Pebrots i dieta mediterrània, per què són tan importants?
Ago29

Pebrots i dieta mediterrània, per què són tan importants?

Un dels ingredients estrella de l’estiu son els pebrots. Cuit o cru, ambdues formes están deliciosos. Amb plats frescos, elaborats amb carn, peix… Aquest ingredient és tan versàtil que combina amb tot. La dieta mediterrània és famosa per nombrosos beneficis que té per a la nostra salut. Com és ben sabut, llegums i hortalisses són una part important de la dieta mediterrània. Verd, groc, vermell, de padró… per a gustos els colors. El pebre és una de les verdures mes utilitzades en la nostra dieta per el seu valor nutricional i les seves propietats beneficioses. La clau és saber la importancia dels pebrots en la dieta mediterrània i per què són tan importants. Deixan’s contart’ho, perque et sorprendrá. 1- Rics en vitamines i altres propietats nutricionals: Encara que no ho sembli, els pebrots contenen altes propietats nutritives. A més de ser rica en vitamines, també són rics en fibra, potassi i carbohidrats. Com pots veure, un aliment simple té una gran aportació en termes de valors nutricionals i nutrients bàsics en la nostra alimentació. 2- Propietats medicinals: Gràcies a la seva acció antioxidant i el seu contingut en fibra, ajuda a prevenir malalties cardiovasculars i alguns tipus de càncer, entre d’altres problemes de salut com el reumatisme. A més de preventiu, també té altres tipus de propietats com algunes de les que et anem a nomenar, entre moltes més: estimulant en els processos digestius, estimulant en l’eliminació de líquids de l’organisme, té propietats carminatives (ajuda a eliminar gasos acumulats en el organisme) i és un antiàcid natural. 3- Puja l’anim: Si, encara que no ho sembli, contribueix a pujar el nostre ànim. Gràcies al seu gran poder estimulant, ajuda a aixecar l’ànim i a estar més actius. Per aquesta raó, aquest aliment és especialment recomanat per a aquelles persones que realitzen una forta activitat física i/o mental. Poc importa el format i el tipus de pebrot, el fondamental és saber la importáncia dels pebrots en la dieta mediterrània per mantenir una alimentació sana i equilibrada. Si vols començar a cuidar la teva salut amb pebrots des d’ara, et recomanem aquests pebrots del piquillo en pot de vidre de 190 g. de la marca Marzo....

Read More
Conservas Dardo: la millor tonyina per a aquest estiu.
Ago01

Conservas Dardo: la millor tonyina per a aquest estiu.

A l’estiu, preferim menjar coses fresquetes i lleugeres, veritat? Si són fàcils de preparar i si ens les podem portar per a menjar a la piscina o a la platja, millor encara. No sé a vosaltres, però a nosaltres no se’ns ocorreix ingredient més recurrent que la tonyina per a l’estiu. És simplement perfecte, ja que podem combinar-ho amb qualsevol tipus de plat com amanides, pastes o altres llegums. Aprofitant la temporada estival i la versatilitat de les tonyines, t’anem a recomanar les millors tonyines: les de Conservas Dardo. Encara que aquesta marca actualment es molt popular y coneguda, va naixer gràcies a un matrimoni que es dedicaba a la mar a Galicia, a l’any 1973. No hi ha millor aval, per saber que les seves tonyines están entre els més reconegudes, que la seva història, basada en la tradició i en la qualitat. A més de la seva tradició i qualitat, la tonyina té nombrosos beneficis per a la salut. Deixa’m dir-te alguns: Alenteix el deteriorament cognitiu. Té alt contingut en proteïnes, així que si ets esportista, et vindrà de perles. I el millor de tots, alça l’ànim! (Per increïble que sembli.) Tornant a les tonyines de Conservas Dardo, aquestes tonyines son perfectes per a l’estiu per la seva excelent relació qualitat preu i el seu format de facil conservació. L’oli d’oliva en el que es conserva li dona un sabor únic i gustós, caracteristic d’aquest tipus de conserves de tonyina. A més d’aixó, les tonyines de Dardo tenen diferents reconeixements per la seva qualitat i el seu bon fer. Actualment, la seua tonyina está reconeguda com la millor tonyina en conserva d’Espanya per l’Associació Nacional de Fabricants de Conserves de Peix (ANFCP) i les seves conserves han obtingut nombrosos reconeixements. Si igual que nosaltres, no et pots resistir a aquest mejar d’estiu, et recomanem comprar aquesta tonyina clara en oli d’oliva Dardo de...

Read More
Casa Riera Ordeix: el millor llonganissa de Vic del món.
Jul25

Casa Riera Ordeix: el millor llonganissa de Vic del món.

Per què les llonganisses i fuets de Vic són tan especials? 160 anys de tradició, tot segueix igual. Els seus mètodes de fabricació, els seus mètodes d’assecatje… sembla que haguem tornat a l’any 1852. El temps es para. Bé, anem per feina. Avui parlarem d’una de les firmes d’embotits mes especials del món: Casa Riera Ordeix. Aquesta marca fá les considerades millors llonganisses de Vic, possiblement a nivell mundial. Sent sempre fidel als seus arrels i tradició, garantint les seves materies primeres de qualitat superior i el mim que possen en cadascun dels productes, es el que els fa diferents. Les millors paraules per definir Casa Riera Ordeix serien, sense cap mena de dubte, tradició, artesania i qualitat. L’elaboració dels seus productes es unica en el món, ja que s’elaboren de manera artesanal i a má, com antany. La carn de porc utilitzada prové de granjes de la firma, amaneixen ells mateixos la carn i l’assequen als seus centenaris sequers. Raspallen manualment les llonganisses, fan controls de temperatura i humitat de manera manual i emboliquen els productes manualment. Diuen que el secret està a la massa, doncs algo així. I mai millor dit, ja que tots els seus productes són aptes per a celíacs. Cap del seus productes no conté ni gluten, ni lactosa, ni conservants artificials ni sulfats. Sabor més natural i embotit més sá, Impossible! Alguns dels establiments gastronomics de més pretigi a nivell mundial ja han cedit als seus encants i ha rebut nombrosos premis i reconeixements gastronómics. A Espanya, a la seua llonganissa se li va concedir el reconeixement com a producte amb Indicació Geográfica Protegida a l’any 2002, pero després van vindre molts més. Le Coq d’or al 2015 (Premi que atorga la prestigiosa revista francesa La Guide des Gourmands), el Superior Taste Award a l’any 2009 o l’ICC Llonganissa de Vic. Sobren les paraules per veure que aquest es un producte tan únic com bó. Si tu tampoc pots cedir als encants d’aquest deliciós menjar, aquí pots comprar la millor llonganissa de Vic de Casa Riera Ordeix online. «Benvinguts a...

Read More
Expèriencia «Spanish Ham Master»: una degustació diferent a Barcelona.
Jun06

Expèriencia «Spanish Ham Master»: una degustació diferent a Barcelona.

Existeixen diferents tipus de desgustacions, hi ha desgustacions de vi, de pernil, d’oli… i si buscárem, trobariem un munt més. Quan viatgem, no hi ha res millor que tastar els productes típics «de la terra» i aprendre més d’una altra cultura. Si ets un nadiu del país, també és una experiència inoblidable, ja que podem descobrir sabors i olors únics, dignes d’un record deliciós. I, que tal si combinem diferents tipus de degustacions? També és una opció com molt menys original i divertida. Ens agrada el pernil, el ví i el bon menjar. Per què no juntar-ho tot? Si, si, si ets un amant d’aquestes 3 coses, tenim el pla perfecte i, damunt, et donem l’excusa perfecta per visitar una ciutat tan bonica com Barcelona. El somni de un bon «gourmet rodamón». Llavors, per que no fer l’expèriencia «Spanish Ham Master» d’AirBnB? Reuneix tot el que busques: pernil, vi, bon menjar i la ciutat de Barcelona. Aquesta experiència dura una hora i es realitza a la nostra botiga, Pernil 181, molt propera a la Sagrada Família i situada al barri de Gràcia. Aquesta experiència va molt més enllà d’una simple degustació on menjar i ja, et parlarem sobre la nostra història i els nostres orígens com a botiga d’artesana de pernils. Entre nosaltres, una desgustació de ví i pernil pero amb l’afecte i el mim d’una botiga de Barcelona de tota la vida. Aquesta degustació diferent i original es fá de la següent manera: el nostre «expert perniler» t’explicará tots els secrets dels nostres pernils, curats per nosaltres mateixos. Aprendràs a diferenciar-los, de quina part d’Espanya procedeixen els nostres pernils i fins i tot provar-los. T’explicarem la nostra història i la nostra experiència com a experts pernilers. A més, us oferirem provar 2 dels nostres vins, el que farà aquesta expèriencia inoblidable. Esperem que t’agrade el nostra experiència «Ham Master” i ens veiem molt aviat a...

Read More
El Mobile World Congress a Barcelona … millor amb una mica de pernil ibèric gla i un bon vi!
Feb05

El Mobile World Congress a Barcelona … millor amb una mica de pernil ibèric gla i un bon vi!

Un any més, arriba a Barcelona el Mobile World Congress, que tindrà lloc del 22 al 25 de febrer al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona. Aquest esdeveniment, que des de 2006 reuneix a Barcelona les principals empreses i professionals del sector de les telecomunicacions mòbils, es transforma durant quatre dies en el principal aparador de la tecnologia mòbil al món. I què millor que gaudir de Barcelona i la seva cultura amb el millor pernil ibèric i els millors productes gastronòmics de la zona. Mark Zuckerberg, CEO de Facebook, va corroborar la seva afició al pernil ibèric durant la seva darrera estada al Mobile World Congress de 2015, i tu vas a deixar escapar aquesta oportunitat? Acosta’t a la nostra botiga Jamonarium / Pernil 181, o visita’ns virtualment en Jamonarium.com per fer el teu encàrrec. T’oferim una gamma de productes de la millor qualitat: pernil de gla, embotits, xarcuteria, vins, productes enllaunats de la mar, tallats, envasats, etc. On puc comprar pernil a Barcelona durant el MWC 2016? Pots trobar la nostra botiga física Jamonarium / Pernil 181 a Passeig de Sant Joan, 181. O visitar-nos en Jamonarium.com, fer la teva comanda online i passar a recollir-lo, o enviar-on tu vulguis a tot Europa. Puc enviar pernil al meu hotel a Barcelona durant el congrés dels mòbils? En Jamonarium podem enviar la teva comanda a l’hotel, només cal avisar a recepció que rebràs una comanda, nosaltres ens encarreguem de la resta. En 24h el tens al teu hotel per un sopar ràpid després del congrés. Com enviar pernil des de Barcelona? En Jamonarium.com pots fer la teva comanda online i enviar-lo a qualsevol punt d’Europa. També pots venir a la botiga i t’ho enviem On menjar el millor pernil a Barcelona? El millor pernil que puguis menjar el trobaràs a Passeig de Sant Joan, 181, vine a visitar-nos, t’assessorem segons els teus gustos i preferències, els nostres clients ens avalen. Vine a conèixer-nos, estem a 10 minuts de la Sagrada Família al barri de Gràcia. Et estem...

Read More
Cinquena edició del festival gastronòmic Barcelona Degusta
Sep23

Cinquena edició del festival gastronòmic Barcelona Degusta

Un esdeveniment que s’organitza cada dos anys amb un suculent programa d’activitats gastronòmiques per a tots els públics, ponències, classes magistrals, tallers, tasts, degustacions, i activitats lúdiques i culturals… La cinquena edició del Festival Gastronòmic Popular està al caure, Barcelona Degusta se celebrarà del 24 al 27 de setembre a Fira Barcelona, al Recinte de Montjouïc-Palau 1, i se celebrarà en conjunt amb la Fira Internacional de Pastisseria Creativa, BCN & Cake. Cuiners catalans de primer nivell impartiran classes magistrals de cuina al Showcooking Degusta i conferències a la Sala Degusta. Com Joan Roca que aportarà els seus aperitius i snacks més cosmopolites; Carles Gaig que ens ensenyarà la seva especialitat en pasta; Carme Ruscalleda que parlarà sobre com maridar dolços i salats; o Nandu Jubany que mostrarà un complex d’arrossos, entre molts altres. Els principals temes que rondaran aquests dos espais són: Cuinant amb estrelles, Dolços innovadors, Secrets de la cuina japonesa, La parella perfecta: formatge i vi, Gastronomia Oriental, Rebosteria creativa i xocolata, Slow food, Pernil Ibèric i formatges amb DO, Compartint un vermut amb famosos i Food Waste: Com aprofitar els aliments. A més, hi haurà activitats programades a l’aire lliure, a la Plaça Univers del recinte firal, una àrea de pícnic, un hort urbà i tot això amenitzat amb concerts. 20 Food Trucks dels que ja us parlàvem en un post anterior programes inclosos per mostrar les últimes tendències en urban i street food. I pels que sempre busquen alguna cosa més innovador, es serviran «Dinners in the sky», i de què va això? Doncs que diversos grups podran pujar a 50 metres d’altura per gaudir d’un banquet «des d’un altre punt de vista». I sinó t’hem convençut prou o vols vols consultar el programa complet de les diferents activitats, l’horari, el preu … A Barcelonadegusta pots fer-li un ull, per anar obrint boca...

Read More
La gastronomia a Barcelona: cuina amb identitat
Ago17

La gastronomia a Barcelona: cuina amb identitat

  Barcelona amaga una rica i variada oferta de restaurants per a tots els gustos i colors. La localització geogràfica de la província combina muntanya i costa, beneficiant als seus plats d’una gran varietat d’ingredients procedents del mar i de l’interior, sense deixar enrere la cultura mediterrània. A més, de la capital catalana procedeixen cuiners com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Sergi Arola, un dels més guardonats mundialment. Amb els nous temps, la cuina barcelonina ha anat evolucionant i els locals de la ciutat ofereixen menús procedents d’arreu del món, reflex de la manera d’entendre la vida dels barcelonins. Per a qualsevol amant culinari, Barcelona és el bressol de l’edèn. No obstant això, si el que vols és gaudir del gust de la tradició, entre els més típics es troben l’escudella i carn d’olla, potatge amb verdures, arròs, fideus i patates, servit com sopa; l’empedrat, un altre dels imprescindibles consistent en una amanida de bacallà amb mongetes blanques. Entre les carns, triomfa el porc i com a estrella la botifarra servida en un plat amb mongetes blanques, botifarra amb mongetes. La «zarzuela» es troba entre les especialitats de peix, i pot ser de mer, rap, llagostins o gambes, calamars i musclos. Una altra recepta molt típica és el suquet de peix, bacallà condimentat en recipient de llauna. La crema catalana, els panellets o la coca de Sant Joan, formen part de les seves postres.   Vols saber on pots trobar aquests plats a...

Read More
Salmorejo la sopa freda per dies calorosos
Ago26

Salmorejo la sopa freda per dies calorosos

El Salmorejo espanyol és una autèntica delícia per a dies calorosos, aquesta sopa freda és molt típica a tot Espanya on se serveix com a primer o entrant per fer més suportables els dies calorosos de primavera i estiu. El Salmorejo més tradicional és el de Còrdova, on fins i tot hi ha una Confraria del Salmorejo. Ingredients (per a 6 racions aprox.): -Tomates 1kg -Pa sec –Oli D’Oliva Verge Extra -1 Dent d’all -1a Cullerada de sal. –Encenalls De pernil Preparació: Hi ha multitud de versions del Salmorejo però la recepta tradicional és molt senzilla. El primer pas és netejar i triturar el 1kg de tomàquets, posteriorment ho passarem per un colador per separar la pell i les llavors restants. Un cop colat el tornem a triturar afegint lentament la resta dels ingredients (pa sec, oli d’oliva verge extra, 1diente d’all i sal). Finalment li donem el toc final decorant tot amb ou dur ratllat i encenalls de...

Read More
Real Time Analytics