Categoría: Receptes

  • Un país per assaborir. 15 plats de la gastronomia espanyola que has de provar

    Un país per assaborir. 15 plats de la gastronomia espanyola que has de provar

    1. La truita de patates. Una recepta molt simple i típica de tot Espanya. Es comenta que prové de Navarra, però la veritat és que no se li pot atribuir un lloc concret i podràs gaudir-ne en qualsevol lloc. Amb o sense ceba és el seu principal variant, i molt pràctica per gaudir a qualsevol […]

  • Makis de cranca

    Makis de cranca

    Ingredients: Carn de cabra Ramon Peña, alga nori, pasta de crestes, carbassó, ceba, cebollí, maionesa, wasabi, aceite.Makis farcits de cabra Preparació: Tallem l’alga Nori en rectangles, untem amb un toc de wasabi, posem la carn de cranca i enrotllem. D’altra banda, fem una barreja amb la carn de cabra, una mica de maionesa i una […]

  • Recepta: La Paella

    Recepta: La Paella

    Al llarg dels anys l’evolució del plat de paella ha tingut infinitat de variants. Hi ha una disparitat dels ingredients a utilitzar. Es poden fer paelles d’un milió de coses i amb milers d’ingredients diferents: conill, anguila, rap, bacallà, gambes, llagostins, cargols, verdures, etc.   Ingredients (per a 4) 1/2 kg de carn de pollastre, […]

  • Recepta: Filet amb salsa vermella

    Recepta: Filet amb salsa vermella

    Ingredients: – 2 filets de porc. – 2 cullerades d’oli d’oliva. – Mitja cullerada de Pimentón de la Vera. – 1 gra d’all. – 1 mica de pebre negre. – 1 llimona petit. – 200 ml de nata. – 1 cullerada de farina. – 1 cullerada de mantega. Elaboració: Tallem els filets per la meitat […]

  • Quantes vegades els nostres convidats ens han enxampat desprevinguts?

    Quantes vegades els nostres convidats ens han enxampat desprevinguts?

    Si ets d’aquests als quals els encanta quedar bé amb els però sempre vas curt de temps o els teus convidats solen ser aquests de «sense previ avís», et proposem una recepta que et portarà a penes cinc minuts, amb una presentació de deu. Ingredients: – 8 figues fresques – 8 talls de pernil serrà […]