes dels porcs, hi ha certes característiques que les diferencien, i avui, te les expliquem. Per començar, espatlla, és com comunament anomenem a les potes davanteres del porc. Són més primes i menys carnoses
- [Com s'esmola un ganivet perniler?](https://www.elperniliberic.com/com-sesmola-un-ganivet-perniler/) - Avui et portem un post molt útil, i és que, per poder tallar correctament el teu pernil o espatlla, et caldrà tenir a mà un bon ganivet de pernil que estigui a punt i afilat. Per això, et vam explicar les opcions de les que disposes per tenir-lo sempre disponible. Si t'atreveixes a esmolar en
- [Feliç nadal i feliç any nou 2021](https://www.elperniliberic.com/felic-nadal-i-felic-any-nou-2021/) - L'equip de Jamonarium us desitja un bon nadal i un feliç any 2021, envoltat de la teva família i els teus éssers estimats. Esperem que puguis gaudir d'aquestes festes nadalenques amb bona salut i un bon pernil ibèric o serrà. Recorda que, en aquest moment tan complicat, en Jamonarium seguim treballant per fer arribar tots
- [Mites i Llegendes. El pernil ibèric de porc femella és millor que el de porc mascle](https://www.elperniliberic.com/mites-i-llegendes-el-pernil-iberic-de-porc-femella-es-millor-que-el-de-porc-mascle/) - Què hi ha de veritat en aquesta afirmació? És realment un mite o una realitat? Avui, t'ho expliquem. L'origen d'aquesta creença està en que, antigament, als porcs mascles no se'ls castraba fins que acabaven l'any d'edat. Això donava lloc a que el sabor de la seva carn adquirís un sabor molt més fort a causa
- [Truita de patates, sense secrets](https://www.elperniliberic.com/truita-de-patates-sense-secrets/) - Avui t'expliquem sense secrets, l'origen i la recepta d'una de les joies de la gastronomia espanyola. Comencem per la història: Ens remuntem a l'època de la conquesta del Perú, quan els espanyols, després d'observar als indígenes consumir aquest fruit (anomenat en llengua quítxua, papa), van decidir portar-lo a Espanya. Estaríem faltant a la veritat, si
- [Coneixes els olis d'oliva de Almazaras de la Subbética?](https://www.elperniliberic.com/coneixes-els-olis-doliva-de-almazaras-de-la-subbetica/) - Almàsseres de la Subbética és tot un referent en olis d'oliva Verge Extra. Si t'agrada el món de l'oli d'oliva, segur els coneixeràs per el seu oli Rincón de la Subbética, premiat com el Millor oli ecològic del món en l'any 2020.Compten amb més productes i és per això que avui et volem donar a
- [Oro de desierto, un oli d'oliva ecològic (de pel·lícula)](https://www.elperniliberic.com/oro-de-desierto-un-oli-doliva-ecologic-de-pel·licula/) - Avui et parlarem d'Oro de Desierto, un oli d'oliva de pel·lícula. Si t'agrada el Spaghetti Western, sabràs a l'instant d'on procedeix aquest oli d'oliva Verge Extra ecològic. La seva història Darrere de la producció d'aquest oli d'oliva hi ha una família situada en el Desert de Tavernes. Sonarà a tots els cinèfils per ser el
- [Rincón de la Subbética, una autèntica obra joia](https://www.elperniliberic.com/rincon-de-la-subbetica-una-autentica-obra-joia/) - Com ja ho hem explicat en alguna que altra ocasió, i és que parlar de Rincón de la Subbética és referir-nos al Millor oli ecològic del món en l'any 2020. Avui anem a parlar de manera més detallada sobre aquest oli d'oliva verge extra, reconegut a nivell mundial. Rincón de la Subbética és un oli
- [Venda del Barón, el millor oli d'oliva del món](https://www.elperniliberic.com/venda-del-baron-el-millor-oli-doliva-del-mon/) - Avui, parlarem d'un oli d'oliva verge extra d’alta qualitat i amb una gran història: Venta del Barón. Un oli d'oliva Verge Extra considerat com el Millor oli d'oliva Verge Extra d'Espanya i del Món. La història de Venta del Barón Moltes històries tenen els seus començaments en llegendes i rumors populars que passen de generació
- [Quines són les millors marques d’anxoves del Cantàbric?](https://www.elperniliberic.com/quines-son-les-millors-marques-danxoves-del-cantabric/) - Si sou experts en cuina, ja sabeu quines són les millors marques d’anxoves cantàbriques que podeu trobar al mercat. Però si no, probablement us heu preguntat quines són les marques més famoses, teniu sort, perquè avui us en mostrarem algunes.
- [Com allargar la vida del formatge?](https://www.elperniliberic.com/com-allargar-la-vida-del-formatge/) - No només parlem de pernil en Pata Negra Online, ens agraden tots els menjars propis de la nostra gastronomia, i el formatge és un d'ells, de fet, el porta sent des de temps remots. Existeixen una gran varietat de formatges al mercat, aptes per a tots els gustos … però un cop el tens a
- [Per què els embotits joselito són tan reconeguts?](https://www.elperniliberic.com/per-que-els-embotits-joselito-son-tan-reconeguts/) - Els embotits de Joselito són reconeguts per tots i en molts països al voltant de el món. Es pot adquirir xoriço, llonganissa o canya de llom en diferents formats i procedeixen de la zona de Guijuelo, Salamanca. Vist així, poden semblar embotits d'allò més corrents, però això no és exactament així. Expliquem perquè. Són naturals
- [En què es diferencien l'Oli d'oliva i el AOVE?](https://www.elperniliberic.com/en-que-es-diferencien-loli-doliva-i-el-aove/) - Avui, parlem sobre l'Oli d'oliva. Et explicarem quins són els principals beneficis que aporta a la teva salut, i les diferents varietats de la mateixa que pots trobar al mercat. Comencem! Sabem que un 30% de la polpa de l'oliva és oli. També sabem que la forma en la qual s'extreu l'oli de l'oliva, marcarà
- [Quant de saludable és la gla per al consum humà?](https://www.elperniliberic.com/quant-de-saludable-es-la-gla-per-al-consum-huma/) - La gla és un fruit que prové dels arbres del gènere Quercus, que podem trobar habitualment a les deveses extremenyes. És conegut fonamentalment per ser un dels principals suports de porcs ibèrics durant el període de la Montanera, i una de les causes per la qual, el pernil ibèric té aquest sabor tan característic. Com
- [Sánchez Romero Carvajal, pernils autènticament ibèrics](https://www.elperniliberic.com/sanchez-romero-carvajal-pernils-autenticament-iberics/) - El sabor i la tradició dels productes ibèrics de Jabugo Avui parlem d'una marca emblemàtica dins el món del pernil, àmpliament coneguda per la seva qualitat. La clau del seu èxit i del millor Jabugo: la raça pura ibèrica. Els seus porcs són criats en llibertat a les deveses de la península ibèrica, amb un
- [Quants tipus de Pernil Serrà hi ha?](https://www.elperniliberic.com/quants-tipus-de-pernil-serra-hi-ha/) - El món ibèric s'ha omplert de certificacions … i no ens queixem per això! Des del nostre punt de vista són tot un benefici, perquè permeten al consumidor reconèixer i diferenciar els distints mètodes d'elaboració. Però, reconeixem que, si no estàs molt posat en el tema, poden donar lloc a confusió. Per això, avui us
- [El pernil ibèric, aprèn a diferenciar cada part](https://www.elperniliberic.com/el-pernil-iberic-apren-a-diferenciar-cada-part/) - Avui, anem a explicar-te en totes les parts es divideix un pernil ibèric. Això és important perquè així aprens a conèixer la morfologia de la peça, i, sobretot, les seves característiques. Comencem! La maça: Està present tant en el pernil com a l'espatlla, i la reconeixeràs, sens dubte, per ser la part més voluminosa. És
- [El Pernil de Terol, el millor pernil de porc blanc](https://www.elperniliberic.com/el-pernil-de-terol-el-millor-pernil-de-porc-blanc/) - Avui, et parlem del pernil de Terol, conegut per ser el millor pernil de el món que procedeix de porc blanc. I no és que ho diguem nosaltres, posseeixen un certificat d'origen que reconeix la bona feina i el respecte a la tradició d'aquests productors de pernil. La criança dels seus porcs que han de
- [El porc ibèric només s'alimenta de glans?](https://www.elperniliberic.com/el-porc-iberic-nomes-salimenta-de-glans/) - Aquest pernil, és de gla. Segur que has escoltat això alguna vegada … Però, vol dir això, que el porc de el qual s'ha extret aquesta pota de pernil, s'ha alimentat únicament i exclusivament de glans? Avui t'ho expliquem! Si ets dels que creuen que, efectivament, si, els pernils de gla, provenen de porcs alimentats
- [¿Pota de pernil o pernil envasat a el buit?](https://www.elperniliberic.com/pota-de-pernil-o-pernil-envasat-a-el-buit/) - Estàs una mica indecís? No saps que opció serà la més apropiada per a tu?Avui et ajudem a triar l'opció que més et convé. Per començar, has de saber, que, en ambdós casos, no hi ha data de caducitat, si en canvi, de consum preferent. Quina és la diferència? Doncs la data de caducitat fa
- [El Pernil Ibèric mai passa de moda](https://www.elperniliberic.com/el-pernil-iberic-mai-passa-de-moda/) - És un fet, les dades d'exportació de Pernils i Espatlles curades no poden ser millors, arribant a més del 130%, en comparació de les xifres dels últims 10 anys. I és que, a més d'haver augmentat el seu consum dins del mercat europeu, s'ha notat un increment en EUA, Mèxic, Xina i Japó. Aquí a
- [Per què no comprar un pernil ibèric sense etiqueta?](https://www.elperniliberic.com/per-que-no-comprar-un-pernil-iberic-sense-etiqueta/) - Com ja sabràs, fa anys es va canviar la normativa que regulava l'etiquetatge del pernil ibèric, i dels seus diferents tipus, amb la finalitat de crear un sistema d'identificació que certifiqui el sistema d'elaboració del productor i garanteixi a consumidor, una total honestedat en el producte que compra. Tots els pernils i espatlles contenen aquesta
- [Consells per comprar un bon pernil i ¡que no t'enganyin!](https://www.elperniliberic.com/consells-per-comprar-un-bon-pernil-i-que-no-tenganyin/) - Avui, ens centrarem en explicar-te com evitar possibles fraus a l'hora de comprar un pernil ibèric. Especialment, ara que s'acosten aquestes dates, el Nadal, on apareixen ofertes i gangues increïbles. Ja saps que el nostre treball és oferir-te productes de màxima qualitat a un preu just, però has de saber, que hi ha productors i
- [El pernil ibèric, sempre amb el seu greix](https://www.elperniliberic.com/el-pernil-iberic-sempre-amb-el-seu-greix/) - Si, si, com llegeixes. Si tenies per costum treure la cansalada dels teus talls de pernil, bé perquè pensaves que no era molt saludable o bé perquè sempre has pensat que el greix altera el sabor del pernil, avui t'ho expliquem. Abans de res, has de saber que al desfer-te d'aquest greix estàs alterant el
- [Consells per evitar els polls del pernil](https://www.elperniliberic.com/consells-per-evitar-els-polls-del-pernil/) - Avui, et parlem d'una afecció força comú en els pernils, encara que certament desagradable. Són els famosos polls de el pernil o àcars. (Si, aquests mateixos que podem trobar a casa nostra, causants d'al·lèrgies vàries, però en aquest cas, poden ser a més els possibles culpables que el nostre pernil s'hagi fet malbé). Normalment, aquests
- [Com és la devesa on viu el porc ibèric?](https://www.elperniliberic.com/com-es-la-devesa-on-viu-el-porc-iberic/) - La devesa és un bosc format per alzines, roures i sureres. Podem trobar aquest hàbitat al sud-oest de la península ibèrica. A Espanya, gairebé la meitat d'hectàrees de devesa es troben situades a Extremadura. I avui, parlem d'ella perquè és el lloc ideal per a la cria del porc ibèric. És el lloc on els
- [Malalties del Pernil Ibèric](https://www.elperniliberic.com/malalties-del-pernil-iberic/) - La veritat és, que a nosaltres el que ens agrada és parlar de les meravelles del pernil, però considerem just, i necessari, entrar a comentar les diferents afeccions que poden alterar la qualitat d'aquest menjar. Perquè ningú és perfecte, no? Doncs els pernils ibèrics tampoc … Sabor estrany: Això dependrà bàsicament de l'alimentació de l'animal.
- [Cada formatge, amb el seu ganivet específic](https://www.elperniliberic.com/cada-formatge-amb-el-seu-ganivet-especific/) - Avui ens centrarem en els ganivets necessaris per tallar de forma correcta el formatge. No és que hi hagi tanta varietat com formatges es coneixen al mercat, però és més que indispensable conèixer-los per realitzar el tall de forma òptima. Per simplificar, reduirem els formatges a dos tipus: els tous o semi-durs, i els durs.
- [¿Que faig amb la cansalada de la meva pernil ibèric?](https://www.elperniliberic.com/que-faig-amb-la-cansalada-de-la-meva-pernil-iberic/) - Avui, et parlem de la cansalada del pernil ibèric. Com ja saps, quan comences a tallar una pota de pernil, és més que recomanable conservar aquesta part per així, conservar la peça durant el temps que la vagis a consumir. Com si d'un embolcall natural es tractés. Però, sabies que, aquesta no és l'única funció
- [Com es decideix el preu del pernil ibèric?](https://www.elperniliberic.com/com-es-decideix-el-preu-del-pernil-iberic/) - Segurament, és una cosa que t'hagis preguntat alguna vegada. I és que, si ets observador hauràs apreciat que el preu del pernil ha anat pujant progressivament durant aquests anys. A nosaltres, com ja saps, ens encanta, així com també li encanta a la majoria dels espanyols, perquè forma part de la nostra gastronomia més tradicional,
- [Estàs conservant l'oli d'oliva correctament?](https://www.elperniliberic.com/estas-conservant-loli-doliva-correctament/) - L'oli d'oliva, producte present en la majoria de les llars. Un suc que prové de l'oliva, i que és el nostre bé més preuat. Per això, és just que sapiguem conservar adequadament per gaudir de la seva qualitat durant el major temps possible. Per començar, és molt, molt important mantenir-ho allunyat de qualsevol font de
- [Es sá el consum de pernil ibèric?](https://www.elperniliberic.com/es-sa-el-consum-de-pernil-iberic/) - Pot ser que encara no tinguis clar, quant hi ha de cert en les afirmacions que asseguren que el Pernil Ibèric és un producte saludable. Per això avui, et donem algunes dades per acabar amb aquests dubtes, i que puguis gaudir d'aquest aliment sense sentir-te culpable. Comencem !. El Pernil Ibèric és una font de
- [Embotits ibèrics Cinco Jotas de jabugo: una autèntica delícia](https://www.elperniliberic.com/embotits-iberics-cinco-jotas-de-jabugo-una-autentica-delicia/) - Els embotits ibèrics són perfectes per a qualsevol menjar o per quan tenim convidats a casa i hem de servir un aperitiu. Si afegim que els embotits són de Jabugo i Cinco Jotas, veiem que és una opció estupenda. Què embotits ibèrics Cinco Jotas podem trobar? Principalment, els embotits ibèrics 5j de Jabugo que es
- [El Pernil Ibèric: Gla, Serra i Bellota](https://www.elperniliberic.com/el-pernil-iberic-gla-serra-i-bellota/) - El pernil ibèric és un dels tresors gastronòmic. Aquest producte exquisit, amb una tradició rica i profundament ofereix una varietat de sabors únics que han captivat els paladars durant generacions. Les diferents varietats de pernil ibèric: Gla , Serrano i Bellota, per tal de comprendre millor les seves característiques: El Pernil Gla El pernil Gla
- [Com posar la pota al perniler: ¿dalt o baix?](https://www.elperniliberic.com/com-posar-la-pota-al-perniler-dalt-o-baix/) - Descobreix la forma correcta de col·locar la pota del pernil Explorem a fons les tècniques i consells per a col·locar la pota de manera atractiva i pràctica. A més, desmentim mites i creences sobre la posició de la pota. Des del pernil serrà al pernil de gla, et revelem tot el que necessites saber per
- [Dia Mundial de la Tapa! Varietats amb Pernil, Formatge i Oli d'oliva](https://www.elperniliberic.com/dia-mundial-de-la-tapa-varietats-amb-pernil-formatge-i-oli-doliva/) - La importància d'aquesta celebració desperta el teu costat gurmet amb pernil ibèric i marida les teves tapes amb vins negres i blancs exquisits. La Importància del Dia Mundial de la Tapa T'has preguntat mai per què les tapes són tan importants en la cultura espanyola? Descobreix la història darrere del Dia Mundial de la Tapa
- [Galetes de Carbassa Farcides de Nabiu: Una Recepta Perfecta per a Halloween](https://www.elperniliberic.com/galetes-de-carbassa-farcides-de-nabiu-una-recepta-perfecta-per-a-halloween/) - Quan és Halloween i Per què Hauries de Preparar Aquestes Galetes de Nabiu? Halloween se celebra el 31 d'octubre, i què millor manera de celebrar-ho que amb unes delicioses galetes de carbassa farcides de nabius? Aquestes galetes són la recepta perfecta per afegir un toc festiu a les teves celebracions. Amb la combinació de sabors
- [Gourmet per a Sant Valentí: Preferiries Comprar Pernil de Bellota Ibèrica o Espatlla de Bellota Ibèrica?](https://www.elperniliberic.com/gourmet-per-a-sant-valenti-preferiries-comprar-pernil-de-bellota-iberica-o-espatlla-de-bellota-iberica/) - Sant Valentí està aqui! i si busques un regal gourmet realment especial, tant el pernil de bellota com l'espatlla de bellota ibèrica són opcions destacades. Aquests productes representen l’essència de la gastronomia espanyola i són ideals per a qui busca un regal gourmet per a Sant Valentí per a la seva parella. Però, quina és
- [Pernil Joselito tallat: el millor tallat pernil del món](https://www.elperniliberic.com/pernil-joselito-tallat-el-millor-tallat-pernil-del-mon/) - Els sobres de pernil i espatlla tallades són opcions molt recurrents a l'hora de comprar aquest tipus de productes. És molt còmode de guardar i de consumir sense renunciar a la bona qualitat. En el cas del pernil Joselito Gran Reserva, són naturals ja que no tenen additius de cap tipus. Com s'aconsegueix el pernil
- [Quines són les claus del pernil Joselito, "el millor pernil del món"?](https://www.elperniliberic.com/quines-son-les-claus-del-pernil-joselito-el-millor-pernil-del-mon/) - Els pernils i espatlles Joselito són peces úniques, procedents de la zona de Guijuelo, a Salamanca. Es denominen com "els millors pernils de el món" i és que les peces Joselito són úniques al mercat. Vols saber per què? Comencem. Happy pig o porcs feliços Els porcs feliços amb els quals s'elaboren les peces de
- [Pernils ibèrics de gla Cinco Jotas: pernils de jabugo amb identitat](https://www.elperniliberic.com/pernils-iberics-de-gla-cinco-jotas-pernils-de-jabugo-amb-identitat/) - El pernil Cinco Jotas és el pernil de Jabugo per excel·lència. Són considerats els pernils més exclusius del mercat pels seus llargs temps de curació i la seva alta qualitat. El pernil ibèric de gla pota negra, procedent de Huelva. Llavors, quines són les claus de l'èxit dels pernils i espatlles 5j? Les claus de
- [Pernil tallat Cinco Jotas: el pernil de Jabugo, més a prop mai](https://www.elperniliberic.com/pernil-tallat-cinco-jotas-el-pernil-de-jabugo-mes-a-prop-mai/) - El pernil tallat és una molt bona opció de consum per raons molt senzilles: els sobres ocupen poc espai i és còmode de consumir, sols hauràs de treure-ho de la nevera i llest. Si afegim que el pernil és de Jabugo i Cinco Jotas, veiem que és una opció estupenda. Com s'aconsegueix el pernil Cinco
- [Durant quant de temps es conserva un pernil envasat a el buit?](https://www.elperniliberic.com/durant-quant-de-temps-es-conserva-un-pernil-envasat-a-el-buit/) - Avui, ens toca parlar novament sobre quan has de fer un consum preferent de la teva pernil ibèric per no perdre ni una mica de la seva qualitat. I és que com ja sabràs, la durada aproximada d'una peça sencera és més o menys, un any, però una manera de perllongar aquesta data de consum
- [Club Jamonarium: el club perfecte per als amants de la gastronomía](https://www.elperniliberic.com/club-jamonarium-el-club-perfecte-per-als-amants-de-la-gastronomia/) - Club Jamonarium és el club perfecte per a aquells que estimen la gastronomia i el bon menjar. Subscribintse a Club Jamonarium, podràs obtenir nombrosos beneficis únics per a aquells que estan subscrits. Ens agrada compartir la nostra passió i dedicació per la nostra feina amb els nostres clients i membres de club. És gratuït, manem
- [Formatge Ahuyentalobos: el formatge més macarra de la Vall de Roncal](https://www.elperniliberic.com/formatge-ahuyentalobos-el-formatge-mes-macarra-de-la-vall-de-roncal/) - El formatge Ahuyentalobos és un formatge elaborat amb llet crua d'ovella madurada, procedent de la zona de la Vall de Roncal, situat a la província de Navarra. Aquest formatge ha adquirit una gran popularitat en aquestes últimes setmanes pels anuncis que podem veure tant en televisió durant l'horari de major audiència, com en xarxes socials
- [Com enviar pernils ibèrics i serrans a Suïssa?](https://www.elperniliberic.com/com-enviar-pernils-iberics-i-serrans-a-suissa/) - Comprar teus pernils i espatlles ibèrics pota negra i serrans per internet és cada vegada més senzill. Si ets espanyol però estàs lluny, vols fer un regal o simplement ets amant dels productes espanyols i del pernil pota negra, podem ajudar-te. A més, enviem la teva comanda perquè només hagis de preocupar-te de rebre-ho. A
- [El Pernil 5J de Jabugo, un tresor gastronòmic](https://www.elperniliberic.com/el-pernil-5j-de-jabugo-un-tresor-gastronomic/) - L'excel·lència dels Pernils 5J de Jabugo és indiscutible. I avui, t'expliquem per què. El procés de producció d'aquestes peces s'ha mantingut fidel des dels seus orígens, garantint la conservació de la puresa de la raça i l'autenticitat del seu sabor. I és que, els habitants de Jabugo porten segles dedicant-se a l'elaboració de l'autèntic Pernil
- [Makis de cranca](https://www.elperniliberic.com/makis-de-cranca/) - Ingredients: Carn de cabra Ramon Peña, alga nori, pasta de crestes, carbassó, ceba, cebollí, maionesa, wasabi, aceite.Makis farcits de cabra Preparació: Tallem l'alga Nori en rectangles, untem amb un toc de wasabi, posem la carn de cranca i enrotllem. D'altra banda, fem una barreja amb la carn de cabra, una mica de maionesa i una
- [Recepta: Filet amb salsa vermella](https://www.elperniliberic.com/recepta-filet-amb-salsa-vermella/) - Ingredients: - 2 filets de porc. - 2 cullerades d'oli d'oliva. - Mitja cullerada de Pimentón de la Vera. - 1 gra d'all. - 1 mica de pebre negre. - 1 llimona petit. - 200 ml de nata. - 1 cullerada de farina. - 1 cullerada de mantega. Elaboració: Tallem els filets per la meitat
- [Un país per assaborir. 15 plats de la gastronomia espanyola que has de provar](https://www.elperniliberic.com/un-pais-per-assaborir-15-plats-de-la-gastronomia-espanyola-que-has-de-provar/) - 1. La truita de patates. Una recepta molt simple i típica de tot Espanya. Es comenta que prové de Navarra, però la veritat és que no se li pot atribuir un lloc concret i podràs gaudir-ne en qualsevol lloc. Amb o sense ceba és el seu principal variant, i molt pràctica per gaudir a qualsevol
- [Encara no tens el teu pernil de Nadal?](https://www.elperniliberic.com/encara-no-tens-el-teu-pernil-de-nadal/) - Queda molt poc per a aquestes dates especials i sopars on voldràs deixar als teus convidats bocabadats. Si encara no tens el teu pernil de Nadal et convidem a que t'ho portis amb nosaltres, és més, som nosaltres els que t'ho portem on vulguis, ja sigui aquí oa qualsevol lloc d'Europa. El nostre equip d'experts
- [Recepta: Croquetes de pernil ibèric](https://www.elperniliberic.com/recepta-croquetes-de-pernil-iberic/) - Ingredients Mantega Farina Llet Oli d'oliva Pernil Ibèric (o el que vulguis tirar-li) Ceba Sal Pebre Nou moscada Ou Pa ratllat Elaboració Es pica el pernil ibèric i la ceba a dauets petits. Posem una cullerada de mantega i una altra d'oli d'oliva en una paella. A foc lent, afegim també la ceba i esperem
- [BON ANY 2017](https://www.elperniliberic.com/bon-any-2017/) - Tot l'equip de Jamonarium.com et donem la benvinguda a aquest nou any 2017. Et desitgem 365 dies de bona sort, alegria i felicitat. Esperem que puguis seguir amb nosaltres un any més, per portar-te el millor allà on siguis. I de la mateixa manera que amb el pernil ... Adminístralos que s'acaben! Però si no
- [Què podem fer amb l'ós del pernil ibèric de gla i serrà?](https://www.elperniliberic.com/que-fer-os-del-pernil-iberic-gla-serra/) - Al món de la gastronomia, cuinetes i amants de la cuina gourmet es sabut que l'ós del pernil o espatlla ibèric de gla i serrà s'utilitza per fer caldos, com llentilles o consomés, a més a més de croquetes o gelatina de pernil. Vols saber més sobre els seus usos?
- [La DO Huelva de pernil ibèric ha passat a anomenar-se DO Jabugo](https://www.elperniliberic.com/do-huelva-anomenarse-do-jabugo/) - Un dels grans esdeveniments del 2017 al mon del pernil es el canvi de nom de la DO Huelva, passant a ser DO Jabugo. Aquest canvi concern a pernils i espatlles ibèriques de gla i pota negra emparades per la nomenada Denominació d'Origen.
- [La saladura dels pernils ibèrics: la clau de sal](https://www.elperniliberic.com/saladura-pernils-iberics-clau-sal/) - La saladura es una coneguda técnica de conservació de pernils i espatlles ibèrics i serrans. En aquest procediment s'utilitza sal amb la finalitat de conservar el pernil i la seua qualitat. Aquí tota la infomació sobre el procés de salat de pernils i espatlles ibèrics i serrans.
- [¿D'on ve el costum de la cistella de Nadal?](https://www.elperniliberic.com/don-ve-el-costum-de-la-cistella-de-nadal/) - Hi ha costums que conservem convençuts que són típiques d'aquesta terra i la cultura espanyola. Una tradició arrelada en aquestes dates és la d'obsequiar a clients, empleats o amics amb una cistella plena d'aliments i begudes. És la famosa i esperada "Cistella de Nadal". Però aquí convé recalcar que la tradició de regalar una cistella
- [Tipus de pernil ibèric: t'ho aclarim](https://www.elperniliberic.com/tipus-de-pernil-iberic-tho-aclarim/) - Popularment, tots els pernils es coneixen com "Pernil de Jabugo" o "Pernil de Pota Negra" sense importar la puresa de la raça del porc. Sentim destruir els teus esquemes, però açò no es exactament així. A priori, no sempre és fàcil distingir entre tots els tipus de pernil, les seves variants i tots els matisos
- [Paté i foie gras: Diferències i similituds](https://www.elperniliberic.com/pate-i-foie-gras-diferencies-i-similituds/) - A nosaltres ens encanten els aperitius, i a vosaltres? Sortir a prendre uns vins amb unes bones torrades o muntats d'alguna cosa és un dels millors plaers per al teu paladar. Amb l'arribada de la tardor i les diferents celebracions que venen, unes torrades o uns aperitius són una bona manera de rebre els teus
- [Salut: Coneixies els beneficis del manxego com a font de proteïnes?](https://www.elperniliberic.com/salut-coneixies-els-beneficis-del-manxego-com-a-font-de-proteines/) - El manxego és un dels millors formatges que es produeixen al nostre país, ja que està deliciós i és molt saludable. Si si, el que estàs llegint, el manxego és molt saludable pels seus valors nutricionals que contribueixen molt positivament al nostre organisme de moltes i molt diferents maneres. Però, sabies que el manxego té
- [Com escollir la teua pernilera perfecta? Pernilera de pared o de taula?](https://www.elperniliberic.com/quina-pernilera-escollir-de-pared-o-de-taula/) - Amb l'arribada de l'hivern, de les nombroses festivitats i de les festes de nadal, ens encanta disfrutar de pernils i altres productes de calitat. La qualitat del pernil pot arribar a dependre, en alguns casos, del tall que tingui el nostre pernil o espalla. Encara que sembli una cosa insignificant o una tonteria, la pernilera
- [Pebrots i dieta mediterrània, per què són tan importants?](https://www.elperniliberic.com/pebrots-i-dieta-mediterrania-per-que-son-tan-importants/) - Un dels ingredients estrella de l'estiu son els pebrots. Cuit o cru, ambdues formes están deliciosos. Amb plats frescos, elaborats amb carn, peix... Aquest ingredient és tan versàtil que combina amb tot. La dieta mediterrània és famosa per nombrosos beneficis que té per a la nostra salut. Com és ben sabut, llegums i hortalisses són
- [Els millors llocs per a menjar tapes a Castelló](https://www.elperniliberic.com/els-millors-llocs-per-a-menjar-tapes-a-castello/) - Qualsevol excusa és bona per a menjar unes tapes, no? Per a sortir a dinar o a sopar, et proposem el plá perfecte: sortir a menjar unes tapes amb unes cerveses ben fresquetes. I si podem apropar-nos a la platja tot lo possible, aquest plá es fá de lo més irresistible. Podem trobar grans ciutat
- [Conservas Dardo: la millor tonyina per a aquest estiu.](https://www.elperniliberic.com/conservas-dardo-la-millor-tonyina-per-a-aquest-estiu/) - A l'estiu, preferim menjar coses fresquetes i lleugeres, veritat? Si són fàcils de preparar i si ens les podem portar per a menjar a la piscina o a la platja, millor encara. No sé a vosaltres, però a nosaltres no se'ns ocorreix ingredient més recurrent que la tonyina per a l'estiu. És simplement perfecte, ja que
- [Casa Riera Ordeix: el millor llonganissa de Vic del món.](https://www.elperniliberic.com/casa-riera-ordeix-el-millor-llonganissa-de-vic-del-mon/) - Per què les llonganisses i fuets de Vic són tan especials? 160 anys de tradició, tot segueix igual. Els seus mètodes de fabricació, els seus mètodes d'assecatje... sembla que haguem tornat a l'any 1852. El temps es para. Bé, anem per feina. Avui parlarem d'una de les firmes d'embotits mes especials del món: Casa Riera
- [Pernil D.O. Dehesa de Extremadura: pernils amb personalitat.](https://www.elperniliberic.com/pernil-d-o-dehesa-de-extremadura-pernils-amb-personalitat/) - Quan parlem de Denominacions d'Origen de pernils espanyols, les primeres paraules que s'ens venen al cap son "Salamanca", "Jabugo" i "Terol". Estem d'acord que les 3 paraules anteriors están altament relacionades amd les D.Os de pernils espanyols, pero aquí no acaba el món. Amb aquest article, volem mostrarte una mica més dels nostres pernils d'alta
- [Sobrassada: el menjar balear](https://www.elperniliberic.com/sobrassada-el-menjar-balear/) - Que bons estan els embotits, oi? En entrepà, amb un tros de pá, alguns sols... però avui parlarem d'un embotit diferent, et donaré tres pistes: Cap embotit s'unta, aquest sí. Prové de les Illes Balears, més concretament de Mallorca. És de color taronja, però taronja llampant. És el que estàs pensant, avui parlarem de la
- [Expèriencia "Spanish Ham Master": una degustació diferent a Barcelona.](https://www.elperniliberic.com/experiencia-spanish-ham-master-una-degustacio-diferent-a-barcelona/) - Existeixen diferents tipus de desgustacions, hi ha desgustacions de vi, de pernil, d'oli... i si buscárem, trobariem un munt més. Quan viatgem, no hi ha res millor que tastar els productes típics "de la terra" i aprendre més d'una altra cultura. Si ets un nadiu del país, també és una experiència inoblidable, ja que podem
- [Jamotec, els millors jamoneros del món](https://www.elperniliberic.com/jamotec-els-millors-jamoneros-del-mon/) - L'empresa Jamotec, especialitzada exclusivament en la fabricació de sopertos jamoneros, va ser fundada l'any 1994. Va introduir al mercat un nou sistema que va revolucionar el sector i la va fer posicionar-se entre les millors marques de fabricació de pernileres a nivell mundial, el sistema de 'Casquets giratoris' un sistema mecànic de gran precisió, proporcionant gran confiança i comoditat al
- [Quantes vegades els nostres convidats ens han enxampat desprevinguts?](https://www.elperniliberic.com/quantes-vegades-els-nostres-convidats-ens-han-enxampat-desprevinguts/) - Si ets d'aquests als quals els encanta quedar bé amb els però sempre vas curt de temps o els teus convidats solen ser aquests de "sense previ avís", et proposem una recepta que et portarà a penes cinc minuts, amb una presentació de deu. Ingredients: - 8 figues fresques - 8 talls de pernil serrà
- [Per què es pengen els pernils?](https://www.elperniliberic.com/per-que-es-pengen-els-pernils/) - És molt típic trobar el pernil a qualsevol establiment de dues formes: la primera és al pernil, quan s'ha començat a tallar. La segona és el pernil penjat, t'has preguntat mai per què? Segons la tradició, durant els segles XVI i XVII, els petits locals de cristians solien penjar el pernil per identificar-se i diferenciar-se
- [Reservar el seu pernil de forma fàcil](https://www.elperniliberic.com/reservar-el-seu-pernil-de-forma-facil/) - Si no vols esperar-te fins a l'últim moment i triar el producte més adequat per a tu, reservar el seu pernil per dates especials en què els millors productes estan molt sol·licitats, com passa per Nadal, és la millor opció. Així, t'oblides de buscar el teu pernil o delicatessen just abans de la data assenyalada.
- [Participa al sorteig 5è aniversari de Jamonarium i emporta't un Lot de 350 €](https://www.elperniliberic.com/participa-al-sorteig-5e-aniversari-de-jamonarium-i-emportat-un-lot-de-350-e/) - Encara no t'has assabentat? Regalem un lot de productes Jamonarium valorat en 350 €! Complim 5 anys enviant pernils i productes gourmet a tot Europa, i volem celebrar-ho amb tu. Participa en el nostre sorteig i emporta't aquest gran lot compost dels nostres productes per valor de 350 €. Registra't aquí i realitza, com a
- [Nova normativa de productes ibèrics (Pur Ibèric)](https://www.elperniliberic.com/nova-normativa-de-productes-iberics-pur-iberic/) - El 11 de Gener de 2014 va ser publicat el Reial Decret 4/2014 que aprova la norma de qualitat per als ibèrics. Aquest Reial decret té com a objecte establir les característiques de qualitat que han de reunir els productes procedents del porc ibèric. Aquesta normativa entra en vigor per als productes produïts a partir
- [El Mobile World Congress a Barcelona ... millor amb una mica de pernil ibèric gla i un bon vi!](https://www.elperniliberic.com/torna-el-mobile-world-congress-a-barcelona-millor-amb-una-mica-de-pernil-iberic-gla-i-un-bon-vi/) - Un any més, arriba a Barcelona el Mobile World Congress, que tindrà lloc del 22 al 25 de febrer al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona. Aquest esdeveniment, que des de 2006 reuneix a Barcelona les principals empreses i professionals del sector de les telecomunicacions mòbils, es transforma durant quatre dies en el
- [Pernil serrà i vi: aliats en la teva dieta per aprimar](https://www.elperniliberic.com/pernil-serra-i-vi-aliats-en-la-teva-dieta-per-aprimar/) - La paraula dieta sempre va ser sinònim de passar gana, estiu, operació bikini ... Però no sempre el resultat ha d'anar lligat a la paraula esforç. Alguns especialistes han indicat que, afegint una copa de vi i pernil serrà a la teva dieta, ajuden a perdre pes. En definitiva, una dieta sense sensació d'estar a
- [Els millors bars on menjar pernil a Madrid](https://www.elperniliberic.com/els-millors-bars-on-menjar-pernil-a-madrid/) - Madrid s'ha convertit en una ciutat caracteritzada per la diversitat. Aquí la dita es converteix en "si vols, tens". Moltes vegades la diversitat és tanta que buscar un nou bar és sentir-nos en arenes movedisses i ens resignem a tornar al bar de sempre. Madrid és un lloc on fins al lloc més cutre pots
- [La Denominació d'Origen, què significa realment?](https://www.elperniliberic.com/la-denominacio-dorigen-que-significa-realment/) - Per norma general, tots sabem que la Denominació d'Origen és un concepte que distingeix els productes per la zona de la qual prové. És a dir, que les característiques del producte s'han de fonamental i exclusivament al medi geogràfic en què es produeix, transforma i elabora. Però, què significa això realment per al consumidor? Denominació
- [Big Food uneix gastronomia i disseny en Matadero Madrid](https://www.elperniliberic.com/big-food-uneix-gastronomia-i-disseny-en-matadero-madrid/) - Pretenen donar un tomb al panorama gastronòmic madrileny i ho anuncien com el primer gran esdeveniment del país que uneix gastronomia i disseny, es diu Big Food i tindrà lloc els dies 25, 26 i 27 de setembre a Matadero Madrid. Segons l'organització, amb aquest esdeveniment pretenen revolucionar el panorama gastronòmic a Madrid. Un nou esdeveniment
- [Cinquena edició del festival gastronòmic Barcelona Degusta](https://www.elperniliberic.com/cinquena-edicio-del-festival-gastronomic-barcelona-degusta/) - Un esdeveniment que s'organitza cada dos anys amb un suculent programa d'activitats gastronòmiques per a tots els públics, ponències, classes magistrals, tallers, tasts, degustacions, i activitats lúdiques i culturals... La cinquena edició del Festival Gastronòmic Popular està al caure, Barcelona Degusta se celebrarà del 24 al 27 de setembre a Fira Barcelona, al Recinte de
- [La gastronomia a Barcelona: cuina amb identitat](https://www.elperniliberic.com/la-gastronomia-a-barcelona-cuina-amb-identitat/) - Barcelona amaga una rica i variada oferta de restaurants per a tots els gustos i colors. La localització geogràfica de la província combina muntanya i costa, beneficiant als seus plats d'una gran varietat d'ingredients procedents del mar i de l'interior, sense deixar enrere la cultura mediterrània. A més, de la capital catalana procedeixen cuiners
- [Barcelona: restaurants i bars de cuina tradicional](https://www.elperniliberic.com/barcelona-restaurants-i-bars-de-cuina-tradicional/) - Si ets a Barcelona i vols gaudir de la seva cuina típica, et deixem una llista amb els millors bars i restaurants on trobar els seus plats: El restaurant Casa Amalia destaca per la seva cuina tradicional, feta a casa i amb productes de gran qualitat. Tots els dijous al migdia prodrás gaudir de la
- [Street Food Fuengirola, un festival gastronòmic en camions de menjar.](https://www.elperniliberic.com/street-food-fuengirola-un-festival-gastronomic-en-camions-de-menjar/) - Qui sap si per la necessitat d'estar a tot arreu, si per la velocitat amb la que avui es mou el globus terrestre o simplement es tracta de l'evolució natural d'un restaurant estàtic, el cas és que la cultura de carrer gourmet està de moda. I el proper cap de setmana, del 20 al 23
- [Recepta: Brou d'os de pernil](https://www.elperniliberic.com/recepta-brou-dos-de-pernil/) - Si ja vas acabar teves últimes talls de pernil i el que queda en el pernil és un os que anirà directament a les escombraries, et proposem una alternativa que et donarà un brou deliciós amb uns quants passos molt senzills. Ingredients: 1 os de pernil 2L d'Aigua aprox. 2 pastanagues 1 ceba 1 porro
- [Els millors fruits secs a un clic de distància.](https://www.elperniliberic.com/els-millors-fruits-secs-a-un-clic-de-distancia/) - Gaudeix d'una àmplia gamma de fruits secs de la millor qualitat, productes exquisits ideals per a qualsevol tipus d'aperitiu o per acompanyar el cafè a les sobretaules. Els fruits secs són fonamentals per a una dieta saludable i equilibrada, a més de ser un aliment deliciós són una font natural d'Omega-3 i antioxidants d'origen vegetal.
- [Aperitius de Nadal, olives, espàrrecs i guindilles](https://www.elperniliberic.com/aperitius-de-nadal-olives-esparrecs-i-guindilles/) - S'acosta el Nadal i els bons amfitrions ja comencen a preparar els dinars i sopars de Nadal. Per començar les celebracions amb bon peu és necessari comptar amb els millors aperitius i entrants. Nosaltres recomanem tenir sempre a mà un bon assortiment d'olives, espàrrecs i guindilles.
- [Kudu Biltong irresistibles encenalls de vedella](https://www.elperniliberic.com/kudu-biltong-irresistibles-encenalls-de-vedella/) - Kudu Biltong és un innovador snack ideal per gaudir-on i quan vulguis. Aquest snack s'elabora a partir de les parts nobles del darrere de la vaca. La paraula Biltong significa "Tira de carn". Aquest snack el van inventar els holandesos quan van arribar a Sud-àfrica al segle XVII i s'ha convertit en un aliment motiu
- [Anxoves gurmet de gran qualitat Ortiz](https://www.elperniliberic.com/anxoves-gurmet-de-gran-qualitat-ortiz/) - Aquest Nadal vesteix la taula amb les millors gales, gaudeix al costat de familiars i amics d'un dels productes més exquisits del nostre país. Per ser el millor amfitrió durant aquest Nadal és necessari comptar amb productes d'alta qualitat com les Anxoves Ortiz. Aquestes anxoves gurmet són seleccionades acuradament durant la Costera d'estiu amb arts
- [Aquest Nadal deliciós torró Artesà de Xixona i Alacant !!](https://www.elperniliberic.com/aquest-nadal-delicios-torro-artesa-de-xixona-i-alacant/) - Aquest Nadal Gaudeix d'una àmplia gamma de torrons artesans d'Alacant i Xixona. Els Torrons de Nadal son un exquisit plaer per petits i grans. El Nadal ja esta a la cantonada, Ara pots demanar els torrons que més t'agradin per Internet. Torró d'Alacant dur, torró de Xixona, torró Crema Torrada Clàssic i Torró de Xocolata
- [Andrés Iniesta i Ganivets ARCOS](https://www.elperniliberic.com/andres-iniesta-i-ganivets-arcos/) - Andrés Iniesta fa d'ambaixador de ganivets Arcos. El crac d’Albacete confirma que coneix la marca Arcos des de petit i que sempre ha utilitzat aquests ganivets. Afirma que són l'eina perfecta per a una bona cuina. Tots dos són de la mateixa terra i comparteixen el plaer per les coses ben fetes, Andrés Iniesta i
- [Aquest Nadal regala una ampolla d'oli d'oliva verge extra gurmet](https://www.elperniliberic.com/aquest-nadal-regala-una-ampolla-doli-doliva-verge-extra-gurmet/) - El Nadal esta a la volta de la cantonada i els més previsors preparen les compres de Nadal. Una opció que cada vegada està més de moda és regalar una ampolla d'oli d'oliva verge extra, l'oferta d'oli d'oliva gurmet en ampolles de vidre és cada vegada més gran. Aquí van alguns dels olis d’oliva verge
- [Vídeo: un gla es converteix en un roure... preciós!!!](https://www.elperniliberic.com/video-un-gla-es-converteix-en-un-roure-precios/) - Hem trobat aquest preciós vídeo del procés de 8 mesos en què una Gla germina i es converteix en un roure ...
- [Vídeo de "Un país per menjar-se'l" sobre Càceres, Extremadura, el país del "Pata negra"](https://www.elperniliberic.com/video-de-un-pais-per-menjar-sel-sobre-caceres-extremadura-el-pais-del-pata-negra/) - Un país para comérselo - Cáceres, de pata negra Programa emès el 11 de novembre a TVE en què es transita per la província de Caceres, els seus pobles, la devesa extremenya, el porc ibèric, i entre tot això el pernil ibèric, un símbol d'Extremadura.
- [Estàs constipat? El millor ... un bon entrepà de pernil ibèric de gla i un parell de mandarines de temporada!](https://www.elperniliberic.com/estas-constipat-el-millor-un-bon-entrepa-de-pernil-iberic-de-gla-i-un-parell-de-mandarines-de-temporada/) - Aquesta és època de refredats, el fred estreny i és difícil lliurarse d'un constipat. Pensem que la millor protecció és menjar cítrics i una mica de pernil ibèric que reforça les defenses ... i està per llepar-se els dits!
- [Els beneficis del pernil](https://www.elperniliberic.com/els-beneficis-del-pernil/) - El pernil ibèric és un dels aliments base de la tradicional dieta mediterrània, coneguda per la seva composició en aliments plens de propietats saludables. Expliquen les males llengües que el pernil és perjudicial i conegut per elevar els nivells de colesterol, o que havia excloure de dietes hipocalòriques pel seu alt contingut en greixos. No
- [La Devesa un ecosistema únic al món](https://www.elperniliberic.com/la-devesa-un-ecosistema-unic-al-mon/) - La Devesa és l'hàbitat natural del porc ibèric, es tracta d'un ecosistema únic que només es troba a la Península Ibèrica. Aquesta àrea abasta entre 4 i 6 milions d'hectàrees, i es caracteritza pels nombrosos arbres, principalment roures, alzines i sureres, formant un paisatge únic al món. Les Deveses es troben al sud de la
- [Gaudeix dels teus Vacances amb Pernil Ibèric i Oli de olive verge extra](https://www.elperniliberic.com/gaudeix-dels-teus-vacances-amb-pernil-iberic-i-oli-de-olive-verge-extra/) - Aquest estiu gaudeix del millor de la gastronomia mediterrània, una dieta saludable i molt saborosa. El pernil ibèric i l'oli d'oliva verge extra són dos dels aliments més destacables de la cultura mediterrània. Hi ha estudis que demostren que les persones dels països del mediterrani emmalalteixen menys gràcies a la dieta mediterrània. Els investigadors afirmen
- [Les olives, una mica més que un aperitiu](https://www.elperniliberic.com/les-olives-una-mica-mes-que-un-aperitiu/) - Igual que el pernil, les olives són un producte que ens ajuda a prevenir malalties cardíaques i, a més de ser una aportació de ferro i sodi, podem combinar-les en un centenar de plats. Ben coneguda també com oliva, es consumeixen tant mòltes com fresques, sempre passant per un procés de maceració. La majoria es
- [Utilitza els millors accessoris per tallar pernil](https://www.elperniliberic.com/utilitza-els-millors-accessoris-per-tallar-pernil/) - Per tallar pernil d'una forma fàcil i segura és necessari comptar amb els millors accessoris. En primer lloc necessitarem un perniler o suport perniler en condicions. El primer que hem d'esperar d'un suport perniler és que sigui totalment estable i segur perquè el pernil / espatlla quedi ben subjecte. Per aconseguir una bona estabilitat les
- [El Porc Ibèric Espanyol i el Pernil de Gla](https://www.elperniliberic.com/el-porc-iberic-espanyol-i-el-pernil-de-gla/) - El porc ibèric és un animal únic, que només es troba a la Península Ibèrica. Aquest animal té un estil de vida privilegiat, a les Deveses, on es crien aquest tipus de porcs per produir els pernils ibèrics de gla que són coneguts a tot el món. Aquest vídeo explica tot el procés de criança
- [Salmorejo la sopa freda per dies calorosos](https://www.elperniliberic.com/salmorejo-la-sopa-freda-per-dies-calorosos/) - El Salmorejo espanyol és una autèntica delícia per a dies calorosos, aquesta sopa freda és molt típica a tot Espanya on se serveix com a primer o entrant per fer més suportables els dies calorosos de primavera i estiu. El Salmorejo més tradicional és el de Còrdova, on fins i tot hi ha una Confraria
- [Espàrrecs de marge embolicats en pernil serrà](https://www.elperniliberic.com/esparrecs-de-marge-embolicats-en-pernil-serra/) - Com a primer plat, tapa o aperitiu, avui us presentem un plat elegant, ràpid i fàcil de preparar. Una manera perfecta per als 'sense temps' de començar un dinar d'una forma saludable, nutritiva i molt saborosa. Ingredients: - ½ kg d'espàrrecs de marge - 100 gr. de pernil serrà - Oli d'oliva - Sal i
- [Pates i Foie Gras ideal per fer entremesos i pica-picas](https://www.elperniliberic.com/pates-i-foie-gras-ideal-per-fer-entremesos-i-pica-picas/) - Aquestes dates nadalenques ens reunim amb familiars i amics, són motius per vestir la taula amb les nostres millors gales. Per a això et proposem tenir sempre a mà un bon assortiment de Pates i Foie Gras, una manera fàcil de preparar entremesos i pica-pica. Recomanem consumir en fred com a aperitiu servit en torrades
- [Cuina la Millor paella amb Paellera, Safrà i Arròs Bomba   ](https://www.elperniliberic.com/cuina-la-millor-paella-amb-paellera-safra-i-arros-bomba/) - Per cuinar una paella de qualitat és necessari tenir els millors instruments i ingredients, per començar amb bon peu necessitarem una Paellera a l'altura que ens permeti aconseguir els millors resultats. A més necessitarem dos ingredients bàsics com l'arròs Bomba i autèntic Safrà. L'Arròs Bomba és un arròs de qualitat superior que està emparat sota
- [Feliç Nit de Reis Mags per a tu i per als teus!](https://www.elperniliberic.com/felic-nit-de-reis-mags-per-a-tu-i-per-als-teus/)
- [Us desitgem una feliç nadal](https://www.elperniliberic.com/us-desitgem-una-felic-nadal/)
- [Regals i Lots de Nadal](https://www.elperniliberic.com/regals-i-lots-de-nadal/) - El Nadal ja esta a la volta de la cantonada, ara pots planificar els teus regals per a deixar tot llest. No esperis a última hora per planificar els regals d'aquest Nadal, a Jamonarium.com pots programar els regals i lots de Nadal per a ser lliurats quan vulguis. Selecciona els productes que prefereixis i que
- [Receptes amb pernil: Pernil ibèric amb meló ](https://www.elperniliberic.com/recetas-con-jamon-jamon-iberico-con-pelon/) - Meló amb pernil és un plat que s'utilitza generalment a la primavera o l'estiu. Els seus ingredients principals són unes rodanxes de pernil i meló. La delicadesa d'aquest plat és la barreja de meló amb pernil dolç. El seu origen es troba en el que una vegada estava menjant síndria amb sal i el començament
- [Sardines en oli d'oliva, peix fresc molt beneficiós per a la salut](https://www.elperniliberic.com/sardines-en-oli-doliva-peix-fresc-molt-beneficios-per-a-la-salut/) - Les Sardines en oli d'oliva són un producte excepcional per el seu sabor i per les propietats beneficioses per a la salut que conté aquest peix fresc, en la gastronomia mediterrània és un aliment molt popular que és considerat una autèntica delícia. Una altra forma de preparar aquest exquisit peix fresc en conserva són les
- [Celebra Sant Joan amb Pernil Ibèric ](https://www.elperniliberic.com/celebra-sant-joan-amb-pernil-iberic/) - Aquest any celebra Sant Joan amb el nostre pernil selecció de productes ibèrics, aquest tipus de celebracions són ocasions importants per reunir-se amb la família i éssers estimats, no perdis la oportunitat i gaudeix de fantàstics surtits ibèrics de primera qualitat a un preu més que atractiu. Descobreix un món ple de sabors i textures,
- [Formatges Artesans una autèntica delícia a l'alçada dels paladars més exigents!](https://www.elperniliberic.com/formatges-artesans-una-autentica-delicia-a-lalcada-dels-paladars-mes-exigents/) - A l'hora de buscar un bon formatge artesà apareixen multitud de preguntes que no sempre són fàcils de contestar . En què ens hem de fixar a l'hora de comprar un bon formatge artesà ? On i com es poden adquirir el millor gènere ? Quants mesos de curació tenen els formatges artesans ? Com
- [" Etiqueta Negra " de Ramon Peña, màxima qualitat de les Rias Gallegues](https://www.elperniliberic.com/etiqueta-negra-de-ramon-pena-maxima-qualitat-de-les-rias-gallegues/) - Presentem la " Etiqueta Negra " de Ramon Peña , un veritable plaer a l'alçada dels paladars més exigents . Aquests productes són molt apreciats en la gastronomia Mediterrània on es considera un autèntic menjar. L'equip de Ramon penya realitza una exquisida selecció al port garantint sempre gènere de primeríssima qualitat . Podem destacar les
- [Entrepà de sardines, la millor manera de donar-li la benvinguda al bon temps! ](https://www.elperniliberic.com/entrepa-de-sardines-la-millor-manera-de-donar-li-la-benvinguda-al-bon-temps/) - Amb l'arribada del bon temps a tots ens ve de gust una mica de mar, sol i platja. Una de les millors maneres de celebrar l'arribada del bon temps és gaudint d'un bon entrepà de sardinetes procedents directament de les ries gallegues (Sardines petites en oli d'oliva Ramon Penya). També pots gaudir d'aquest autèntic menjar
- [Feliç dia de Sant Jordi des de Barcelona!](https://www.elperniliberic.com/felic-dia-de-sant-jordi-des-de-barcelona/)
- [   Ventresca de Bonítol del Nord Amb Ceba i Tomàquet](https://www.elperniliberic.com/ventresca-de-bonitol-del-nord-amb-ceba-i-tomaquet/) - Ingredients: Ventresca de Bonítol del Nord Ceba Tomàquet Oli d'Oliva Verge Extra Vinagre Balsàmic Aquest plat és un veritable plaer per al paladar, ara que s'acosta el bon temps a tots ens ve de gust gaudir d'un plat fresc i saborós. La Ventresca de Bonítol del Nord amb Ceba i Tomàquet és un plat tan
- [Com enviar un pernil a Alemanya de manera fàcil i ràpida. ](https://www.elperniliberic.com/com-enviar-un-pernil-a-alemanya-de-manera-facil-i-rapida/) - Com enviar un pernil a Àustria de manera fàcil i ràpida. Si voleu enviar un Pernil o Espatlla i / o especialitats espanyoles a Alemanya, ara pot fer-ho de manera fàcil i ràpida. Gràcies a jamonarium.com ja és possible realitzar l'enviament d'un pernil seguint uns senzills passos des de l'ordinador de casa. Consulteu tota la
- [Pa amb tomàquet i pernil ibèric ](https://www.elperniliberic.com/pa-amb-tomaquet-i-pernil-iberic/) - Pa amb tomàquet i pernil ibèric Ingredients: Pa Pernil Ibèric a talls Oli d'Oliva Virgen Extra Sal Preparació: Tallem el pa en llesques i el untem amb tomàquet, és important que els tomàquets estiguin madurs per poder sucar bé el pa, afegim una mica d'oli d'oliva verge i sal. Finalment col·loquem els talls de pernil
- [Descobreix el món dels Pernilers  (Suports per pernils i paletes)](https://www.elperniliberic.com/descobreix-el-mon-dels-pernilers-suports-per-pernils-i-paletes/) - Descobreix l'apassionant món del tall del pernil, una bona taula pernilera o suport perniler és un instrument fonamental per a un tall pràctic i precís. Existeixen una gran varietat de tipus de suports pernilers, cadascun amb les seves característiques i propietats. Quins requisits ha de complir una pernilera per subjectar els pernils / espatlles amb
- [Per Carnaval 2014: Llardons, botifarra d'ou i molts excessos!!!](https://www.elperniliberic.com/per-carnaval-2014-llardons-botifarra-dou-i-molts-excessos/) - Per Carnaval vénen els excessos i els plaers. Els llardons i la botifarra d'ou són dos productes típics d'aquesta època. Us desitgem un gran cap de setmana de festa i alguns excessos!
- [Pèsols amb Pernil Ibèric ](https://www.elperniliberic.com/pesols-amb-pernil-iberic/) - Ingredients: -120-150 Gr. pernil ibèric a daus - 150 gr. ceba -3 Dents all -30 Gr. oli d'oliva -1 / 2 pastilla brou carn -500 Gr. pèsols congelats -75 Gr. aigua -pebre -3 ous -sal Elaboració: Preparem 1L d'Aigua i el posem a coure amb una mica de sal, tan aviat com comenci a bullir
- [TÍPICA TAPA ARAGONESA "MAGRES AMB TOMÀQUET"](https://www.elperniliberic.com/tipica-tapa-aragonesa-magres-amb-tomaquet/) - INGREDIENTS: 4 TALLS DE PERNIL SERRÀ 4 LLESQUES DE PA 1 CULLERADA DE MANTEGA DE PORC O OLI D’OLIVA 1 CULLERADA DE VINAGRE ½ GOT DE LLET 1 TASSA DE SALSA DE TOMÀQUET PROCEDIMENT: pernil Primer es remulla eluns 15 minuts a la llet perquè perdi la sal. S’escorren els talls, s’assequen i els passem
- [Sorteig de una espatlla ibèrica de gla (bellota) per Nadal. Participa i guanya!](https://www.elperniliberic.com/sorteig-de-una-espatlla-iberica-de-gla-bellota-per-nadal-participa-i-guanya/) - Gran sorteig de unaespatlla ibèrica de gla per Nadal Després de 25 anys venent pernil i productes ibèrics a la nostra botiga a Pg Sant Joan 181 volem celebrar-ho a la nostra botiga online Jamonarium.com. PREMI: Espatlla ibèrica de gla
- [4 dies de gran oferta descompte en la Paleta ibèrica Gla "Gran Reserva 2010", LA MILLOR](https://www.elperniliberic.com/4-dies-de-gran-oferta-descompte-en-la-paleta-iberica-gla-gran-reserva-2010-la-millor/) - Veure la Espatlla ibèrica de gla "Gran Reserva 2010"
- [ Compra en alemany el millor pernil ibèric espanyol a Internet](https://www.elperniliberic.com/compra-en-alemany-el-millor-pernil-iberic-espanyol-a-internet/) - Ara vostè pot comprar el millor espanyol pernil de pota negra en línia en el nou domini de la botiga Jamonarium online: http://www.jamonarium.de
- [Avança la compra del teu "BELLOTA" per Nadal i emporta't un LOT gourmet GRATIS](https://www.elperniliberic.com/avanca-la-compra-del-teu-bellota-per-nadal-i-emportat-un-lot-gourmet-gratis/) - Només fins al 5 de Novembre!!! Veure la PROMOCIÓ aquí Per a aquest Nadal et volem regalar un lot de productes gourmet amb la compra d'un Pernil Ibèric de gla (sencer) o la Espatlla Ibèrica de Gla (sencera). Només per a compres fetes fins al 5 de novembre. Et lliurarem el teu pernil o espatlla
- [Pack "Per llepar-se els dits"](https://www.elperniliberic.com/pack-per-llepar-se-els-dits/) - Et presentem un assortiment de productes per llepar-se els dits: Troç de pernil ibèric d'enceball extensiu (600gr) Cecina de vedella de Lleó en trossos (600gr) Xoriço casolà típic de León (500 gr) Llonganissa de pagès típica catalana Porció de formatge semi sec d'ovella 300gr Sers Primer jove 2012, Força 13, D.O. Somontano
- [Segells del món amb una cosa en comú ... el porc](https://www.elperniliberic.com/segells-del-mon-amb-una-cosa-en-comu-el-porc/) - Hem trobat una bona quantitat de segells relacionats amb el porc com a animal present en moltes cultures de tot el planeta. Veiem que hi ha moltes formes de decorar amb aquest animal un segell.
- [Recepta: Cargols amb pernil serrà i xoriço de Lleó](https://www.elperniliberic.com/recepta-cargols-amb-pernil-serra-i-xorico-de-lleo/) - Ingredients Cargols Pernil serrà Xoriço de lleó Ceba Tomàquet Dues dents d'all 1 fulla de llorer Got de vi Oli d'oliva verge extra Sal Ametlles torrades Llesca de pa fregit Preparació Es renten els cargols, ben rentats. Les afegim sal i vinagre. Els posem en aigua freda amb sal i llorer. Els posem a coure
- [Un lloc emblemàtic per visitar a Barcelona: El mercat de la Boqueria](https://www.elperniliberic.com/un-lloc-emblematic-per-visitar-a-barcelona-el-mercat-de-la-boqueria/) - Ahir ens vam passar per aquest mercat emblemàtic de Barcelona de la Boqueria. És veritat que s'ha convertit en un punt principalment turístic, on els productes i alguns preus estan adaptats als turistes, però manté un encant. Tot i així val la pena visitar com a icona de les Rambles de Barcelona
- [Oferta d'estiu: Espatlla ibèrica Bellota 5,750 Kg + pernilera + ganivet = 112 €](https://www.elperniliberic.com/oferta-destiu-espatlla-iberica-bellota-5250-kg-pernilera-ganivet-9950-e/) - Espatlla ibèrica de gla, pernilera domèstica i ganivet Arcos per només 112 € (Preu normal 142 €, t'estalvies 30 €) Veure oferta estiu aquí El millor de tot és que són espatlles de Gla GRANS, de 5,750 kg, de manera que la proporció de pernil és millor que les paletes petites. Una espatlla
- [Recepta: Tapa de bolets amb pernil ibèric i pinyons](https://www.elperniliberic.com/recepta-tapa-de-bolets-amb-pernil-iberic-i-pinyons/) - Ingredients Pernil ibèric tallat a encenalls petites Bolets de temporada ( gírgoles, xampinyons, fredolics, rovellons ...) Pinyons i julivert Oli d'oliva verge extra Sal i pebre Elaboració L'elaboració d'aquesta tapa és molt fàcil i ràpida. Només cal tenir preparats tots els ingredients a punt per afegir-los a la paella. A la paella posem
- [Andrés Iniesta fitxa pels ganivets Arcos "Made in Albacete"](https://www.elperniliberic.com/andres-iniesta-fitxa-pels-ganivets-arcos-made-in-albacete/) - El jugador del Barça Andrés Iniesta ha fitxat per l'empresa familiar ARCOS Hermanos SA per promocionar els ganivets d'Albacete. El lema "Made in Albacete" deixa clar l'origen del manxec i la dels excel · lents ganivets Arcos. Per comprar ganivets arcs visiti aquest enllaç.
- [Recepta: Broquetes de llonganissa i xoriço Gla](https://www.elperniliberic.com/recepta-broquetes-de-llonganissa-i-xorico-gla/) - Ingredients: Pa barra Llonganissa ibèrica gla Xoriço ibèric gla Tomàquet triturat Oli d'oliva verge extra Bastonet llarg Preparació: Obrir la barra de pa amb un ganivet. Tallar a quadrats per fer els pinchos. Untar el tomàquet triturat i amb una mica d'oli d'oliva. Tallar el xoriço ibèric gla i la llonganissa, o treure'l
- [Recepta: Mona de pascua o pastís d'aniversari ibèric](https://www.elperniliberic.com/mona-de-pascua-o-pastis-daniversari-iberic/) - Ingredients 1 pa de pagès, pa en forma rodona. Formatge manxec, llom ibèric, xoriço ibèric gla Pernil ibèric gla Decoració segons felicitat Elaboració Comprem un pa de pagès rodó, encara que podria fer-se amb molts tipus de pa, s'assemblarà més a un pastís clàssic. El obrim el pà per la
- [Recepta: Ous farcits amb Bonítol del Nord](https://www.elperniliberic.com/recepta-ous-farcits-amb-bonitol-del-nord/) - Ingredients: 6 ous 1 llauna de Bonítol del Nord en oli d'oliva Olasagasti Ceba Tomàquet natural tamisat 12 gambes Pebrot del Piquillo maonesa Una mica sal Elaboració: Coure els ous; aproximadament uns 12 minuts des que comença a bullir l'aigua. Després passar-los sota un raig d'aigua freda per tallar la cocció. Retirar la
- [Saquets de filet amb pernil ibèric i ceba caramel · litzada](https://www.elperniliberic.com/saquets-de-filet-amb-pernil-iberic-i-ceba-caramel-·-litzada/) - Hola! Aquí us porto una recepta pròpia, que sempre preparo en ocasions especials o celebracions com avui! Us animo a provar-la, sorprendreu a tots els vostres comensals! Ingredients per a 4 persones: Pasta Filo (per als saquets) 4 medallons de filet de vedella 1 safata de xampinyons tallats 100 gr de Pernil Ibèric 1 ceba
- [Recepta: Ous estrellats amb encenalls de pernil ibèric](https://www.elperniliberic.com/recepta-ous-estrellats-amb-encenalls-de-pernil-iberic/) - Ingredients: 100 gr de pernil ibèric en encenalls Tres o quatre patates 4 ous de corral Oli d'oliva verge extra Preparació: En una paella amb oli d'oliva calent tirem les patates tallades a rodanxes no gaire fines. Deixem fregir a foc mitjà perquè quedin una mica cruixents sense que es cremin. Un
- [Oferta Espatlla ibèrica Gla 5 kg, el millor pernil "pota negra" al millor preu](https://www.elperniliberic.com/oferta-espatlla-iberica-gla-5-kg-el-millor-pernil-pota-negra-al-millor-preu/) - Sense cap dubte l'espatlla ibèrica de gla és l'estrella entre els diferents tipus de pernil ibèric per la seva qualitat i el seu preu. A la nostra botiga online fem una oferta fins al dotze de març de una espatlla ibèrica de Gla d'5Kg a un preu d'escàndol, 89 €. El seu preu normal és
- [Recepta: Migas de pastor amb xoriço](https://www.elperniliberic.com/recepta-migas-de-pastor-amb-xorico/) - Ingredients: 1 kg de pa de poble (de 2-3 dies abans), 2 xoriços (dolces o picants), 1 cabeça d'alls, 1 got d'oli d'oliva verge extra, aigua temperada i sal. Preparació: Es talla el pa en llesques molt fines. En una olla gran poses aigua tèbia i li tires 1 grapat i mig de sal. En
- [Recepta: Croquetes casolanes de pernil Serrano i formatge](https://www.elperniliberic.com/recepta-croquetes-casolanes-de-pernil-serrano-i-formatge/) - Ingredients: * 170 gr. de pernil serrà * 70gr. de formatge semisec * 200gr. margarina * 50 gr. ametlla crua * 1 litre i mig de llet * 4/5 cullerades plenes de farina * 20gr. aprox. ceba * Nou moscada * Sal * Pa ratllat * 3 ous * Oli oliva verge extra Elaboració: En
- [Recepta: Llenties amb xoriço de Lleó no picant](https://www.elperniliberic.com/recepta-llenties-amb-xorico-de-lleo-no-picant/) - Ingredients: 750 gr de llenties, 300gr de xoriço casolà típic de Lleó dolç, 250 gr de cansalada, 1 peça de pastanaga, 1 ceba, un parell de fulles de llorer, 1,5 dl d'oli d'oliva verge, 150 gr de ceba picada, 2-3 peces d'alls, una culleradeta de pebre vermell, 2 culleradetes de farina, 500 gr de tomàquet
- [Recepta: Cigrons amb xoriço de León i farigola](https://www.elperniliberic.com/recepta-cigrons-amb-xorico-de-leon-i-farigola/) - Ingredients: 300 gr de cigrons cuits, 2 grans d'all, 2 pebrots vermells picants, 2 cebes, 100 g de xoriço de León, 1 branqueta de romaní, oli d'oliva verge extra, pebre mòlt i sal Preparació: Primer picarem els alls en fines làmines i el posem en una paella amb oli d'oliva verge ben calent. Piquem
- [Feliç any nou 2013](https://www.elperniliberic.com/felic-any-nou-2013/) - L'equip de elperniliberic.com i de Jamonarium.com us volem desitjar-te un gran 2013, amb molta salut sobretot. Des de jamonarium.com volem seguir oferint pernil ibèric, Gla i Serrano per internet de la màxima qualitat a un bon preu, com venim fent els últims 30 anys. Feliç 2013! Comprar pernileres giratories barates a Internet Comprar
- [Ja és aquí el Mobile World Congress de Barcelona! Visita la nostra botiga de pernil! ](https://www.elperniliberic.com/ja-es-aqui-el-mobile-world-congress-de-barcelona-visita-la-nostra-botiga-de-pernil/) - Benvinguts al Barcelona Mobile World Congress 2013! i benvinguts a Barcelona!!! L'any passat molts dels assistents al MW2013 ens van visitar a la nostra botiga al barri de Gràcia. Estem situats prop de la Sagrada Família i prop del Passeig de Gràcia, un dels carrers comercials més populars i chic de Barcelona. Aquest any, ens
- [Regals, assortiments, paneres i lots Nadal](https://www.elperniliberic.com/regals-assortiments-paneres-i-lots-nadal/) - Regals, assortiments, paneres i lots Nadal Has de fer un regal a un familiar o un amic i no se t'ocorre que regalar? Vols agrair o premiar amb un regal a metge o el teu veí? Vols deixar bocabadat a un client molt especial de la teva empresa? Regala pernil! A qui no li agrada
- [Pernil ibèric de gla "Gran Reserva 2009" + REGAL pack gourmet](https://www.elperniliberic.com/pernil-iberic-de-gla-gran-reserva-2009-regal-pack-gourmet/) - El pernil ibèric de gla "Gran Reserva 2009", és un pernil exepcional pels seus més 42 mesos de curació i per la seva mida , aprox. 8kg, Pernils de gran rendiment per la proporció entre os i pernil. El resultat és espectacular, amb petites infiltracions de greix que potencien el seu sabor i proporcionen una
- [Com enviar pernils a Europa? Compra Online i preus](https://www.elperniliberic.com/com-enviar-pernils-a-europa-compra-online-i-preus/) - Com enviar pernils a Europa? Compra Online i preus Vols enviar un pernil o una espatlla a Europa? No saps on comprar a Internet un pernil ibèric gla per enviar a Europa? Com pots comprar pernils ibèrics des d'Europa? Des d'Europa, com des de la resta d'Europa, pots comprar fàcilment pernils i
- [SALUT 2: Sabies que el pernil ibèric ens aporta moltes proteïnes?](https://www.elperniliberic.com/salut-2-sabies-que-el-pernil-iberic-ens-aporta-moltes-proteines/) - Sabies que el pernil ibèric ens aporta moltes proteïnes? Micro articles sobre els beneficis per a la salut del pernil ibèric. El seu major benefici per al nostre cos ens l'aporta el seu alt grau en proteïnes. Conté un 50% més de proteïnes que la carn fresca i
- [SALUT 1  ---- Sabies que el pernil ibèric és molt ric en vitamines i fòsfor?](https://www.elperniliberic.com/salut-1-sabies-que-el-pernil-iberic-es-molt-ric-en-vitamines-i-fosfor/) - El pernil ibèric és una font inesgotable de beneficis per a la salut. En diversos articles anirem presentant les diferents característiques d'aquest deliciós menjar. Sabies que el pernil ibèric és molt ric en vitamines i fòsfor? El pernil ibèric de qualitat aporta al cos vitamines i minerals que no només no perjudiquen la
- [10 raons per regalar pernil ibèric o serrà](https://www.elperniliberic.com/10-raons-per-regalar-pernil-iberic-o-pernil-serra/) - Has de fer un regal a un familiar o un amic i no se t'ocorre que regalar? Vols agrair amb un regal a metge especial o al teu veí? Vols deixar bocabadat a un client molt especial de la teva empresa? Regala pernil! A qui no li agrada un bon pernil ibèric? Sense cap dubte
- [Pack ESTIU Jamonarium [PROMO Agost 2012]](https://www.elperniliberic.com/pack-estiu-jamonarium-promo-agost-2012/) - Pack ESTIU Jamonarium [PROMO Agost 2012] Selecció de productes de màxima qualitat ara a un preu d'estiu! Promoció vàlida fins a final d'agost 2012. Contingut del pack x Espatlla ibèrica d'enceball extensiu (tallada) 2 x Xoriço ibèric de gla "bellota" (tallat) 2 x Llonganissa ibèrica de gla "bellota" (tallada) 1 x Sers
- [Pernil ibèric enceball extensiu (sencer) [PROMO Juliol] 7,5Kg - 105€](https://www.elperniliberic.com/pernil-iberic-enceball-extensiu-sencer-promo-juliol-75kg-105e/) - El pernil ibèric d'enceball extensiu és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat en el camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i glans. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals . PES: 7,5Kg
- [Espatlla de gla](https://www.elperniliberic.com/espatlla-de-gla/) - L'espatlla ibèrica de gla "pota negra", és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Producte de màxima qualitat en pernil ibèric. Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.
- [Extremadura, la terra del pernil ibèric](https://www.elperniliberic.com/extremadura-la-terra-del-pernil-iberic/) - Extremadura és una terra de contrastos, on podem trobar el millor pernil ibèric d'Espanya. Extremadura és una comunitat autònoma de l'oest d'Espanya, amb capital a Mèrida. Inclou les províncies de Càceres i Badajoz. Extremadura limita amb Portugal a l'oest, i és una àrea important per a la vida silvestre, en especial amb la
- [Qualitats saludables del pernil ibèric "pata negra"](https://www.elperniliberic.com/qualitats-saludables-del-pernil-iberic-pata-negra/) - El pernil ibèric és ric en proteïnes, fòsfor, calci i negraest també conté ferro i vitamines B1 i B2. Els porcs alimentats amb glans tenen una major proporció de greixos insaturats que redueixen el colesterol i contrarestar els efectes de les malalties cardiovasculars, millorant així el sistema circulatori. Pernil ibèric pata negra Gla
- [PROMO Març: Espatlla ibèrica "pata negra" Gla ---> 69 €!!!](https://www.elperniliberic.com/promo-marc-espatlla-iberica-pota-negra-gla-69-e/) - Promoció març Jamonarium.com: Espatlla ibèrica de gla Pota Negra a 69 €, un preu fantàstic!. Promoció per al mes de març fins a final d'existències. La maduració de més de 24 mesos, l'origen d'Extremadura. Pernil Ibèric Bellota 100% a bon preu.
- [Novetats de Jamonarium.com a les xarxes socials](https://www.elperniliberic.com/novedades-de-jamonarium-com-en-las-redes-sociales/) - La nostra botiga en línia de pernil espanyol aposta http://www.jamonarium.com a les xarxes socials per comunicar amb els nostres amics i clients. En el nostre nou Facebook i trobar les millors promocions en l'espanyol de pernil, pernil ibèric de gla i. En el nostre twiter, vostè aprendrà les últimes actualitzar els nostres preus de pernil
- [Alimentària 2012. El saló d'alimentació de Barcelona](https://www.elperniliberic.com/alimentaria-2012-el-salo-dalimentacio-de-barcelona/) - El 2012 d'Alimentaria no només és un gran mercat internacional, també és un àgora per al diàleg, l'intercanvi d'informació, el coneixement i l'espai per detectar tendències. Els millors experts, la veu més autoritzada, reconeguda perícia i provada solvència són el fil conductor de tot l'espectre d'activitats, fòrums, conferències i tallers programats durant la fira. A
- [Com tallar una espatlla ibèrica Gla (5 Vídeos)](https://www.elperniliberic.com/com-tallar-una-espatlla-iberica-gla-5-videos/) - Guia en vídeo per tallar l'espatlla "pota negra" Gla. Fes una ullada als nostres videos. Col · locació de l'espatlla Si col · loques la peça amb la peülla cap avall gairebé no presenta cansalada, sent la part més saborosa i curada. Amb la peülla cap amunt tindrem el tall més sucós i amb sabors
- [[Promoció Abril 2012] Espatlla ibèrica d'enceball extensiu, pernilera i ganivet Arcos ](https://www.elperniliberic.com/promocio-abril-2012-espatlla-iberica-denceball-extensiu-pernilera-i-ganivet-arcos/) - L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat en el camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i glans. Curació superior a 18 mesos. Espatlla ibèrica de 5,250Kg aprox. d'enceball extensiu. Promoció del mes d'Abril, fins a final d'existències. Contingut del pack 1
- [Pernil de gla "Bellota" (sencer) (6.5-7 Kg) [Promoció Maig 2012]](https://www.elperniliberic.com/pernil-de-gla-bellota-sencer-6-5-7-kg/) - El pernil ibèric de gla "pota negra", és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos. Producte de màxima qualitat en pernil ibèric. Promoció finalitzada. Ibérico de bellota 100% Antes: 216 € PROMO Mes de mayo : 179 €
- [Espatlla ibèrica de gla SENCERA tallada i envasada - PROMO Juny 2012](https://www.elperniliberic.com/espatlla-iberica-de-gla-sencera-tallada-i-envasada-promo-juny-2012/) - Espatlla ibèrica de gla sencera, desossada i tallada. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! L'espatlla sencera tallada es compon de: 15 sobres d'espatlla tallada (100gr) 1 sobre d'encenalls, restes de pernil prop de l'os (200gr) 1 os, 3 o 4 trossos de l'os ideal
- [Paleta ibérica "pata negra"](https://www.elperniliberic.com/paleta-iberica-pata-negra/) - La paleta ibérica Cebo de campo pata negra es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y bellotas. Curación superior a 18 meses. Ibérico de gran calidad gracias a un secado y una curación tradicionales Ibérico de
- [Paleta serrana](https://www.elperniliberic.com/paleta-serrana/) - La Paleta Serrana Gran reserva, es la pierna delantera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales (cereales y leguminosas). Su elaboración tradicional con curación superior a 15 meses hace de este producto un manjar que despierta todos nuestros sentidos. Serrano del bueno!
- [Jamón serrano](https://www.elperniliberic.com/jamon-serrano/) - El Jamón Serrano Gran reserva, es la pierna trasera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales (cereales y leguminosas). Su elaboración tradicional con curación superior a 15 meses hace de este producto un manjar que despierta todos nuestros sentidos. Serrano de máxima calidad. Puedes comprar jamón serrano
- [Jamón ibérico "pata negra"](https://www.elperniliberic.com/jamon-iberico-pata-negra/) - El Jamón ibérico Cebo de campo pata negra es la pierna trasera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y bellotas. La elaboración tradicional y la curación superior a 24 meses hace de este jamón un producto excepcional entre los de su clase.
- [Jamón Bellota](https://www.elperniliberic.com/jamon-bellota-pata-negra/) - El jamón ibérico de bellota pata negra, es la pierna trasera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas. Curación superior a 36 meses. Jamón de máxima calidad. Podemos encontrar el jamón Bellota entero, deshuesado y cortado: Jamón ibérico Bellota entero Jamón ibérico Bellota deshuesado Jamón ibérico Bellota
- [Nuestros jamones: Transporte y presentación](https://www.elperniliberic.com/nuestros-jamones-transporte-y-presentacion/) - Todos los productos se seleccionan en diferentes áreas de cría para producir un producto final delicioso, con su sabor aroma, color, textura y excelente. El transporte a Europa es efectué con empresas de mensageria internacionales. Envasados al vacío para conservar todo su aroma
- [La tienda de Barcelona, increible!](https://www.elperniliberic.com/la-tienda-de-barcelona-increible/) - Pernil 181 es una tienda especializada (gastronómica) para la venta de jamones, embutidos y quesos directamente desde fabricant.Nous es un establecimiento familiar con una atención personalizada. Cada día intentamos mejorar para aumentar su nivel de satisfacción en lo que respecta a nuestros productos. Tienda en Barcelona de jamón Pata
- [Cómo cortar el jamón "pata negra"](https://www.elperniliberic.com/como-cortar-el-jamon-pata-negra/) - Cómo cortar el jamón español? Para hacer un buen corte de la pieza de jamón en casa. (Ver más) En primer lugar, preparar las herramientas para esta tarea: un cuchillo corto y cuchillo para cortar jamón. Los cuchillos deben estar afilados. En primer lugar colocar la pieza sobre los medios de comunicación tienen jamón. A
- [Cómo conservar el jamón ibérico "pata negra"](https://www.elperniliberic.com/como-conservar-el-jamon-iberico-pata-negra/) - Cuando reciba el jamón, sacarlo de su caja, y sacarlo de su bolsa. La pieza de jamón debe mantenerse en un lugar fresco (15 º C aproximadamente), seco y protegido de los insectos. Usted lo puede colgar o instalar sobre su jamonero. Para apreciar mejor el sabor del jamón recien cortado lo debe comer a
- [Cria y curación del jamón ibérico "pata negra"](https://www.elperniliberic.com/cria-y-curacion-del-jamon-iberico-pata-negra/) - Trabajamos con Jamón Ibérico, Jamón Ibérico de Bellota, Jamón Serrano Gran Reserva, y, para satisfacer los paladares más exigentes Todos nuestros productos son seleccionados en las diferentes áreas de cría para producir un producto final delicioso, con su excellent.L aroma, color, textura y sabor cría del cerdo ibérico se encuentra en las grandes fincas
- [Support à jambon pro mod. Segovia](https://www.elperniliberic.com/support-a-jambon-professionel-mod-segovia/) - Support à jambon avec une hauteur d'extension du bras pivotant. Ce modèle offre la possibilité de couper le jambon dans la position que vous voulez, que ce soit horizontalement ou verticalement, comprend "v" diapositive qui peut être réglé dans diverses positions. Bois de pine premium et non toxique laqué. Hauteur: 29-39cm. Longueur: 60cm. Largeur: 23cm.
- [Les journals amis du Jamon Espagnol](https://www.elperniliberic.com/les-journals-amis-du-jamon-espagnol/) - Nos journals amis: Information about Spanish ham, Bellota, Pata negra & Serrano. Información sobre jamón ibérico, Bellota y Serrano. Informació sobre el pernil ibèric, Bellota i Serrà. Spanisch Iberico Pata Negra Schinken

## Páginas

- [Pernil de Guijuelo, l'ibèric de Salamanca](https://www.elperniliberic.com/pernil-de-guijuelo-salamanca/) - El pernil de Guijuelo o de Salamanca? Història i origen del pernil de Guijuelo Salamanca L'elaboració del pernil de Guijuelo Salamanca Característiques del pernil de Guijuelo Salamanca El pernil de Guijuelo Salamanca vs altres ibèrics És el pernil de Guijuelo Salamanca el millor del món? Com comprar pernil de Guijuelo Salamanca Pernil de Guijuelo o
- [Política de Galetes o Cookies](https://www.elperniliberic.com/politica-de-galetes-o-cookies/) - Aquest portal, igual que la majoria de portals a Internet, fa servir cookies per millorar l'experiència de navegació de l'usuari. Les galetes personalitzen els serveis que ofereix el lloc web, oferint a cada usuari informació que pot ser del seu interès, en atenció a l'ús que realitza d'aquesta web. A continuació trobareu informació sobre què
- [AVÍS LEGAL](https://www.elperniliberic.com/avis-legal/) - CONDICIONS GENERALS D'ÚS: Les presents condicions generals d'ús regulen els termes i condicions d'accés i ús d'aquest lloc web, propietat de l'empresa, que l'usuari del Portal haurà de llegir i acceptar per utilitzar tots els serveis i informació que es faciliten des del portal. L'accés i / o utilització del portal, de tots o part
- [El Pernil de Jabugo](https://www.elperniliberic.com/el-pernil-de-jabugo/) - El Pernil de Jabugo és un tema que crea molta controvèrsia, quan parlem de pernil de jabugo estrictament ens referim a pernils procedents del municipi de Jabugo, provincial d'Huelva (Andalusia), el que passa és que la gran majoria de persones es refereix a pernil ibèric quan entra a un negoci preguntant per pernil de Jabugo,
- [Com conservar el pernil ibèric](https://www.elperniliberic.com/com-conservar-el-pernil-iberic/) - Quan rebi el pernil, treure'l de la seva caixa, i treure'l de la bossa. La peça de pernil s'ha de mantenir en un lloc fresc (15 º C aproximadament), sec i protegit dels insectes. Vostè ho pot penjar o instal · lar sobre el seu perniler. Per apreciar millor el sabor del pernil acabat de
- [Com tallar un pernil ](https://www.elperniliberic.com/com-tallar-un-pernil/) - Com tallar el pernil ibèric? Per fer un bon tall de la peça de pernil a casa. (Veure més) En primer lloc, preparar les eines per a aquesta tasca: un ganivet curt i ganivet per tallar pernil. Els ganivets han d'estar afilats. En primer lloc col · locar la peça sobre els mitjans de comunicació
- [Tipus de pernil: Ibèric o serrà](https://www.elperniliberic.com/tipus-de-pernil-iberic-o-serra/) - Tipus de Pernil Raça Ibèrica - Pernil Ibèric Origen: Raça de la península ibèrica fruit de l'encreuament de truges ibèriques pures inscrites en el llibre genealògic amb mascles ibèrics. Aspecte del porc: Animal de musell afilat i estret, pèl curt i negre. Malgrat el seu volum de massa corporal, té un esquelet fi amb potes

## Categorías

- [Pernils](https://www.elperniliberic.com/category/pernils/)
- [100% Bellota](https://www.elperniliberic.com/category/100-bellota/)
- [Barcelona](https://www.elperniliberic.com/category/barcelona/)
- [Bellota extremeny](https://www.elperniliberic.com/category/bellota-extremeny/)
- [Embotits ibèrics](https://www.elperniliberic.com/category/embotits-iberics/)
- [Xoriço](https://www.elperniliberic.com/category/xorico/)
- [comprar](https://www.elperniliberic.com/category/comprar/)
- [Tallar pernil "pata negra"](https://www.elperniliberic.com/category/tallar-pernil-pata-negra/)
- [Extremadura](https://www.elperniliberic.com/category/extremadura/)
- [Facebook](https://www.elperniliberic.com/category/facebook/)
- [Pernil serrà](https://www.elperniliberic.com/category/pernil-serra/)
- [Pernil](https://www.elperniliberic.com/category/pernil/)
- [Pernil de gla](https://www.elperniliberic.com/category/pernil-de-gla/)
- [Pernil dessosat](https://www.elperniliberic.com/category/pernil-dessosat/)
- [Pernil tallat](https://www.elperniliberic.com/category/pernil-tallat/)
- [Pernil ibèric](https://www.elperniliberic.com/category/pernil-iberic/)
- [Pernil "Pata negra"](https://www.elperniliberic.com/category/pernil-pata-negra/)
- [Pata negra 100%](https://www.elperniliberic.com/category/pata-negra-100/)
- [Preu](https://www.elperniliberic.com/category/preu/)
- [Promoció](https://www.elperniliberic.com/category/promocio/)
- [Redes sociales](https://www.elperniliberic.com/category/redes-sociales/)
- [Serrano de Salamanca](https://www.elperniliberic.com/category/serano-espagnol-salamanca/)
- [Pernilera](https://www.elperniliberic.com/category/pernilera/)
- [Super Serrà](https://www.elperniliberic.com/category/super-serra/)
- [Top "pata negra"](https://www.elperniliberic.com/category/top-pata-negra/)
- [Twiter](https://www.elperniliberic.com/category/twiter/)
- [Salamanca](https://www.elperniliberic.com/category/salamanca/)
- [MWC 2013 Barcelona](https://www.elperniliberic.com/category/mwc-2013-barcelona/)
- [Oli d'oliva](https://www.elperniliberic.com/category/oli-doliva/)
- [Receptes](https://www.elperniliberic.com/category/receptes/)
- [Espatlla](https://www.elperniliberic.com/category/espatlla/)
- [Llonganissa](https://www.elperniliberic.com/category/llonganissa/)
- [Curiositats](https://www.elperniliberic.com/category/curiositats/)
- [Cecina](https://www.elperniliberic.com/category/cecina/)
- [Jamonarium](https://www.elperniliberic.com/category/jamonarium/)
- [Sorteig](https://www.elperniliberic.com/category/sorteig/)
- [Celebracions i festes](https://www.elperniliberic.com/category/celebracions-i-festes/)
- [pernileres](https://www.elperniliberic.com/category/pernileres/)
- [Ventresca de Bonítol del Nord](https://www.elperniliberic.com/category/ventresca-de-bonitol-del-nord/)
- [Sardinetes en oli d'oliva](https://www.elperniliberic.com/category/sardinetes-en-oli-doliva/)
- [Mariscs](https://www.elperniliberic.com/category/mariscs/)
- [Conserves de peix](https://www.elperniliberic.com/category/conserves-de-peix/)
- [formatge artesà](https://www.elperniliberic.com/category/formatge-artesa/)
- [formatge curat](https://www.elperniliberic.com/category/formatge-curat/)
- [formatge de cabra](https://www.elperniliberic.com/category/formatge-de-cabra/)
- [formatge sec](https://www.elperniliberic.com/category/formatge-sec/)
- [Sardines](https://www.elperniliberic.com/category/sardines/)
- [Sardinetes](https://www.elperniliberic.com/category/sardinetes/)
- [Omega 3](https://www.elperniliberic.com/category/omega-3/)
- [vitamina D](https://www.elperniliberic.com/category/vitamina-d/)
- [Calci](https://www.elperniliberic.com/category/calci/)
- [greixos omega-3](https://www.elperniliberic.com/category/greixos-omega-3/)
- [àcid oleic](https://www.elperniliberic.com/category/acid-oleic/)
- [sardines en oli d'oliva picant](https://www.elperniliberic.com/category/sardines-en-oli-doliva-picant/)
- [Sardina pilchardus](https://www.elperniliberic.com/category/sardina-pilchardus/)
- [greixos no saturats](https://www.elperniliberic.com/category/greixos-no-saturats/)
- [vitamina A i D](https://www.elperniliberic.com/category/vitamina-a-i-d/)
- [Guijuelo](https://www.elperniliberic.com/category/guijuelo/)
- [Deveses](https://www.elperniliberic.com/category/deveses/)
- [ARCOS](https://www.elperniliberic.com/category/arcos/)
- [ganivets](https://www.elperniliberic.com/category/ganivets/)
- [Nadal](https://www.elperniliberic.com/category/nadal/)
- [lots](https://www.elperniliberic.com/category/lots/)
- [regals](https://www.elperniliberic.com/category/regals/)
- [torró](https://www.elperniliberic.com/category/torro/)
- [torró de Nadal](https://www.elperniliberic.com/category/torro-de-nadal/)
- [torró d'Alicant](https://www.elperniliberic.com/category/torro-dalicant/)
- [torró de Xixona](https://www.elperniliberic.com/category/torro-de-xixona/)
- [torrons artesans](https://www.elperniliberic.com/category/torrons-artesans/)
- [regals de nadal](https://www.elperniliberic.com/category/regals-de-nadal/)
- [Kudu Biltong](https://www.elperniliberic.com/category/kudu-biltong/)
- [tira de carn](https://www.elperniliberic.com/category/tira-de-carn/)
- [encenalls de vedella](https://www.elperniliberic.com/category/encenalls-de-vedella/)
- [Anxoves Ortiz](https://www.elperniliberic.com/category/anxoves-ortiz/)
- [Anxoves en oli d'oliva](https://www.elperniliberic.com/category/anxoves-en-oli-doliva/)
- [olives](https://www.elperniliberic.com/category/olives/)
- [aperitius](https://www.elperniliberic.com/category/aperitius/)
- [entrants](https://www.elperniliberic.com/category/entrants/)
- [fruits secs](https://www.elperniliberic.com/category/fruits-secs/)
- [nous](https://www.elperniliberic.com/category/nous/)
- [pate](https://www.elperniliberic.com/category/pate/)
- [foie gras](https://www.elperniliberic.com/category/foie-gras/)
- [paellera](https://www.elperniliberic.com/category/paellera/)
- [arròs bomba](https://www.elperniliberic.com/category/arros-bomba/)
- [fils de safrà](https://www.elperniliberic.com/category/fils-de-safra/)
- [paella](https://www.elperniliberic.com/category/paella-2/)
- [esmolador de ganivets](https://www.elperniliberic.com/category/esmolador-de-ganivets/)
- [pinces](https://www.elperniliberic.com/category/pinces/)
- [esdeveniments](https://www.elperniliberic.com/category/esdeveniments/)
- [vi](https://www.elperniliberic.com/category/vi/)
- [Pebre vermell](https://www.elperniliberic.com/category/pebre-vermell/)
- [blog](https://www.elperniliberic.com/category/blog/)
- [sobrassada](https://www.elperniliberic.com/category/sobrassada/)
- [mallorquina](https://www.elperniliberic.com/category/mallorquina/)
- [indicació geogràfica](https://www.elperniliberic.com/category/indicacio-geografica/)
- [mallorca](https://www.elperniliberic.com/category/mallorca/)
- [sobrassada de porc negre](https://www.elperniliberic.com/category/sobrassada-de-porc-negre/)
- [romer](https://www.elperniliberic.com/category/romer/)
- [orenga](https://www.elperniliberic.com/category/orenga/)
- [farigola](https://www.elperniliberic.com/category/farigola/)
- [dehesa de extremadura](https://www.elperniliberic.com/category/dehesa-de-extremadura/)
- [D.Os](https://www.elperniliberic.com/category/d-os/)
- [pernil de cebo de campo](https://www.elperniliberic.com/category/pernil-de-cebo-de-campo/)
- [100% ibéric](https://www.elperniliberic.com/category/100-iberic/)
- [75% ibéric](https://www.elperniliberic.com/category/75-iberic/)
- [croquetes](https://www.elperniliberic.com/category/croquetes/)
- [croquetes de pernil](https://www.elperniliberic.com/category/croquetes-de-pernil/)
- [llonganissa de vic](https://www.elperniliberic.com/category/llonganissa-de-vic/)
- [fuet de vic](https://www.elperniliberic.com/category/fuet-de-vic/)
- [Casa riera Ordeix](https://www.elperniliberic.com/category/casa-riera-ordeix/)
- [Casa Riera Ordeix de Vic](https://www.elperniliberic.com/category/casa-riera-ordeix-de-vic/)
- [no gluten](https://www.elperniliberic.com/category/no-gluten/)
- [sense lactosa](https://www.elperniliberic.com/category/sense-lactosa/)
- [sense conservants](https://www.elperniliberic.com/category/sense-conservants/)
- [sense sulfats](https://www.elperniliberic.com/category/sense-sulfats/)
- [elaboració artesanal](https://www.elperniliberic.com/category/elaboracio-artesanal/)
- [apte celíacs](https://www.elperniliberic.com/category/apte-celiacs/)
- [dardo](https://www.elperniliberic.com/category/dardo/)
- [conservas dardo](https://www.elperniliberic.com/category/conservas-dardo/)
- [tonyina](https://www.elperniliberic.com/category/tonyina/)
- [tonyina bona per a la salut](https://www.elperniliberic.com/category/tonyina-bona-per-a-la-salut/)
- [tonyina en conserva Dardo](https://www.elperniliberic.com/category/tonyina-en-conserva-dardo/)
- [tonyina per a l'estiu](https://www.elperniliberic.com/category/tonyina-per-a-lestiu/)
- [gastronomia espanyola](https://www.elperniliberic.com/category/gastronomia-espanyola/)
- [millor tonyina d'Espanya](https://www.elperniliberic.com/category/millor-tonyina-despanya/)
- [estiu](https://www.elperniliberic.com/category/estiu/)
- [tapes](https://www.elperniliberic.com/category/tapes/)
- [tapes a castelló](https://www.elperniliberic.com/category/tapes-a-castello/)
- [castelló](https://www.elperniliberic.com/category/castello/)
- [ruta gastronomica](https://www.elperniliberic.com/category/ruta-gastronomica/)
- [ruta gastronómica a castelló](https://www.elperniliberic.com/category/ruta-gastronomica-a-castello/)
- [cata](https://www.elperniliberic.com/category/cata/)
- [cervesses a castelló](https://www.elperniliberic.com/category/cervesses-a-castello/)
- [cuina gourmet](https://www.elperniliberic.com/category/cuina-gourmet/)
- [divina comedia](https://www.elperniliberic.com/category/divina-comedia/)
- [estraperlo](https://www.elperniliberic.com/category/estraperlo/)
- [gourmet](https://www.elperniliberic.com/category/gourmet/)
- [ruta de tapes](https://www.elperniliberic.com/category/ruta-de-tapes/)
- [sacristía](https://www.elperniliberic.com/category/sacristia/)
- [taverna romero](https://www.elperniliberic.com/category/taverna-romero/)
- [vi a cas](https://www.elperniliberic.com/category/vi-a-cas/)
- [vi a castelló](https://www.elperniliberic.com/category/vi-a-castello/)
- [antioxidants naturals](https://www.elperniliberic.com/category/antioxidants-naturals/)
- [grases no saturades](https://www.elperniliberic.com/category/grases-no-saturades/)
- [pebrons importants dieta mediterranea](https://www.elperniliberic.com/category/pebrons-importants-dieta-mediterranea/)
- [nutrició](https://www.elperniliberic.com/category/nutricio/)
- [nutrició per a esportistes](https://www.elperniliberic.com/category/nutricio-per-a-esportistes/)
- [Pernil 181](https://www.elperniliberic.com/category/pernil-181/)
- [pebrots](https://www.elperniliberic.com/category/pebrots/)
- [pebrots vermells](https://www.elperniliberic.com/category/pebrots-vermells/)
- [pebrots verds](https://www.elperniliberic.com/category/pebrots-verds/)
- [pebrots grocs](https://www.elperniliberic.com/category/pebrots-grocs/)
- [pebrots Marzo](https://www.elperniliberic.com/category/pebrots-marzo/)
- [vitamina a](https://www.elperniliberic.com/category/vitamina-a/)
- [pernilera de taula](https://www.elperniliberic.com/category/pernilera-de-taula/)
- [pernilera de pared](https://www.elperniliberic.com/category/pernilera-de-pared/)
- [formatge manxego](https://www.elperniliberic.com/category/formatge-manxego/)
- [formatge](https://www.elperniliberic.com/category/formatge/)
- [proteines](https://www.elperniliberic.com/category/proteines/)
- [formatge font de proteínes](https://www.elperniliberic.com/category/formatge-font-de-proteines/)
- [comprar torrons](https://www.elperniliberic.com/category/comprar-torrons/)
- [comprar torrons al nadal](https://www.elperniliberic.com/category/comprar-torrons-al-nadal/)
- [historia del torró](https://www.elperniliberic.com/category/historia-del-torro/)
- [almendres](https://www.elperniliberic.com/category/almendres/)
- [ganivets pernilers](https://www.elperniliberic.com/category/ganivets-pernilers/)
- [ganivets cuiners](https://www.elperniliberic.com/category/ganivets-cuiners/)
- [MWC Barcelona](https://www.elperniliberic.com/category/mwc-barcelona/)
- [MWC Barcelona 2018](https://www.elperniliberic.com/category/mwc-barcelona-2018/)
- [pell del pernil](https://www.elperniliberic.com/category/pell-del-pernil/)
- [utilitzar pell del pernil](https://www.elperniliberic.com/category/utilitzar-pell-del-pernil/)
- [Huelva](https://www.elperniliberic.com/category/huelva/)
- [Jabugo](https://www.elperniliberic.com/category/jabugo/)
- [DO Huelva](https://www.elperniliberic.com/category/do-huelva/)
- [DO Jabugo](https://www.elperniliberic.com/category/do-jabugo/)
- [canvi de nom](https://www.elperniliberic.com/category/canvi-de-nom/)
- [saladura](https://www.elperniliberic.com/category/saladura/)
- [proces de saladura](https://www.elperniliberic.com/category/proces-de-saladura/)
- [llet crua ovella](https://www.elperniliberic.com/category/llet-crua-ovella/)
- [valle del roncal](https://www.elperniliberic.com/category/valle-del-roncal/)
- [club jamonarium](https://www.elperniliberic.com/category/club-jamonarium/)

## Etiquetas

- [a](https://www.elperniliberic.com/tag/a/)
- [acheter Bellota France](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-bellota-france/)
- [acheter Bellota paris](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-bellota-paris/)
- [acheter jabugo](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jabugo/)
- [acheter jambon Belgique](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-belgique/)
- [acheter jambon Bodeaux](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-bodeaux/)
- [acheter jambon Brest](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-brest/)
- [acheter jambon espagnol](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-espagnol/)
- [acheter jambon espagnol en France](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-espagnol-en-france/)
- [acheter jambon France](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-france/)
- [acheter jambon Lyon](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-lyon/)
- [acheter jambon Marselle](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-marselle/)
- [acheter jambon Nantes](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-nantes/)
- [Acheter jambon Nice](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-nice/)
- [acheter jambon Paris](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-paris/)
- [acheter jambon prix](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-jambon-prix/)
- [acheter pata negra](https://www.elperniliberic.com/tag/acheter-pata-negra/)
- [affinage](https://www.elperniliberic.com/tag/affinage/)
- [bellota](https://www.elperniliberic.com/tag/bellota/)
- [bras pivotant](https://www.elperniliberic.com/tag/bras-pivotant/)
- [cebo](https://www.elperniliberic.com/tag/cebo/)
- [couper](https://www.elperniliberic.com/tag/couper/)
- [couteaux](https://www.elperniliberic.com/tag/couteaux/)
- [cuisine espagnole](https://www.elperniliberic.com/tag/cuisine-espagnole/)
- [de campo](https://www.elperniliberic.com/tag/de-campo/)
- [dehesas](https://www.elperniliberic.com/tag/dehesas/)
- [delicatessen](https://www.elperniliberic.com/tag/delicatessen/)
- [desossé](https://www.elperniliberic.com/tag/desosse/)
- [diète méditerranéenne](https://www.elperniliberic.com/tag/diete-mediterraneenne/)
- [diététiques](https://www.elperniliberic.com/tag/dietetiques/)
- [elaboration](https://www.elperniliberic.com/tag/elaboration/)
- [entier](https://www.elperniliberic.com/tag/entier/)
- [épaule](https://www.elperniliberic.com/tag/epaule/)
- [espagnol](https://www.elperniliberic.com/tag/espagnol/)
- [express](https://www.elperniliberic.com/tag/express/)
- [garantisé](https://www.elperniliberic.com/tag/garantise/)
- [gourmet](https://www.elperniliberic.com/tag/gourmet/)
- [gran reserva](https://www.elperniliberic.com/tag/gran-reserva/)
- [iberique](https://www.elperniliberic.com/tag/iberique/)
- [jambon](https://www.elperniliberic.com/tag/jambon/)
- [jambon Bellota](https://www.elperniliberic.com/tag/jambon-bellota-2/)
- [jambon espagnol](https://www.elperniliberic.com/tag/jambon-espagnol/)
- [jambon jabugo](https://www.elperniliberic.com/tag/jambon-jabugo/)
- [jamonero](https://www.elperniliberic.com/tag/jamonero/)
- [livraison](https://www.elperniliberic.com/tag/livraison/)
- [magasin](https://www.elperniliberic.com/tag/magasin/)
- [pata negra](https://www.elperniliberic.com/tag/pata-negra/)
- [pata negra jabugo](https://www.elperniliberic.com/tag/pata-negra-jabugo/)
- [patte negra](https://www.elperniliberic.com/tag/patte-negra/)
- [patte noir](https://www.elperniliberic.com/tag/patte-noir/)
- [préserver](https://www.elperniliberic.com/tag/preserver/)
- [prix Bellota](https://www.elperniliberic.com/tag/prix-bellota/)
- [prix epaule Bellota](https://www.elperniliberic.com/tag/prix-epaule-bellota/)
- [prix jambon espagnol](https://www.elperniliberic.com/tag/prix-jambon-espagnol/)
- [prix pata negra](https://www.elperniliberic.com/tag/prix-pata-negra/)
- [recettes](https://www.elperniliberic.com/tag/recettes/)
- [santé](https://www.elperniliberic.com/tag/sante/)
- [segovia](https://www.elperniliberic.com/tag/segovia/)
- [serrano](https://www.elperniliberic.com/tag/serrano/)
- [support à jambon](https://www.elperniliberic.com/tag/support-a-jambon-2/)
- [tranché](https://www.elperniliberic.com/tag/tranche/)
- [transport](https://www.elperniliberic.com/tag/transport/)
- [ups](https://www.elperniliberic.com/tag/ups/)
- [Paella](https://www.elperniliberic.com/tag/paella/)
- [Barcelona](https://www.elperniliberic.com/tag/barcelona/)
- [Extremadura](https://www.elperniliberic.com/tag/extremadura/)
- [Salamanca](https://www.elperniliberic.com/tag/salamanca/)
- [formatge artesà](https://www.elperniliberic.com/tag/formatge-artesa/)
- [formatge curat](https://www.elperniliberic.com/tag/formatge-curat/)
- [paellera](https://www.elperniliberic.com/tag/paellera/)
- [arròs bomba](https://www.elperniliberic.com/tag/arros-bomba/)
- [fils de safrà](https://www.elperniliberic.com/tag/fils-de-safra/)
- [Pernil 181](https://www.elperniliberic.com/tag/pernil-181/)
- [vi rossat](https://www.elperniliberic.com/tag/vi-rossat/)
- [experiéncia airbnb](https://www.elperniliberic.com/tag/experiencia-airbnb/)
- [cata](https://www.elperniliberic.com/tag/cata/)
- [sobrassada](https://www.elperniliberic.com/tag/sobrassada/)
- [mallorquina](https://www.elperniliberic.com/tag/mallorquina/)
- [sobrassada de mallorca](https://www.elperniliberic.com/tag/sobrassada-de-mallorca/)
- [indicació geográfica](https://www.elperniliberic.com/tag/indicacio-geografica/)
- [mallorca](https://www.elperniliberic.com/tag/mallorca/)
- [sobrassada de mallorca de porc negre](https://www.elperniliberic.com/tag/sobrassada-de-mallorca-de-porc-negre/)
- [pebre vermell](https://www.elperniliberic.com/tag/pebre-vermell/)
- [romer](https://www.elperniliberic.com/tag/romer/)
- [orenga](https://www.elperniliberic.com/tag/orenga/)
- [farigola](https://www.elperniliberic.com/tag/farigola/)
- [sardines](https://www.elperniliberic.com/tag/sardines/)
- [Galicia](https://www.elperniliberic.com/tag/galicia/)
- [cantàbric](https://www.elperniliberic.com/tag/cantabric/)
- [peix](https://www.elperniliberic.com/tag/peix/)
- [història](https://www.elperniliberic.com/tag/historia/)
- [anchoves](https://www.elperniliberic.com/tag/anchoves/)
- [conserva](https://www.elperniliberic.com/tag/conserva/)
- [ganivet](https://www.elperniliberic.com/tag/ganivet/)
- [perniler](https://www.elperniliberic.com/tag/perniler/)
- [tradicional](https://www.elperniliberic.com/tag/tradicional/)
- [amb alvèols](https://www.elperniliberic.com/tag/amb-alveols/)
- [cuiner](https://www.elperniliberic.com/tag/cuiner/)
- [esmolet](https://www.elperniliberic.com/tag/esmolet/)
- [tallar pernil](https://www.elperniliberic.com/tag/tallar-pernil/)
- [tallar espatlla](https://www.elperniliberic.com/tag/tallar-espatlla/)
- [pernil](https://www.elperniliberic.com/tag/pernil/)
- [ibèric](https://www.elperniliberic.com/tag/iberic/)
- [gla](https://www.elperniliberic.com/tag/gla/)
- [serrà](https://www.elperniliberic.com/tag/serra/)
- [os](https://www.elperniliberic.com/tag/os/)
- [caldo](https://www.elperniliberic.com/tag/caldo/)
- [gelatina](https://www.elperniliberic.com/tag/gelatina/)
- [espatlla](https://www.elperniliberic.com/tag/espatlla/)
- [bullit](https://www.elperniliberic.com/tag/bullit/)
- [consomé](https://www.elperniliberic.com/tag/consome/)
- [pell](https://www.elperniliberic.com/tag/pell/)
- [cotnes](https://www.elperniliberic.com/tag/cotnes/)
- [potenciador](https://www.elperniliberic.com/tag/potenciador/)
- [gust](https://www.elperniliberic.com/tag/gust/)
- [no](https://www.elperniliberic.com/tag/no/)
- [ressecar](https://www.elperniliberic.com/tag/ressecar/)
- [cotna](https://www.elperniliberic.com/tag/cotna/)
- [DO](https://www.elperniliberic.com/tag/do/)
- [Jabugo](https://www.elperniliberic.com/tag/jabugo/)
- [Huelva](https://www.elperniliberic.com/tag/huelva/)
- [pota negra](https://www.elperniliberic.com/tag/pota-negra/)
- [canvi](https://www.elperniliberic.com/tag/canvi/)
- [nom](https://www.elperniliberic.com/tag/nom/)
- [conservació](https://www.elperniliberic.com/tag/conservacio/)
- [elaboració](https://www.elperniliberic.com/tag/elaboracio/)
- [sal](https://www.elperniliberic.com/tag/sal/)
- [saladura](https://www.elperniliberic.com/tag/saladura/)
- [tecnica](https://www.elperniliberic.com/tag/tecnica/)
- [salat](https://www.elperniliberic.com/tag/salat/)
- [Yurrita](https://www.elperniliberic.com/tag/yurrita/)
- [Ortiz](https://www.elperniliberic.com/tag/ortiz/)
- [Agromar](https://www.elperniliberic.com/tag/agromar/)