La Devesa un ecosistema únic al món
La Devesa és l’hàbitat natural del porc ibèric, es tracta d’un ecosistema únic que només es troba a la Península Ibèrica. Aquesta àrea abasta entre 4 i 6 milions d’hectàrees, i es caracteritza pels nombrosos arbres, principalment roures, alzines i sureres, formant un paisatge únic al món. Les Deveses es troben al sud de la Península Ibèrica, en aquesta regió els roures han crescut durant segles i segles … Com a resultat obtenim un ecosistema únic conegut com «Deveses». Els porcs ibèrics gaudeixen de grans ombres gràcies als enormes arbres que creixen en aquesta zona, els quals també els proporcionen quantitats ingents de glans, a més compten amb tots els avantatges del clima i la vegetació del mediterrani. Les Deveses estan formades bàsicament per enormes roures i sureres, cultius, terres de pastura i vida silvestre. Les alzines produeixen les glans, la seva existència és de vital importància per a la cria de porcs ibèrics. Les Deveses s’utilitzen principalment per al pasturatge de bestiar, encara que també s’utilitza per conrear alguns tipus de...
Salmorejo la sopa freda per dies calorosos
El Salmorejo espanyol és una autèntica delícia per a dies calorosos, aquesta sopa freda és molt típica a tot Espanya on se serveix com a primer o entrant per fer més suportables els dies calorosos de primavera i estiu. El Salmorejo més tradicional és el de Còrdova, on fins i tot hi ha una Confraria del Salmorejo. Ingredients (per a 6 racions aprox.): -Tomates 1kg -Pa sec –Oli D’Oliva Verge Extra -1 Dent d’all -1a Cullerada de sal. –Encenalls De pernil Preparació: Hi ha multitud de versions del Salmorejo però la recepta tradicional és molt senzilla. El primer pas és netejar i triturar el 1kg de tomàquets, posteriorment ho passarem per un colador per separar la pell i les llavors restants. Un cop colat el tornem a triturar afegint lentament la resta dels ingredients (pa sec, oli d’oliva verge extra, 1diente d’all i sal). Finalment li donem el toc final decorant tot amb ou dur ratllat i encenalls de...
Gaudeix dels teus Vacances amb Pernil Ibèric i Oli de olive verge extra
Aquest estiu gaudeix del millor de la gastronomia mediterrània, una dieta saludable i molt saborosa. El pernil ibèric i l’oli d’oliva verge extra són dos dels aliments més destacables de la cultura mediterrània. Hi ha estudis que demostren que les persones dels països del mediterrani emmalalteixen menys gràcies a la dieta mediterrània. Els investigadors afirmen que una dieta amb oli d’oliva verge extra i pernil ibèric conté un elevat percentatge de greixos no saturats, greixos no saturats, poli-fenols, àcid oleic i vitamina A i D. Aquestes propietats fan que un consum regular d’oli d’oliva verge extra i pernil sigui beneficiós per: Diabetis, problemes d’hipertensió, millorar la funció digestiva, promoure el creixement ossi, reduir el risc d’artritis i alguns tipus de càncer, promouen el desenvolupament del cervell i actuen com un antioxidant natural....
Sardines en oli d’oliva, peix fresc molt beneficiós per a la salut
Les Sardines en oli d’oliva són un producte excepcional per el seu sabor i per les propietats beneficioses per a la salut que conté aquest peix fresc, en la gastronomia mediterrània és un aliment molt popular que és considerat una autèntica delícia. Una altra forma de preparar aquest exquisit peix fresc en conserva són les sardines en oli d’oliva picant, elaborades a mà mitjançant un procés artesanal amb un lleuger toc de picant. També podem trobar les Sardinetes en oli d’oliva picant, que són el mateix però més fines i de menor grandària. La sardina europea o també coneguda com «Sardina pilchardus» és una espècie de la família Clupeidae, aquest peix blau és molt beneficiós per a la salut ja que conté una alta proporció de vitamina D, calci, greixos omega-3 i àcid oleic. Aquests animals poden arribar a viure fins a 8 anys, la temporada de pesca se situa entre maig i octubre....
Celebra Sant Joan amb Pernil Ibèric
Aquest any celebra Sant Joan amb el nostre pernil selecció de productes ibèrics, aquest tipus de celebracions són ocasions importants per reunir-se amb la família i éssers estimats, no perdis la oportunitat i gaudeix de fantàstics surtits ibèrics de primera qualitat a un preu més que atractiu. Descobreix un món ple de sabors i textures, la qualitat dels nostres productes ibèrics està a l’altura dels paladars més...
Formatges Artesans una autèntica delícia a l’alçada dels paladars més exigents!
A l’hora de buscar un bon formatge artesà apareixen multitud de preguntes que no sempre són fàcils de contestar . En què ens hem de fixar a l’hora de comprar un bon formatge artesà ? On i com es poden adquirir el millor gènere ? Quants mesos de curació tenen els formatges artesans ? Com podem diferenciar un bon formatge artesà d’un que no ho és ? La veritat és que un dels aspectes més importants a l’hora de comprar un bon formatge artesà és saber on es poden adquirir el millor gènere . A la botiga Barcelonesa coneguda com Pernil 181 (Passeig Sant Joan 181) podem trobar una gran varietat de formatges artesans , des de formatges de cabra tipus Garrotxa fins formatges secs i semi – secs de llet d’ovella passant per formatges curats elaborats a partir de llet pasteuritzada de vaca , cabra i ovella . En aquest establiment trobarem experiència i la confiança necessària per tornar a casa sabent que aquesta vegada hem comprat un formatge artesà de qualitat . Tota aquesta experiència i confina la tenim a » un clic » de distància , ja que des de fa un temps podem trobar tots els productes de la botiga Pernil 181 en línia al mateix preu sota el nom Jamonarium.com , per consultar qualsevol cosa disposen de nombre de telèfon , correu electrònic i fins i tot un xat que està sempre actiu en la pàgina...
» Etiqueta Negra » de Ramon Peña, màxima qualitat de les Rias Gallegues
Presentem la » Etiqueta Negra » de Ramon Peña , un veritable plaer a l’alçada dels paladars més exigents . Aquests productes són molt apreciats en la gastronomia Mediterrània on es considera un autèntic menjar. L’equip de Ramon penya realitza una exquisida selecció al port garantint sempre gènere de primeríssima qualitat . Podem destacar les cloïsses blanques al natural , aquest producte es recol · lecta en la seva totalitat a la Ria de Arousa , es tracta d’un dels mariscs més valorats a Galícia per la seva textura delicada i sabor exquisit . Les Navalles de les Rias Baixas també són un marisc de qualitat excepcional procedent 100% de les Rías Baixas , destaquen per tenir mida gran i suau textura. Finalment recomanem les Sardinetes » Pichardus » i les Sardines en oli d’oliva picant de Ramon Peña , ambdues pertanyen a la «Etiqueta Negra » de Ramon Peña i són un deliciós menjar típic de la Cultura...
Entrepà de sardines, la millor manera de donar-li la benvinguda al bon temps!
Amb l’arribada del bon temps a tots ens ve de gust una mica de mar, sol i platja. Una de les millors maneres de celebrar l’arribada del bon temps és gaudint d’un bon entrepà de sardinetes procedents directament de les ries gallegues (Sardines petites en oli d’oliva Ramon Penya). També pots gaudir d’aquest autèntic menjar de la dieta mediterrània servint les sardinetes amb ceba caramel · litzada, pebrots verds carbassó, carbassa i oli d’oliva verge...
Español
English
Français
Deutsch
Italiano
DutchSobre nosaltres
Entra a la nostra botiga en línia i vostè pot comprar pernil ibèric pata negra de la més alta qualitat.
Tenim preus competitius perquè produïm nostres pernils des de fa més de 30 anys. El nostre producte conté una traçabilitat total.
Li garantim la qualitat dels nostres pernils ibèrics criats a Extremadura. A la nostra botiga en línia, www.jamonarium.com, vostè pot comprar pernils i espatlles, sencers o desossats, així com llescats o en safates per càterings.
Trieu els productes desitjats i se'ls enviarem amb una cura màxim. som extertos en pernil i embotit ibèric, qualitat i experiència.
