Receptes amb pernil: Pernil ibèric amb meló
febr.13

Receptes amb pernil: Pernil ibèric amb meló

Meló amb pernil  és un plat que s’utilitza generalment a la primavera o l’estiu. Els seus ingredients principals són unes rodanxes de pernil i meló. La delicadesa d’aquest plat és la barreja de meló amb pernil dolç. El seu origen es troba en el que una vegada estava menjant síndria amb sal i el començament del menjar. Per tant, el següent pas podria ser la substitució dels aliments sal salat. La preparació conté pocs ingredients, però va ser introduït algunes variacions en la seva execució. Per exemple, hi ha gent que fa amb la polpa de les boletes de meló, tallant altres cubs i embolicar-los en talls de pernil pota negra o, simplement, tallar el meló i pernil ibèric en glaçons i barrejar com una amanida. No obstant això, la recepta més innovadora és una en la qual hi ha un puré de meló i rodanxes primes de pernil col.locat a la part superior (altres variants també inclouen pinxos). En tots els casos, el meló ha de ser lleugerament dolç, sense llavors i fred per a proporcionar un bon contrast amb el pernil pota negra. Es pot acompanyar amb un vi dolç, o fins i tot amb l’espanyol Cava.    ...

Read More
Cómo cortar el jamón “pata negra”
febr.13

Cómo cortar el jamón “pata negra”

Cómo cortar el jamón español? Para hacer un buen corte de la pieza de jamón en casa. (Ver más) En primer lugar, preparar las herramientas para esta tarea: un cuchillo corto y cuchillo para cortar jamón. Los cuchillos deben estar afilados. En primer lugar colocar la pieza sobre los medios de comunicación tienen jamón. A continuación el trozo de jamón de forma segura en el soporte. Cortar la parte superior para eliminar la bodega y puede hacer un buen corte. Una vez que la esquina exterior para eliminar la grasa de color más amarillo para que el corte limpio y disfrutar de una buen plato. Ver unos vídeos de como cortar jamón ibérico pata...

Read More
Support à jambon pro mod. Segovia
gen.17

Support à jambon pro mod. Segovia

Support à jambon avec une hauteur d’extension du bras pivotant. Ce modèle offre la possibilité de couper le jambon dans la position que vous voulez, que ce soit horizontalement ou verticalement, comprend “v” diapositive qui peut être réglé dans diverses positions. Bois de pine premium et non toxique laqué. Hauteur: 29-39cm. Longueur: 60cm. Largeur: 23cm. Poids:...

Read More
Les journals amis du Jamon Espagnol
nov.29

Les journals amis du Jamon Espagnol

Nos journals amis:   Information about Spanish ham, Bellota, Pata negra & Serrano. Información sobre jamón ibérico, Bellota y Serrano. Informació sobre el pernil ibèric, Bellota i Serrà. Spanisch Iberico Pata Negra Schinken...

Read More
Real Time Analytics