Extremadura, la terra del pernil ibèric

Extremadura és una terra de contrastos, on podem trobar el millor pernil ibèric d’Espanya.

Extremadura és una comunitat autònoma de l’oest d’Espanya, amb capital a Mèrida. Inclou les províncies de Càceres i Badajoz. Extremadura limita amb Portugal a l’oest, i és una àrea important per a la vida silvestre, en especial amb la important excepció de Monfragüe, que va ser designada com a parc nacional el 2007, o el projecte del Tajo Internacional Natural Park (Parc Natural Riu Tajo Internacional) .

Al nord limita amb Castella i Lleó (províncies de Salamanca i Àvila), al sud, limita amb Andalusia (províncies d’Huelva, Sevilla i Còrdova), i l’est, limita amb Castella-la Manxa (províncies Toledo i Ciudad Real).