Categoría: Pernils
-
Com és la devesa on viu el porc ibèric?
La devesa és un bosc format per alzines, roures i sureres. Podem trobar aquest hàbitat al sud-oest de la península ibèrica. A Espanya, gairebé la meitat d’hectàrees de devesa es troben situades a Extremadura. I avui, parlem d’ella perquè és el lloc ideal per a la cria del porc ibèric. És el lloc on els…
-
Consells per evitar els polls del pernil
Avui, et parlem d’una afecció força comú en els pernils, encara que certament desagradable. Són els famosos polls de el pernil o àcars. (Si, aquests mateixos que podem trobar a casa nostra, causants d’al·lèrgies vàries, però en aquest cas, poden ser a més els possibles culpables que el nostre pernil s’hagi fet malbé). Normalment, aquests…
-
El pernil ibèric, sempre amb el seu greix
Si, si, com llegeixes. Si tenies per costum treure la cansalada dels teus talls de pernil, bé perquè pensaves que no era molt saludable o bé perquè sempre has pensat que el greix altera el sabor del pernil, avui t’ho expliquem. Abans de res, has de saber que al desfer-te d’aquest greix estàs alterant el…
-
Consells per comprar un bon pernil i ¡que no t’enganyin!
Avui, ens centrarem en explicar-te com evitar possibles fraus a l’hora de comprar un pernil ibèric. Especialment, ara que s’acosten aquestes dates, el Nadal, on apareixen ofertes i gangues increïbles. Ja saps que el nostre treball és oferir-te productes de màxima qualitat a un preu just, però has de saber, que hi ha productors i…
-
Pernil Joselito tallat: el millor tallat pernil del món
Els sobres de pernil i espatlla tallades són opcions molt recurrents a l’hora de comprar aquest tipus de productes. És molt còmode de guardar i de consumir sense renunciar a la bona qualitat. En el cas del pernil Joselito Gran Reserva, són naturals ja que no tenen additius de cap tipus. Com s’aconsegueix el pernil…