Categoría: Pernil
-
El Mobile World Congress a Barcelona … millor amb una mica de pernil ibèric gla i un bon vi!
Un any més, arriba a Barcelona el Mobile World Congress, que tindrà lloc del 22 al 25 de febrer al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona. Aquest esdeveniment, que des de 2006 reuneix a Barcelona les principals empreses i professionals del sector de les telecomunicacions mòbils, es transforma durant quatre dies en el…
-
Els millors bars on menjar pernil a Madrid
Madrid s’ha convertit en una ciutat caracteritzada per la diversitat. Aquí la dita es converteix en «si vols, tens». Moltes vegades la diversitat és tanta que buscar un nou bar és sentir-nos en arenes movedisses i ens resignem a tornar al bar de sempre. Madrid és un lloc on fins al lloc més cutre pots…
-
Espàrrecs de marge embolicats en pernil serrà
Com a primer plat, tapa o aperitiu, avui us presentem un plat elegant, ràpid i fàcil de preparar. Una manera perfecta per als ‘sense temps’ de començar un dinar d’una forma saludable, nutritiva i molt saborosa. Ingredients: – ½ kg d’espàrrecs de marge – 100 gr. de pernil serrà – Oli d’oliva – Sal i…
-
Recepta: Croquetes de pernil ibèric
Ingredients Mantega Farina Llet Oli d’oliva Pernil Ibèric (o el que vulguis tirar-li) Ceba Sal Pebre Nou moscada Ou Pa ratllat Elaboració Es pica el pernil ibèric i la ceba a dauets petits. Posem una cullerada de mantega i una altra d’oli d’oliva en una paella. A foc lent, afegim també la ceba i esperem…
-
Els beneficis del pernil
El pernil ibèric és un dels aliments base de la tradicional dieta mediterrània, coneguda per la seva composició en aliments plens de propietats saludables. Expliquen les males llengües que el pernil és perjudicial i conegut per elevar els nivells de colesterol, o que havia excloure de dietes hipocalòriques pel seu alt contingut en greixos. No…