Categoría: Pernils
-
Els millors bars on menjar pernil a Madrid
Madrid s’ha convertit en una ciutat caracteritzada per la diversitat. Aquí la dita es converteix en «si vols, tens». Moltes vegades la diversitat és tanta que buscar un nou bar és sentir-nos en arenes movedisses i ens resignem a tornar al bar de sempre. Madrid és un lloc on fins al lloc més cutre pots…
-
Barcelona: restaurants i bars de cuina tradicional
Si ets a Barcelona i vols gaudir de la seva cuina típica, et deixem una llista amb els millors bars i restaurants on trobar els seus plats: El restaurant Casa Amalia destaca per la seva cuina tradicional, feta a casa i amb productes de gran qualitat. Tots els dijous al migdia prodrás gaudir de la…
-
Recepta: Brou d’os de pernil
Si ja vas acabar teves últimes talls de pernil i el que queda en el pernil és un os que anirà directament a les escombraries, et proposem una alternativa que et donarà un brou deliciós amb uns quants passos molt senzills. Ingredients: 1 os de pernil 2L d’Aigua aprox. 2 pastanagues 1 ceba 1 porro…
-
Espàrrecs de marge embolicats en pernil serrà
Com a primer plat, tapa o aperitiu, avui us presentem un plat elegant, ràpid i fàcil de preparar. Una manera perfecta per als ‘sense temps’ de començar un dinar d’una forma saludable, nutritiva i molt saborosa. Ingredients: – ½ kg d’espàrrecs de marge – 100 gr. de pernil serrà – Oli d’oliva – Sal i…
-
Recepta: Croquetes de pernil ibèric
Ingredients Mantega Farina Llet Oli d’oliva Pernil Ibèric (o el que vulguis tirar-li) Ceba Sal Pebre Nou moscada Ou Pa ratllat Elaboració Es pica el pernil ibèric i la ceba a dauets petits. Posem una cullerada de mantega i una altra d’oli d’oliva en una paella. A foc lent, afegim també la ceba i esperem…