Categoría: Receptes
-
Ventresca de Bonítol del Nord Amb Ceba i Tomàquet
Ingredients: Ventresca de Bonítol del Nord Ceba Tomàquet Oli d’Oliva Verge Extra Vinagre Balsàmic Aquest plat és un veritable plaer per al paladar, ara que s’acosta el bon temps a tots ens ve de gust gaudir d’un plat fresc i saborós. La Ventresca de Bonítol del Nord amb Ceba i Tomàquet és un plat tan…
-
Pa amb tomàquet i pernil ibèric
Pa amb tomàquet i pernil ibèric Ingredients: Pa Pernil Ibèric a talls Oli d’Oliva Virgen Extra Sal Preparació: Tallem el pa en llesques i el untem amb tomàquet, és important que els tomàquets estiguin madurs per poder sucar bé el pa, afegim una mica d’oli d’oliva verge i sal. Finalment col·loquem els talls de pernil…
-
Pèsols amb Pernil Ibèric
Ingredients: -120-150 Gr. pernil ibèric a daus – 150 gr. ceba -3 Dents all -30 Gr. oli d’oliva -1 / 2 pastilla brou carn -500 Gr. pèsols congelats -75 Gr. aigua -pebre -3 ous -sal Elaboració: Preparem 1L d’Aigua i el posem a coure amb una mica de sal, tan aviat com comenci a bullir…
-
TÍPICA TAPA ARAGONESA «MAGRES AMB TOMÀQUET»
INGREDIENTS: 4 TALLS DE PERNIL SERRÀ 4 LLESQUES DE PA 1 CULLERADA DE MANTEGA DE PORC O OLI D’OLIVA 1 CULLERADA DE VINAGRE ½ GOT DE LLET 1 TASSA DE SALSA DE TOMÀQUET PROCEDIMENT: pernil Primer es remulla eluns 15 minuts a la llet perquè perdi la sal. S’escorren els talls, s’assequen i els passem…
-
Recepta: Cargols amb pernil serrà i xoriço de Lleó
Ingredients Cargols Pernil serrà Xoriço de lleó Ceba Tomàquet Dues dents d’all 1 fulla de llorer Got de vi Oli d’oliva verge extra Sal Ametlles torrades Llesca de pa fregit Preparació Es renten els cargols, ben rentats. Les afegim sal i vinagre. Els posem en aigua freda amb sal i llorer. Els posem a coure…