Recepta: Broquetes de llonganissa i xoriço Gla

Posted By perniliberic on Jun 20, 2013

Ingredients:

Pa barra

Llonganissa ibèrica gla

Xoriço ibèric gla

Tomàquet triturat

Oli d’oliva verge extra

Bastonet llarg

Recepta: Broquetes de llonganissa i xoriço Gla

Preparació:

Obrir la barra de pa amb un ganivet. Tallar a quadrats per fer els pinchos.

Untar el tomàquet triturat i amb una mica d’oli d’oliva.

Tallar el xoriço ibèric gla i la llonganissa, o treure’l de la bossa si el teniu tallat.

Agafar el bastonet i punxar el entrepanet.

Ajuntar un mínim de deu en un got o gerro per servir.