El millor pernil ibèric de Barcelona per al MWC 2018, el Pata negra.
gen.10

El millor pernil ibèric de Barcelona per al MWC 2018, el Pata negra.

Desde el dilluns 26 de febrer fins al dijous 1 de Març es celebra el GSMA Mobile World Congress 2018, al igual que tots els anys, a Barcelona. Aquest congrés actualment es considera el més important del món sobre telefonia mòbil, que congrega alguns dels professionals més importants del sector. Y, què millor que gaudir d’una bona degustació de producte gourmet durant la teva visita a Barcelona? Visita la nostra botiga a Barcelona, situada a Passeig de Sant Joan 181 i donat un homenatge. Som la referència de pernil ibèric pata negra a Barcelona. Som especialistes en pernil i producte gourmet típic espanyol amb més de 30 anys d’experiència en el sector i una amplia gama de productes gourmet que t’encantarà. Distribuïm productes d’alta qualitat a tota Europa, que pots comprar a través de la nostra botiga online jamonarium.com.   Vols un sopar ràpid i tranquil al teu hotel? Si vols un sopar ràpid i tranquil a l’hotel durant els dies del congrés, no dubtes en contactar amb nosaltres. Pots visitar-nos en la nostra tenda física Jamonarium/Pernil 181 o avisa a la recepció del teu hotel i nosaltres fem la resta. En 2 hores et manem el sopar llest a l’hotel per a que sols hagis de gaudir dels millors embotits i pernils amb vins exquisits. Si ho prefereixes, també pots visitar la nostra botiga online (www.jamonarium.com). Si estàs de visita a Barcelona amb raó del Mobile World Congress, contacta amb nosaltres i et manarem el sopar a l’hotel. Vols un sopar ràpid, tranquil i còmode a l’hotel? Conta amb els nostres serveis!   Vols tornar a casa amb un bon pernil? Si vols regalar pernil i gourmet, visita’ns. T’ajudarem a escollir el teu millor regal. No pots emportar-te’l en el viatge de tornada? No et preocupis, t’ho manem on vulgues dins d’Europa.  Tens presa per rebre-ho? Tenim servei d’enviaments exprés amb transits de 24-48 hores. Si vius fora de Europa podem preparar-te un paquet discret per a que ho duges en el teu equipatge. Contacta amb nosaltres. Vine a visitar la nostra botiga, a Passeig de Sant Joan 181 (Barcelona). Estem al barri de Gràcia i a 10 minuts de la Sagrada Família. Te...

Read More
¿D’on ve el costum de la cistella de Nadal?
nov.17

¿D’on ve el costum de la cistella de Nadal?

Hi ha costums que conservem convençuts que són típiques d’aquesta terra i la cultura espanyola. Una tradició arrelada en aquestes dates és la d’obsequiar a clients, empleats o amics amb una cistella plena d’aliments i begudes. És la famosa i esperada “Cistella de Nadal”. Però aquí convé recalcar que la tradició de regalar una cistella amb aliments ja era coneguda a l’època romana. L’anomenaven sportula perquè venia en una cistella d’espart o de vímet. Amb el temps, la paraulasportulaes va convertir en sinònim de regal o recompensa.   Al desembre, existia una sportula molt important que coincidia amb Saturnalia, en honor de Déu Saturn i que es celebrava amb sacrificis i un banquet públic. Aquesta festa era molt apreciada pel poble i es festejava al llarg de diversos dies fins al 25 de desembre. Durant aquestes festes, les cases es decoraven amb plantes i s’encenien espelmes. Els romans feien regals als amics i familiars, intercanviant les sportulas amb oliva, llorer, figues seques i altres aliments. El naixement del Sol Invictus simbolitzava el final d’un període fosc i el començament del període de llum, coincidint amb el solstici d’hivern i l’inici dels dies més llargs. Aquestes celebracions estaven tan arrelades que l’església cristiana va tenir molts problemes per acabar amb aquestes festes. No va haber altra opció que substituir el naixement del deu romá Sol Invictus  per el naixement de Jesús de Natzaret. Algunes de les costums nombrades anteriorment han sigut adaptades a la celebració cristiana que avui es coneix com Dia de Nadal. Per tant, el Nadal es una assimilació per part de l’església de les costums paganes, donant a la figura de Jesucrist el mateix caracter simbólic de renaixement que al Sol. Igual que antany, avui també aquestes dades ens animen a oferir regals per mantenir i reforçar els llaços que hem creat.   Donar una cestella amb bons aliments es una practica mes antiga del que pot pareixer. Ha cambiat de reflectir les bones relacions de la classe alta, mitja i baixa en l’antiga Roma a ser plenament acceptat per la societat. Esperem que continue practicant-se. Tots sabem que la generositat premia.   Si tens l’intenció de regalar una cestella de Nadal a familiars, amics o clients,  aquí estén les nostres propostes....

Read More
Paté i foie gras: Diferències i similituds
nov.03

Paté i foie gras: Diferències i similituds

A nosaltres ens encanten els aperitius, i a vosaltres? Sortir a prendre uns vins amb unes bones torrades o muntats d’alguna cosa és un dels millors plaers per al teu paladar. Amb l’arribada de la tardor i les diferents celebracions que venen, unes torrades o uns aperitius són una bona manera de rebre els teus convidats. El paté i el foie gras són dues idees recurrents a l’hora de servir aperitius i plats en els teus menjars. Però segurament et preguntaràs … ¿Paté o foie gras? És possible que sàpigues les diferències que hi ha entre els dos a grans trets, però són dos productes que són grans desconeguts a molts nivells. Si vols saber més sobre per quin dels dos productes decantar a l’hora de confeccionar els teus aperitius i plats, queda’t i t’ho expliquem tot, tot i tot. D’una banda, tenim el foie-gras. Aquest producte es confecciona utilitzant el fetge d’oca o ànec que ha estat prèviament sobrealimentat per a que el fetge de l’animal es desenvolupi tot el possible. Per a la seva elaboració, el fetge no es barreja amb altres aliments. Es tracta sols amb calor per a una major higiene, netejant-ho bé. Aquest menjar tan típic francès conté el doble de ferro que el paté i té un alt contingut en vitamina A, així que també ajudará a pujar les nostres defenses. D’altra banda, tenim el paté. Aquest producte es confecciona barrejant diferents ingredients i tipus de carn perque és un derivat de carn de diferents animals. Aquest producte per corrent que sembli no se li denomina amb el terme correcte, que seria “pasta” o “paté de fetge”. Es confecciona amb barreja de carns, entre elles la de porc, també amb llet, farines, condiments i espècies. És ric en vitamina A, pel que és perfecte per als més petits de la casa. Per similars que semblin aquests dos menjars, hi ha grans diferències entre els dos. Sigui com sigui, els dos són perfectes per a qualsevol ocasió, a qualsevol època de l’any i per combinar amb qualsevol plat. Si vols provar el foie gras, aquí et recomanem aquest bloc de foie gras d’ànec natural de Más...

Read More
Casa Riera Ordeix: el millor llonganissa de Vic del món.
jul.25

Casa Riera Ordeix: el millor llonganissa de Vic del món.

Per què les llonganisses i fuets de Vic són tan especials? 160 anys de tradició, tot segueix igual. Els seus mètodes de fabricació, els seus mètodes d’assecatje… sembla que haguem tornat a l’any 1852. El temps es para. Bé, anem per feina. Avui parlarem d’una de les firmes d’embotits mes especials del món: Casa Riera Ordeix. Aquesta marca fá les considerades millors llonganisses de Vic, possiblement a nivell mundial. Sent sempre fidel als seus arrels i tradició, garantint les seves materies primeres de qualitat superior i el mim que possen en cadascun dels productes, es el que els fa diferents. Les millors paraules per definir Casa Riera Ordeix serien, sense cap mena de dubte, tradició, artesania i qualitat. L’elaboració dels seus productes es unica en el món, ja que s’elaboren de manera artesanal i a má, com antany. La carn de porc utilitzada prové de granjes de la firma, amaneixen ells mateixos la carn i l’assequen als seus centenaris sequers. Raspallen manualment les llonganisses, fan controls de temperatura i humitat de manera manual i emboliquen els productes manualment. Diuen que el secret està a la massa, doncs algo així. I mai millor dit, ja que tots els seus productes són aptes per a celíacs. Cap del seus productes no conté ni gluten, ni lactosa, ni conservants artificials ni sulfats. Sabor més natural i embotit més sá, Impossible! Alguns dels establiments gastronomics de més pretigi a nivell mundial ja han cedit als seus encants i ha rebut nombrosos premis i reconeixements gastronómics. A Espanya, a la seua llonganissa se li va concedir el reconeixement com a producte amb Indicació Geográfica Protegida a l’any 2002, pero després van vindre molts més. Le Coq d’or al 2015 (Premi que atorga la prestigiosa revista francesa La Guide des Gourmands), el Superior Taste Award a l’any 2009 o l’ICC Llonganissa de Vic. Sobren les paraules per veure que aquest es un producte tan únic com bó. Si tu tampoc pots cedir als encants d’aquest deliciós menjar, aquí pots comprar la millor llonganissa de Vic de Casa Riera Ordeix online. “Benvinguts a...

Read More
Sobrassada: el menjar balear
juny20

Sobrassada: el menjar balear

Que bons estan els embotits, oi? En entrepà, amb un tros de pá, alguns sols… però avui parlarem d’un embotit diferent, et donaré tres pistes: Cap embotit s’unta, aquest sí. Prové de les Illes Balears, més concretament de Mallorca. És de color taronja, però taronja llampant. És el que estàs pensant, avui parlarem de la sobrassada o també coneguda com a Mallorquina, nom que prové del seu punt geogràfic d’origen: Mallorca Aquest menjar balear està protegit sota el títol de “indicació geogràfica“. Açó ve a dir que és un producte que té un origen molt determinat i que la seva reputació es deu al seu lloc d’origen. En altres paraules, que la sobrassada és “pura balear” i que el seu prestigi es deu als mallorquins. Curiosament, l’origen d’aquest menjar prové de la necessitat de conservar aliments durant períodes de temps llargs utilitzant la famosa tècnica del salat. Pot ser que el seu origen siga italià, concretament a l’area sud del país. Almenys, l’etimologia de la paraula ho indica, ja que prové de la paraula sopressata, que significa “picat” quan es parla de carn d’embotir. Gràcies al comerç exterior existent al segle XVI, la tècnica per a fer-les es va expandir fins a la península ibèrica, aplega a València i després a les Illes Balears, on s’expandeix amb gran facilitat i adquerix la fama que té. A l’any 1403 la sobrassada ja era famosa. S’han trobat documents de l’època en els que el Rei Martí I d’Aragó sol·licita sobrassades i altres productes al Rei Martí I de Sicília. Es curiós que un producte tan fàcil de comprar i consumir avui, tinga aquesta història. Existeixen dos tipus de Sobrassada: la “Sobrassada de Mallorca” i la “Sobrassada de Mallorca de Porc Negre“. Bàsicament, la diferència que hi ha es que la “Sobrassada de Mallorca” es produeix amb la carn de qualsevol raça de porc i la “Sobrassada de Mallorca de Porc Negre” es fa simplement utilitzant la carn de la raça de porc de l’illa. Aquesta delicatessen es produeix per tot arreu de l’illa, tant de mallorquina li va com un guant. Encara que sols parlem de la carn, no hi ha que oblidar que s’espècia utilitzant pebre vermell, romer, orenga i farigola. Si ets un amant de la carn de porc i de les espècies, aquesta delícia es perfecta per a tu. La sobrassada també es pot classificar per la seva presentació. Pot ser en llonganissa, arrissada, bufeta, terrina… i algunes més. Contra gustos, no hi ha res escrit. Per tastar una bona sobrassada, no cal anar a Mallorca per aconseguir-la. Et sugerim provar aquesta Sobrassada de porc negre ecològica que...

Read More
Expèriencia “Spanish Ham Master”: una degustació diferent a Barcelona.
juny06

Expèriencia “Spanish Ham Master”: una degustació diferent a Barcelona.

Existeixen diferents tipus de desgustacions, hi ha desgustacions de vi, de pernil, d’oli… i si buscárem, trobariem un munt més. Quan viatgem, no hi ha res millor que tastar els productes típics “de la terra” i aprendre més d’una altra cultura. Si ets un nadiu del país, també és una experiència inoblidable, ja que podem descobrir sabors i olors únics, dignes d’un record deliciós. I, que tal si combinem diferents tipus de degustacions? També és una opció com molt menys original i divertida. Ens agrada el pernil, el ví i el bon menjar. Per què no juntar-ho tot? Si, si, si ets un amant d’aquestes 3 coses, tenim el pla perfecte i, damunt, et donem l’excusa perfecta per visitar una ciutat tan bonica com Barcelona. El somni de un bon “gourmet rodamón”. Llavors, per que no fer l’expèriencia “Spanish Ham Master” d’AirBnB? Reuneix tot el que busques: pernil, vi, bon menjar i la ciutat de Barcelona. Aquesta experiència dura una hora i es realitza a la nostra botiga, Pernil 181, molt propera a la Sagrada Família i situada al barri de Gràcia. Aquesta experiència va molt més enllà d’una simple degustació on menjar i ja, et parlarem sobre la nostra història i els nostres orígens com a botiga d’artesana de pernils. Entre nosaltres, una desgustació de ví i pernil pero amb l’afecte i el mim d’una botiga de Barcelona de tota la vida. Aquesta degustació diferent i original es fá de la següent manera: el nostre “expert perniler” t’explicará tots els secrets dels nostres pernils, curats per nosaltres mateixos. Aprendràs a diferenciar-los, de quina part d’Espanya procedeixen els nostres pernils i fins i tot provar-los. T’explicarem la nostra història i la nostra experiència com a experts pernilers. A més, us oferirem provar 2 dels nostres vins, el que farà aquesta expèriencia inoblidable. Esperem que t’agrade el nostra experiència “Ham Master” i ens veiem molt aviat a...

Read More
Regals i Lots de Nadal
oct.23

Regals i Lots de Nadal

El Nadal ja esta a la volta de la cantonada, ara pots planificar els teus regals per a deixar tot llest. No esperis a última hora per planificar els regals d’aquest Nadal, a Jamonarium.com pots programar els regals i lots de Nadal per a ser lliurats quan vulguis. Selecciona els productes que prefereixis i que més s’ajustin al teu pressupost. Enviaments a tot Europa. Avança les teves compres i planifica l’enviament perquè arribi quan tu...

Read More
Gaudeix dels teus Vacances amb Pernil Ibèric i Oli de olive verge extra
ag.06

Gaudeix dels teus Vacances amb Pernil Ibèric i Oli de olive verge extra

Aquest estiu gaudeix del millor de la gastronomia mediterrània, una dieta saludable i molt saborosa. El pernil ibèric i l’oli d’oliva verge extra són dos dels aliments més destacables de la cultura mediterrània. Hi ha estudis que demostren que les persones dels països del mediterrani emmalalteixen menys gràcies a la dieta mediterrània. Els investigadors afirmen que una dieta amb oli d’oliva verge extra i pernil ibèric conté un elevat percentatge de greixos no saturats, greixos no saturats, poli-fenols, àcid oleic i vitamina A i D. Aquestes propietats fan que un consum regular d’oli d’oliva verge extra i pernil sigui beneficiós per: Diabetis, problemes d’hipertensió, millorar la funció digestiva, promoure el creixement ossi, reduir el risc d’artritis i alguns tipus de càncer, promouen el desenvolupament del cervell i actuen com un antioxidant natural....

Read More
Real Time Analytics