Participa al sorteig 5è aniversari de Jamonarium i emporta’t un Lot de 350 €
Encara no t’has assabentat? Regalem un lot de productes Jamonarium valorat en 350 €! Complim 5 anys enviant pernils i productes gourmet a tot Europa, i volem celebrar-ho amb tu. Participa en el nostre sorteig i emporta’t aquest gran lot compost dels nostres productes per valor de 350 €. Registra’t aquí i realitza, com a mínim, alguna de les accions següents abans del 2 novembre 2016: – Compartir al mur de Facebook aquesta pàgina fer M’agrada en la nostra pàgina del Facebook. – Seguir-nos al Twiter i fent un tweet amb l’enllaç a aquesta pàgina i el hastag #sorteojamonarium – Publicar al bloc una entrada sobre Jamonarium – Enviant-nos una foto amb una recepta amb algun producte de la nostra botiga. – Deixa una opinió a TripAdvisor. Aquí – Deixa una opinió en les ressenyes de Google. Aquí Com més accions facis, ¡Més oportunitats de guanyar! El sorteig se celebrarà el 3 de novembre a les 12h a la nostra botiga a Barcelona i serà publicat en les nostres xarxes...
Pernil serrà i vi: aliats en la teva dieta per aprimar
La paraula dieta sempre va ser sinònim de passar gana, estiu, operació bikini … Però no sempre el resultat ha d’anar lligat a la paraula esforç. Alguns especialistes han indicat que, afegint una copa de vi i pernil serrà a la teva dieta, ajuden a perdre pes. En definitiva, una dieta sense sensació d’estar a dieta. Aquesta dieta, a més de ser apetitosa i saludable per al cor, permet perdre de fins a 4 i 6 quilos al mes, sempre depenent dels nostres hàbits. No debades se li crida al vi l’elixir de llarga vida, té la capacitat de retardar l’envelliment cel·lular i reduir el risc de certes malalties com l’arteriosclerosi, Alzheimer o demència senil. Pot ser un gran aliat en persones amb insomni i excés d’estrès, ja que el vi provoca una lleugera disminució de la pressió arterial i el sistema nerviós central. El pernil ibèric proporciona el correcte funcionament del sistema nerviós, el cervell i per manterner la massa muscular, és la millor font de ferro i vitamines del grup B. A més, menjar diàriament 120 grams de pernil disminueix el colesterol i els triglicèrids pel seu baix contingut en greixos saturats i un alt contingut en àcids grassos monoinsaturats. Com incloure aquests aliments tan presents en la nostra vida dins d’una dieta per perdre pes? Pot sonar a mentida i grossa, però és cert que amb un estimat control nostra dieta delicatessen pot ser el desafiament d’alguns dels set pecats capitals. A l’esmorzar, els aliments principals han de ser el pa, el pernil (fins a dos talls) i la fruita. La fruita a elecció, evitant el plàtan, el mànec i el meló, perquè aporten més calories que la resta. Si el cafè està entre els nostres imprescindibles, si pot ser descafeïnat i si ens agrada amb llet, desnatada. Durant el dinar no pot faltar la verdura, en qualsevol dels seus formats. El plat principal, carn o peix: salmó, anxoves, rap, lluç, panga, sèpia, cloïsses, bacallà, tonyina, pollastre, gall dindi, conill, vedella i filet de bou o carn magra de porc, típics de la dieta mediterrània. Un cop a la setmana, es pot gaudir d’un guisat com el bullit o la fabada desgreixada. A l’hora del sopar, toca un brou (d’olla, verdura o pollastre), dos talls de pernil ibèric i 80-150 grams de pollastre, gall dindi, porc o vedella; o peix i marisc. Com a punt i final al dia, els experts suggereixen una unça de xocolate negre pur, per beneficiar-nos del seu efecte antioxidant i anti arteriosclerosi. A mig matí hem d’incloure una fruita i un parell de nous. En el piscolabis de...
La gastronomia a Barcelona: cuina amb identitat
Barcelona amaga una rica i variada oferta de restaurants per a tots els gustos i colors. La localització geogràfica de la província combina muntanya i costa, beneficiant als seus plats d’una gran varietat d’ingredients procedents del mar i de l’interior, sense deixar enrere la cultura mediterrània. A més, de la capital catalana procedeixen cuiners com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Sergi Arola, un dels més guardonats mundialment. Amb els nous temps, la cuina barcelonina ha anat evolucionant i els locals de la ciutat ofereixen menús procedents d’arreu del món, reflex de la manera d’entendre la vida dels barcelonins. Per a qualsevol amant culinari, Barcelona és el bressol de l’edèn. No obstant això, si el que vols és gaudir del gust de la tradició, entre els més típics es troben l’escudella i carn d’olla, potatge amb verdures, arròs, fideus i patates, servit com sopa; l’empedrat, un altre dels imprescindibles consistent en una amanida de bacallà amb mongetes blanques. Entre les carns, triomfa el porc i com a estrella la botifarra servida en un plat amb mongetes blanques, botifarra amb mongetes. La «zarzuela» es troba entre les especialitats de peix, i pot ser de mer, rap, llagostins o gambes, calamars i musclos. Una altra recepta molt típica és el suquet de peix, bacallà condimentat en recipient de llauna. La crema catalana, els panellets o la coca de Sant Joan, formen part de les seves postres. Vols saber on pots trobar aquests plats a...
Recepta: Croquetes de pernil ibèric
Ingredients Mantega Farina Llet Oli d’oliva Pernil Ibèric (o el que vulguis tirar-li) Ceba Sal Pebre Nou moscada Ou Pa ratllat Elaboració Es pica el pernil ibèric i la ceba a dauets petits. Posem una cullerada de mantega i una altra d’oli d’oliva en una paella. A foc lent, afegim també la ceba i esperem a que aquesta es posi daurada i la mantega es fongui. Després, hi afegim els trossos de pernil i remenem durant uns minuts. Afegim 3 cullerades soperes de farina, la sofregim durant uns minuts perquè després la massa no sàpiga. Remenant vam almenys 4 gots de llet, un polsim de pebre, sal i nou moscada. Seguir remenant fins que la massa s’enganxi en els laterals de la paella. Deixem que la massa es refredi. Si la fiquem a la nevera durant un dia, serà més fàcil fer les croquetes. Per donar-los forma, et pots ajudar d’una cullera. Passa primer per farina, després per l’ou i finalment pel pa ratllat. Fregir en oli molt calent. Ja tenim les nostres croquetes llistes per...
Regals i Lots de Nadal
El Nadal ja esta a la volta de la cantonada, ara pots planificar els teus regals per a deixar tot llest. No esperis a última hora per planificar els regals d’aquest Nadal, a Jamonarium.com pots programar els regals i lots de Nadal per a ser lliurats quan vulguis. Selecciona els productes que prefereixis i que més s’ajustin al teu pressupost. Enviaments a tot Europa. Avança les teves compres i planifica l’enviament perquè arribi quan tu...
La Devesa un ecosistema únic al món
La Devesa és l’hàbitat natural del porc ibèric, es tracta d’un ecosistema únic que només es troba a la Península Ibèrica. Aquesta àrea abasta entre 4 i 6 milions d’hectàrees, i es caracteritza pels nombrosos arbres, principalment roures, alzines i sureres, formant un paisatge únic al món. Les Deveses es troben al sud de la Península Ibèrica, en aquesta regió els roures han crescut durant segles i segles … Com a resultat obtenim un ecosistema únic conegut com «Deveses». Els porcs ibèrics gaudeixen de grans ombres gràcies als enormes arbres que creixen en aquesta zona, els quals també els proporcionen quantitats ingents de glans, a més compten amb tots els avantatges del clima i la vegetació del mediterrani. Les Deveses estan formades bàsicament per enormes roures i sureres, cultius, terres de pastura i vida silvestre. Les alzines produeixen les glans, la seva existència és de vital importància per a la cria de porcs ibèrics. Les Deveses s’utilitzen principalment per al pasturatge de bestiar, encara que també s’utilitza per conrear alguns tipus de...
Salmorejo la sopa freda per dies calorosos
El Salmorejo espanyol és una autèntica delícia per a dies calorosos, aquesta sopa freda és molt típica a tot Espanya on se serveix com a primer o entrant per fer més suportables els dies calorosos de primavera i estiu. El Salmorejo més tradicional és el de Còrdova, on fins i tot hi ha una Confraria del Salmorejo. Ingredients (per a 6 racions aprox.): -Tomates 1kg -Pa sec –Oli D’Oliva Verge Extra -1 Dent d’all -1a Cullerada de sal. –Encenalls De pernil Preparació: Hi ha multitud de versions del Salmorejo però la recepta tradicional és molt senzilla. El primer pas és netejar i triturar el 1kg de tomàquets, posteriorment ho passarem per un colador per separar la pell i les llavors restants. Un cop colat el tornem a triturar afegint lentament la resta dels ingredients (pa sec, oli d’oliva verge extra, 1diente d’all i sal). Finalment li donem el toc final decorant tot amb ou dur ratllat i encenalls de...
Español
English
Français
Deutsch
Italiano
DutchSobre nosaltres
Entra a la nostra botiga en línia i vostè pot comprar pernil ibèric pata negra de la més alta qualitat.
Tenim preus competitius perquè produïm nostres pernils des de fa més de 30 anys. El nostre producte conté una traçabilitat total.
Li garantim la qualitat dels nostres pernils ibèrics criats a Extremadura. A la nostra botiga en línia, www.jamonarium.com, vostè pot comprar pernils i espatlles, sencers o desossats, així com llescats o en safates per càterings.
Trieu els productes desitjats i se'ls enviarem amb una cura màxim. som extertos en pernil i embotit ibèric, qualitat i experiència.
