L’espatlla ibèrica de gla «pota negra», és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Producte de màxima qualitat en pernil ibèric.
Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.
Ibérico Bellota 100% .
