Categoría: Receptes
-
Un país per assaborir. 15 plats de la gastronomia espanyola que has de provar
1. La truita de patates. Una recepta molt simple i típica de tot Espanya. Es comenta que prové de Navarra, però la veritat és que no se li pot atribuir un lloc concret i podràs gaudir-ne en qualsevol lloc. Amb o sense ceba és el seu principal variant, i molt pràctica per gaudir a qualsevol […]
-
Makis de cranca
Ingredients: Carn de cabra Ramon Peña, alga nori, pasta de crestes, carbassó, ceba, cebollí, maionesa, wasabi, aceite.Makis farcits de cabra Preparació: Tallem l’alga Nori en rectangles, untem amb un toc de wasabi, posem la carn de cranca i enrotllem. D’altra banda, fem una barreja amb la carn de cabra, una mica de maionesa i una […]
-
Recepta: La Paella
Al llarg dels anys l’evolució del plat de paella ha tingut infinitat de variants. Hi ha una disparitat dels ingredients a utilitzar. Es poden fer paelles d’un milió de coses i amb milers d’ingredients diferents: conill, anguila, rap, bacallà, gambes, llagostins, cargols, verdures, etc. Ingredients (per a 4) 1/2 kg de carn de pollastre, […]
-
Recepta: Filet amb salsa vermella
Ingredients: – 2 filets de porc. – 2 cullerades d’oli d’oliva. – Mitja cullerada de Pimentón de la Vera. – 1 gra d’all. – 1 mica de pebre negre. – 1 llimona petit. – 200 ml de nata. – 1 cullerada de farina. – 1 cullerada de mantega. Elaboració: Tallem els filets per la meitat […]
-
Quantes vegades els nostres convidats ens han enxampat desprevinguts?
Si ets d’aquests als quals els encanta quedar bé amb els però sempre vas curt de temps o els teus convidats solen ser aquests de «sense previ avís», et proposem una recepta que et portarà a penes cinc minuts, amb una presentació de deu. Ingredients: – 8 figues fresques – 8 talls de pernil serrà […]