Tipus de pernil ibèric: t’ho aclarim
nov.16

Tipus de pernil ibèric: t’ho aclarim

Popularment, tots els pernils es coneixen com “Pernil de Jabugo” o “Pernil de Pota Negra” sense importar la puresa de  la raça del porc. Sentim destruir els teus esquemes, però açò no es exactament així. A priori, no sempre és fàcil distingir entre tots els tipus de pernil, les seves variants i tots els matisos que podem trobar al món dels pernils, que no són pocs. Volem que sàpigues de què va la festa quan compres un pernil, així que anem a explicar alguns dels trets més importants respecte al pernil i el món que hi ha al seu al voltant. Podem fer diferents tipus de classificacions: per la raça (porc ibèric o porc blanc), per la puresa de la raça (si el 50% o 100%) i per el seu tipus de alimentació (camp de gla, esquer i esquer) que ha portat el porc a l’engreixament. Finalment, quedaria la següent classificació: Pernil Ibèric de Gla 100%: Açò vol dir que el porc és 100% de raça ibèrica i que ha estat alimentat amb glans i pastures naturals fins que arriben als 50 quilos. Per a que es considera 100%, ambdues parts han de ser de raça Ibérica. El color de la seva brida és negre i el tipus de pernil de millor qualitat. Pernil Ibèric de Gla 50% : Açò significa que el porc és 50% de raça Ibèrica, el progenitor femení es de raça Ibèrica i el progenitor masculí de la raça duroc. De la mateixa manera que el pernil ibèric de gla 100%, el porc ha estat alimentat amb glans i herbes naturals fins que arriben als 50 quilos. El color de la brida es vermell i ells els pernils de qualitat molt alta. Pernil Ibèric de “Cebo de Campo”: Açò vol dir que el porc ha estat alimentat amb pastures, pinsos i alguns glans. Es crien en espais grans, ja que quan el porc es pot moure el pernil és de millor qualitat, fomentant així la infiltració de greix. El color de la seva brida és verd fosc i això seria l’equivalent més similar a l’extingit pernil de “Recebo”. Pernil Ibèric d’enceball: Açò vol dir que el porc ha estat alimentat amb pinsos exclusivament fins que arriben al pes i edat mínims de sacrifici. La brida és de color blanca sense importar la puresa de la raça. També existeixen Denominacions d’Origen. Bàsicament són certificacions sobre l’origen del porc i, en conseqüència, del pernil. Açò ens permetrà saber l’origen del porc, on s’ha criat i on ha estat sacrificat. Dins d’aquestes classificacions, aquelles que són més conegudes són Jabugo-Huelva, Guijuelo (Salamanca) i Deveses d’Extremadura. Volem que sàpigues el que compres, ja que comprar un bon pernil és qüestió de confiança.Com hauràs pogut comprovar, el pernil és qüestió de gustos,...

Read More
Celebra Sant Joan amb Pernil Ibèric
juny20

Celebra Sant Joan amb Pernil Ibèric

Aquest any celebra Sant Joan amb el nostre pernil selecció de productes ibèrics, aquest tipus de celebracions són ocasions importants per reunir-se amb la família i éssers estimats, no perdis la oportunitat i gaudeix de fantàstics surtits ibèrics de primera qualitat a un preu més que atractiu. Descobreix un món ple de sabors i textures, la qualitat dels nostres productes ibèrics està a l’altura dels paladars més...

Read More
Com enviar un pernil a Alemanya de manera fàcil i ràpida.
abr.02

Com enviar un pernil a Alemanya de manera fàcil i ràpida.

Com enviar un pernil a Àustria de manera fàcil i ràpida. Si voleu enviar un Pernil o Espatlla i / o especialitats espanyoles a Alemanya, ara pot fer-ho de manera fàcil i ràpida. Gràcies a jamonarium.com ja és possible realitzar l’enviament d’un pernil seguint uns senzills passos des de l’ordinador de casa. Consulteu tota la informació sobre com enviar pernils a Alemanya, preus de transport a Europa i temps de...

Read More
4 dies de gran oferta descompte en la Paleta ibèrica Gla “Gran Reserva 2010”, LA MILLOR
nov.22

4 dies de gran oferta descompte en la Paleta ibèrica Gla “Gran Reserva 2010”, LA MILLOR

Veure la Espatlla ibèrica de gla “Gran Reserva 2010”

Read More
Avança la compra del teu “BELLOTA” per Nadal i emporta’t un LOT gourmet GRATIS
oct.24

Avança la compra del teu “BELLOTA” per Nadal i emporta’t un LOT gourmet GRATIS

Només fins al 5 de Novembre!!! Veure la PROMOCIÓ aquí Per a aquest Nadal et volem regalar un lot de productes gourmet amb la compra d’un Pernil Ibèric de gla (sencer) o la Espatlla Ibèrica de Gla (sencera). Només per a compres fetes fins al 5 de novembre. Et lliurarem el teu pernil o espatlla amb el lot de regal el dia que tu vulguis abans de Nadal. (Veure instruccions més avall).       El lot regal està compost de: – Xoriço casolà típic de León (500 gr) – Llonganissa de pagès típica catalana – Porció de formatge “Ciudad de Sansueña” formatge sec 300gr (llet crua ovella). – Paté de cabra de mar (centollo) Agromar 100gr Valorat en 22,55€ – Veure lot aquí   Con la compra de: Pernil ibèric de gla “bellota” (sencer) Espatlla ibèrica de gla “Bellota” (sencera) Espatlla ibèrica de gla “Gran Reserva 2010” Pernil ibèric de gla “Gran Reserva 2009” (sencer)     Condicions de la promoció: – Promoció vàlida per a compres fins al 5 novembre 2013 – Amb la compra d’un pernil ibèric de gla sencer o una espatlla ibèrica de Gla sencera – Escriu la data aproximada de lliurament de la comanda en les observacions de la cistella – Lliuraments fins al 15 de desembre 2013. – Promoció no acumulable amb altres promocions, cupons, lots o descomptes. – Promoció només en botiga...

Read More
Oferta d’estiu: Espatlla ibèrica Bellota 5,750 Kg + pernilera + ganivet = 112 €
jul.19

Oferta d’estiu: Espatlla ibèrica Bellota 5,750 Kg + pernilera + ganivet = 112 €

Espatlla ibèrica de gla, pernilera domèstica i ganivet Arcos per només 112 € (Preu normal 142 €, t’estalvies 30 €) Veure oferta estiu aquí   El millor de tot és que són espatlles de Gla GRANS, de 5,750 kg, de manera que la proporció de pernil és millor que les paletes petites.   Una espatlla impressionant a un preu impressionant.   Promoció vàlida fins al 31 agost 2013 o fi d’existències.   NO ET QUEDIS SENSE LA TEVA!!!   VEURE OFERTA...

Read More
Oferta Espatlla ibèrica Gla 5 kg, el millor pernil “pota negra” al millor preu
març01

Oferta Espatlla ibèrica Gla 5 kg, el millor pernil “pota negra” al millor preu

Sense cap dubte l’espatlla ibèrica de gla és l’estrella entre els diferents tipus de pernil ibèric per la seva qualitat i el seu preu. A la nostra botiga online fem una oferta fins al dotze de març de una espatlla ibèrica de Gla d’5Kg a un preu d’escàndol, 89 €. El seu preu normal és de 101 €. El més important de tot és que la qualitat de les paletes és la mateixa que sempre, no són productes de fi d’estoc, sinó les mateixes paletes que venem abans i després.   Aquesta promoció volem fer per recompensar als nostres clients i seguidors que confien en nosaltres i en els nostres productes ibèrics de màxima qualitat. A la nostra botiga en línia de pernil podràs comprar aquesta riquíssima …   Oferta: Espatlla ibèrica“Pota negra” Gla sencera de 5Kg a89 € No et quedis sense la...

Read More
Real Time Analytics