Nuestros jamones: Transporte y presentación
febr.13

Nuestros jamones: Transporte y presentación

Todos los productos se seleccionan en diferentes áreas de cría para producir un producto final delicioso, con su sabor aroma, color, textura y excelente. El transporte a Europa es efectué con empresas de mensageria internacionales.           Envasados al vacío para conservar todo su aroma                     Embalage de los jamones enteros         Acheter jambon pata negra bellota...

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La tienda de Barcelona, increible!
febr.13

La tienda de Barcelona, increible!

    Pernil 181 es una tienda especializada (gastronómica) para la venta de jamones, embutidos y quesos directamente desde fabricant.Nous es un establecimiento familiar con una atención personalizada. Cada día intentamos mejorar para aumentar su nivel de satisfacción en lo que respecta a nuestros productos.         Tienda en Barcelona de jamón Pata negra La tradición familiar comenzó allí más de 40 años en la comercialización de nuestros productos a diferentes puntos de Barcelona. Ahora la segunda generación se hizo cargo y con la experiencia y muchos años en la industria, nos hemos convertido en un punto de venta de referencia en Barcelona a la venta de jamón. Ahora es el momento para venir directamente a usted a través de nuestra página web www.jamonarium.com. Buen provecho!       Comprar jamón ibérico PATA NEGRA a buen  precio...

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Cómo conservar el jamón ibérico “pata negra”
febr.13

Cómo conservar el jamón ibérico “pata negra”

Cuando reciba el jamón, sacarlo de su caja, y sacarlo de su bolsa. La pieza de jamón debe mantenerse en un lugar fresco (15 º C aproximadamente), seco y protegido de los insectos. Usted lo puede colgar o instalar sobre su jamonero. Para apreciar mejor el sabor del jamón recien cortado lo debe comer a temperatura ambiente (19 º C a 22 º C), nunca sacado de la nevera. Para la perfecta conservación del jamón después del corte, utilizar la grasa que han eliminado para proteger la superficie de corte del jamón, y evitar que se sequen. Luego se cubre con un paño limpio. Si el producto no está bien cuidado una vez que el corte se inició, una capa comúnmente conocida como moho blanco puede aparecer. No importa, es necesario limpiar el área con toallas de papel empapado en aceite y se sigue con el corte del jamón.     Cómo conservar el jamón pata negra Tan pronto como lo reciba, guárdelo en la nevera. Sáquelo unos 15 minutos antes de servir, para ser comido a temperatura ambiente (19 º C a 22 º C) para apreciar mejor su...

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Qualitats saludables del pernil ibèric “pata negra”
febr.13

Qualitats saludables del pernil ibèric “pata negra”

El pernil ibèric  és ric en proteïnes, fòsfor, calci i negraest també conté ferro i vitamines B1 i B2. Els porcs alimentats amb glans tenen una major proporció de greixos insaturats que redueixen el colesterol i contrarestar els efectes de les malalties cardiovasculars, millorant així el sistema circulatori. Pernil ibèric pata negra Gla       El pernil ibèric, inclosa el greix i el envetat del greix adjacent a acompanyar a la banda, té un valor energètic de 291 kcal/100 g d’ibèric. El perfil d’àcids grassos, rica en àcids grassos monoinsaturats, com l’àcid oleic és molt adequat per a les recomanacions dietètiques més recents consideren un greix saludable. El respecte del contingut de colesterol, la taxa (30-40 mg/100 g) és fins i tot menor que el de les carns magres com el pollastre o el gall dindi. El pernil ibèric es caracteritza també pel seu contingut de vitamines B1, àcid B6, B12 i àcid fòlic, molt beneficioses per al sistema nerviós i la vitamina E, que actua com un antioxidant. Aquest és un producte ric en minerals com ara ferro, fòsfor, potassi, magnesi i zinc. Finalment, té un alt contingut de proteïnes d’alta qualitat i digestibilitat causa de la proteòlisi que es produeix durant la maduració d’aquest producte. Recents estudis de la Fundació Pernil Serrà (2006) assenyalen que, a més, és un producte baix en calories que no engreixa i és recomanat per a qualsevol programa de pèrdua de poids.De la mateixa manera, els elements traça (principalment Fe i Zn) per proporcionar efectes molt beneficiosos, entre altres, nens, esportistes, persones amb anèmia i com anti-estrès.   D’acord amb les recomanacions dietètiques actuals, i no un consum excessiu d’energia o l’augment del risc de malaltia cardiovascular, però els estudis com el realitzat pel professor John F. Macías, de la Universitat de Salamanca, mostren que el consum diari a un ritme moderat, va reduir significativament la pressió...

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Cria y curación del jamón ibérico “pata negra”
febr.13

Cria y curación del jamón ibérico “pata negra”

Trabajamos con Jamón Ibérico, Jamón Ibérico de Bellota, Jamón Serrano Gran Reserva, y, para satisfacer los paladares más exigentes   Todos nuestros productos son seleccionados en las diferentes áreas de cría para producir un producto final delicioso, con su excellent.L aroma, color, textura y sabor cría del cerdo ibérico se encuentra en las grandes fincas donde los animales se alimentan principalmente bellotas de las mejores résultat.Nous tienen los muslos y los hombros de una sola pieza, deshuesados ​​(entero y mitad) y en rodajas.       Comprar jamón ibérico pata negra Bellota  abuen precio...

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