Avança la compra del teu “BELLOTA” per Nadal i emporta’t un LOT gourmet GRATIS
oct.24

Avança la compra del teu “BELLOTA” per Nadal i emporta’t un LOT gourmet GRATIS

Només fins al 5 de Novembre!!! Veure la PROMOCIÓ aquí Per a aquest Nadal et volem regalar un lot de productes gourmet amb la compra d’un Pernil Ibèric de gla (sencer) o la Espatlla Ibèrica de Gla (sencera). Només per a compres fetes fins al 5 de novembre. Et lliurarem el teu pernil o espatlla amb el lot de regal el dia que tu vulguis abans de Nadal. (Veure instruccions més avall).       El lot regal està compost de: – Xoriço casolà típic de León (500 gr) – Llonganissa de pagès típica catalana – Porció de formatge “Ciudad de Sansueña” formatge sec 300gr (llet crua ovella). – Paté de cabra de mar (centollo) Agromar 100gr Valorat en 22,55€ – Veure lot aquí   Con la compra de: Pernil ibèric de gla “bellota” (sencer) Espatlla ibèrica de gla “Bellota” (sencera) Espatlla ibèrica de gla “Gran Reserva 2010” Pernil ibèric de gla “Gran Reserva 2009” (sencer)     Condicions de la promoció: – Promoció vàlida per a compres fins al 5 novembre 2013 – Amb la compra d’un pernil ibèric de gla sencer o una espatlla ibèrica de Gla sencera – Escriu la data aproximada de lliurament de la comanda en les observacions de la cistella – Lliuraments fins al 15 de desembre 2013. – Promoció no acumulable amb altres promocions, cupons, lots o descomptes. – Promoció només en botiga...

Read More
Recepta: Cargols amb pernil serrà i xoriço de Lleó
set.18

Recepta: Cargols amb pernil serrà i xoriço de Lleó

Ingredients Cargols Pernil serrà Xoriço de lleó Ceba Tomàquet Dues dents d’all 1 fulla de llorer Got de vi Oli d’oliva verge extra Sal Ametlles torrades Llesca de pa fregit Preparació Es renten els cargols, ben rentats. Les afegim sal i vinagre. Els posem en aigua freda amb sal i llorer. Els posem a coure fins que surtin de les petxines i uns 10 minuts més. Piquem l’all, amb la ceba i els tomàquets. En una cassola posem el pernil serrà i el xoriço a trossets petits amb la ceba, l’all i el tomàquet. Fregim tot fins que estigui ben cuits. Li afegim una mica de vi blanc i deixem al foc uns 20 minuts. Fem una picada amb ametlla, all i pa fregit que afegim a la salsa. Llestos per servir a la...

Read More
Ja és aquí el Mobile World Congress de Barcelona! Visita la nostra botiga de pernil!
febr.20

Ja és aquí el Mobile World Congress de Barcelona! Visita la nostra botiga de pernil!

Benvinguts al Barcelona Mobile World Congress 2013! i benvinguts a Barcelona!!! L’any passat molts dels assistents al MW2013 ens van visitar a la nostra botiga al barri de Gràcia. Estem situats prop de la Sagrada Família i prop del Passeig de Gràcia, un dels carrers comercials més populars i chic de Barcelona. Aquest any, ens encantaria tornar a trobar a la nostra botiga de pernil i volem oferir-li un regal especial durant els dies del congrés, si ens mostren la passada del MW2013. Només ha de trucar a un taxi i donar la nostra direcció de la nostra botiga Pernil 181: Pg Sant Joan 181, Barcelona. Vostè pot consultar tots els nostres productes a la nostra botiga online www.jamonarium.com. Quan vostè vingui a visitar podràs adquirir tots els nostres productes gastronòmics, com el pernil ibèric gla tallat a rodanxes i envasat al buit, xoriço, mariscs de les ries Gallegues, formatge manxec, etc, i podem enviar directament a casa perquè no hagi de carregar. Enviem a Europa (CE) amb DPD o UPS. Comproveu també els nostres vins i oli d’oliva, així com les nostres cistelles i lots regal. El millor de tot és que estarem encantats d’ajudar en Anglès, Francès, Castellà o Català, i explicar les diferències entre els pernils, els tipus de pernil o d’aconsellar la millor compra per a tu i la teva família. Et desitgem tinguis un bon MWC 2013 i que gaudeixis de la teva estada a...

Read More
Recepta: Migas de pastor amb xoriço
gen.21

Recepta: Migas de pastor amb xoriço

Ingredients: 1 kg de pa de poble (de 2-3 dies abans), 2 xoriços (dolces o picants), 1 cabeça d’alls, 1 got d’oli d’oliva verge extra, aigua temperada i sal. Preparació: Es talla el pa en llesques molt fines. En una olla gran poses aigua tèbia i li tires 1 grapat i mig de sal. En un recipient ampli es col · loquen làmines de pa i es va humitejant amb l’aigua amb sal (no amarar, només humitejar). Quan acabis amb l’última capa humida es cobreix el recipient amb un drap humit i es deixa reposar almenys 2 hores. En el perol on vas a fer les molles es tira l’oli i quan està calent es tiren els alls solts amb pell (als alls se’ls dóna un cop abans de tirar-los a l’oli). Mentre es dauren els alls talles els xoriços en trossos molt petits. Treus els alls i tires el xoriço tallat a trossos. Quan el xoriço està ben fregit s’aparta el xoriço de l’oli. L’oli el passem per un colador i els tornem a tirar al perol. A continuació es tira el pa i el secret està en no deixar de moure amb una cullera de pal. Quan les molles estan gairebé soltes es bolca l’all i el xoriço i se segueix movent. Al final i amb el foc apagat segueixes movent 10 minuts...

Read More
Recepta: Cigrons amb xoriço de León i farigola
des.10

Recepta: Cigrons amb xoriço de León i farigola

Ingredients: 300 gr de cigrons cuits, 2 grans d’all, 2 pebrots vermells picants, 2 cebes, 100 g de xoriço de León, 1 branqueta de romaní, oli d’oliva verge extra, pebre mòlt i sal   Preparació: Primer picarem els alls en fines làmines i el posem en una paella amb oli d’oliva verge ben calent. Piquem les cebes a daus ben petits i la tirem a la paella quan l’all ja comença a estar una mica daurat. Condimentem amb sal i pebre negre mòlt. Posem una branqueta de farigola i deixem que es dauri la ceba a foc lent. Un cop la ceba estigui ben cuita, traiem la farigola i posem els cigrons ja cuits i escorreguts. Mentre es sofregeixen els cigrons, tallem unes rodanxes de xoriço de Lleó en petits daus, molt petits. Els posem a la paella i deixem que agafi color el plat del xoriço. Un cop el xoriço s’hagi rebuig una mica el sevimos en un plat i li posem els pebrots vermells picants per sobre com a...

Read More
Recepta: Llenties amb xoriço de Lleó no picant
juny27

Recepta: Llenties amb xoriço de Lleó no picant

Ingredients: 750 gr de llenties, 300gr de xoriço casolà típic de Lleó dolç, 250 gr de cansalada, 1 peça de pastanaga, 1 ceba, un parell de fulles de llorer, 1,5 dl d’oli d’oliva verge, 150 gr de ceba picada, 2-3 peces d’alls, una culleradeta de pebre vermell, 2 culleradetes de farina, 500 gr de tomàquet natural triturat, sal i per descomptat aigua. Elaboració: Si utilitzeu unes llenties petites no caldrà que les poseu en remull. Si temeu que es quedin dures, i davant el dubte, el millor serà posar-les a remull entre 8 i 12 hores abans de l’elaboració. Rentar i posar-les a coure amb aigua freda i la cansalada. Quan comenci a bullir, escumeu durant uns minuts i després agregar-li el xoriço, la ceba clavetejada, la pastanaga i el llorer. Si teniu algun ingredient addicional, és el moment. Deixar coure lentament. A part sofregir la ceba i l’all. Quant al all prefereixo posar-ho sencer i després ho aparto. Hi ha qui prefereix posar-lo picat fi. Una vegada ofegats, posar el pebre vermell i barrejar uns segons, tot seguit i perquè no es cremi el pebre vermell (si no sabrà una mica malament) sofregir la farina i afegir el tomàquet pelat i triturat. Deixar coure uns minuts. Quan estiguin les llenties tendres, assaonar i retirar la cansalada, el xoriço, i tots els ingredients. Afegir el sofregit a les llenties i coure durant cinc o deu minuts més. En servir, posar a sobre el xoriço, pastanaga i cansalada a trossos. A més dels ingredients addicionals que li hagueu posat. Recepta per: Anna Bon a la nostra pàgina de...

Read More
Alimentària 2012. El saló d’alimentació de Barcelona
març27

Alimentària 2012. El saló d’alimentació de Barcelona

El 2012 d’Alimentaria no només és un gran mercat internacional, també és un àgora per al diàleg, l’intercanvi d’informació, el coneixement i l’espai per detectar tendències. Els millors experts, la veu més autoritzada, reconeguda perícia i provada solvència són el fil conductor de tot l’espectre d’activitats, fòrums, conferències i tallers programats durant la fira. A més, Alimentària té el potencial de la seva empresa a participar en cadascuna màxima visibilitat i la notorietat que ofereix.   Xoriço de Lleó El Pernil és el vaixell insígnia de la gastronomia espanyola. tots els principals productors de pernil ibèric és present el 2012 Alimentària. Pernil ibèric de gla té encara una posició privilegiada en el rànquing dels millors productes delicatessen espanyols. Xoriço de Lleó també és un producte indispensable en el món gastronòmic espanyol...

Read More
Real Time Analytics