Categoría: Pernil tallat

  • Pernil Joselito tallat: el millor tallat pernil del món

    Pernil Joselito tallat: el millor tallat pernil del món

    Els sobres de pernil i espatlla tallades són opcions molt recurrents a l’hora de comprar aquest tipus de productes. És molt còmode de guardar i de consumir sense renunciar a la bona qualitat. En el cas del pernil Joselito Gran Reserva, són naturals ja que no tenen additius de cap tipus. Com s’aconsegueix el pernil […]

  • Per què els embotits joselito són tan reconeguts?

    Per què els embotits joselito són tan reconeguts?

    Els embotits de Joselito són reconeguts per tots i en molts països al voltant de el món. Es pot adquirir xoriço, llonganissa o canya de llom en diferents formats i procedeixen de la zona de Guijuelo, Salamanca. Vist així, poden semblar embotits d’allò més corrents, però això no és exactament així. Expliquem perquè. Són naturals […]

  • La DO Huelva de pernil ibèric ha passat a anomenar-se DO Jabugo

    La DO Huelva de pernil ibèric ha passat a anomenar-se DO Jabugo

    Un dels grans esdeveniments del 2017 al mon del pernil es el canvi de nom de la DO Huelva, passant a ser DO Jabugo. Aquest canvi concern a pernils i espatlles ibèriques de gla i pota negra emparades per la nomenada Denominació d’Origen. El «pernil de Jabugo” sempre ha estat associat amb pernils de la […]

  • Què podem fer amb l’ós del pernil ibèric de gla i serrà?

    Què podem fer amb l’ós del pernil ibèric de gla i serrà?

    Al món de la gastronomia, cuinetes i amants de la cuina gourmet es sabut que l’ós del pernil o espatlla ibèric de gla i serrà s’utilitza per fer caldos, com llentilles o consomés, a més a més de croquetes o gelatina de pernil. Vols saber més sobre els seus usos? L’os és una de les […]

  • El millor pernil ibèric de Barcelona per al MWC, el Pota negra

    El millor pernil ibèric de Barcelona per al MWC, el Pota negra

    A Barcelona se celebra el Mobile World Congress, el congrés sobre tecnologia mòbil més important del món. Aquest congrés congrega alguns dels professionals més importants del sector a nivell mundial i on es presenten les tecnologies mòbils més capdavanteres. Un cop a Barcelona, què millor que gaudir d’una bona degustació de productes ibèrics i gourmet? […]