-
Barcelona: restaurants i bars de cuina tradicional
Si ets a Barcelona i vols gaudir de la seva cuina típica, et deixem una llista amb els millors bars i restaurants on trobar els seus plats: El restaurant Casa Amalia destaca per la seva cuina tradicional, feta a casa i amb productes de gran qualitat. Tots els dijous al migdia prodrás gaudir de la…
-
La gastronomia a Barcelona: cuina amb identitat
Barcelona amaga una rica i variada oferta de restaurants per a tots els gustos i colors. La localització geogràfica de la província combina muntanya i costa, beneficiant als seus plats d’una gran varietat d’ingredients procedents del mar i de l’interior, sense deixar enrere la cultura mediterrània. A més, de la capital catalana procedeixen cuiners…
-
Recepta: Brou d’os de pernil
Si ja vas acabar teves últimes talls de pernil i el que queda en el pernil és un os que anirà directament a les escombraries, et proposem una alternativa que et donarà un brou deliciós amb uns quants passos molt senzills. Ingredients: 1 os de pernil 2L d’Aigua aprox. 2 pastanagues 1 ceba 1 porro…
-
Espàrrecs de marge embolicats en pernil serrà
Com a primer plat, tapa o aperitiu, avui us presentem un plat elegant, ràpid i fàcil de preparar. Una manera perfecta per als ‘sense temps’ de començar un dinar d’una forma saludable, nutritiva i molt saborosa. Ingredients: – ½ kg d’espàrrecs de marge – 100 gr. de pernil serrà – Oli d’oliva – Sal i…
-
Les olives, una mica més que un aperitiu
Igual que el pernil, les olives són un producte que ens ajuda a prevenir malalties cardíaques i, a més de ser una aportació de ferro i sodi, podem combinar-les en un centenar de plats. Ben coneguda també com oliva, es consumeixen tant mòltes com fresques, sempre passant per un procés de maceració. La majoria es…
¿Quieres recomendar algún libro?