Participa al sorteig 5è aniversari de Jamonarium i emporta’t un Lot de 350 €
Encara no t’has assabentat? Regalem un lot de productes Jamonarium valorat en 350 €! Complim 5 anys enviant pernils i productes gourmet a tot Europa, i volem celebrar-ho amb tu. Participa en el nostre sorteig i emporta’t aquest gran lot compost dels nostres productes per valor de 350 €. Registra’t aquí i realitza, com a mínim, alguna de les accions següents abans del 2 novembre 2016: – Compartir al mur de Facebook aquesta pàgina fer M’agrada en la nostra pàgina del Facebook. – Seguir-nos al Twiter i fent un tweet amb l’enllaç a aquesta pàgina i el hastag #sorteojamonarium – Publicar al bloc una entrada sobre Jamonarium – Enviant-nos una foto amb una recepta amb algun producte de la nostra botiga. – Deixa una opinió a TripAdvisor. Aquí – Deixa una opinió en les ressenyes de Google. Aquí Com més accions facis, ¡Més oportunitats de guanyar! El sorteig se celebrarà el 3 de novembre a les 12h a la nostra botiga a Barcelona i serà publicat en les nostres xarxes...
Cinquena edició del festival gastronòmic Barcelona Degusta
Un esdeveniment que s’organitza cada dos anys amb un suculent programa d’activitats gastronòmiques per a tots els públics, ponències, classes magistrals, tallers, tasts, degustacions, i activitats lúdiques i culturals… La cinquena edició del Festival Gastronòmic Popular està al caure, Barcelona Degusta se celebrarà del 24 al 27 de setembre a Fira Barcelona, al Recinte de Montjouïc-Palau 1, i se celebrarà en conjunt amb la Fira Internacional de Pastisseria Creativa, BCN & Cake. Cuiners catalans de primer nivell impartiran classes magistrals de cuina al Showcooking Degusta i conferències a la Sala Degusta. Com Joan Roca que aportarà els seus aperitius i snacks més cosmopolites; Carles Gaig que ens ensenyarà la seva especialitat en pasta; Carme Ruscalleda que parlarà sobre com maridar dolços i salats; o Nandu Jubany que mostrarà un complex d’arrossos, entre molts altres. Els principals temes que rondaran aquests dos espais són: Cuinant amb estrelles, Dolços innovadors, Secrets de la cuina japonesa, La parella perfecta: formatge i vi, Gastronomia Oriental, Rebosteria creativa i xocolata, Slow food, Pernil Ibèric i formatges amb DO, Compartint un vermut amb famosos i Food Waste: Com aprofitar els aliments. A més, hi haurà activitats programades a l’aire lliure, a la Plaça Univers del recinte firal, una àrea de pícnic, un hort urbà i tot això amenitzat amb concerts. 20 Food Trucks dels que ja us parlàvem en un post anterior programes inclosos per mostrar les últimes tendències en urban i street food. I pels que sempre busquen alguna cosa més innovador, es serviran «Dinners in the sky», i de què va això? Doncs que diversos grups podran pujar a 50 metres d’altura per gaudir d’un banquet «des d’un altre punt de vista». I sinó t’hem convençut prou o vols vols consultar el programa complet de les diferents activitats, l’horari, el preu … A Barcelonadegusta pots fer-li un ull, per anar obrint boca...
Street Food Fuengirola, un festival gastronòmic en camions de menjar.
Qui sap si per la necessitat d’estar a tot arreu, si per la velocitat amb la que avui es mou el globus terrestre o simplement es tracta de l’evolució natural d’un restaurant estàtic, el cas és que la cultura de carrer gourmet està de moda. I el proper cap de setmana, del 20 al 23 d’agost, tindrà la seva expressió en el Street Food Fuengirola, el primer Food Truck Garatge Meeting d’aquestes característiques a Andalusia. El singular festival culinari tindrà acollida al Castell de Sohail de Fuengirola i comptarà aproximadament amb una quinzena de propostes gastronòmiques, la major part d’hostalers locals. Un dels distintius de l’esdeveniment és que els camions participants són antics, pintats i remodelats de restaurants que s’han llançat al carrer o de futurs establiments que aprofiten per promocionar-se. Tres són les característiques principals del festival: gastronomia de qualitat, música en directe d’un DJ i diversos grups relacionats amb la música retro, i l’exposició de cotxes americans antics. A més, un espai lúdic infantil serà habilitat amb tallers de pintacares, contacontes, i gaudir de contínues performances d’acròbates, malabaristes, mags i mims. Amb aquesta sèrie d’esdeveniments que s’estan estenent al llarg i ample del país, el 2015 va sorgir Street Trucks amb unes instal·lacions de més de 5.000 m2 a Leganés (Madrid) i més de 80 vehicles en propietat adaptats per al desenvolupament de l’activitat de Street-Food. La major opció europea per al lloguer de vehicles d’aquestes característiques amb fins professionals. Retrocedint un segle en el temps, els orígens d’aquest fenomen es remunten a 1866, quan un ramader de Texas proveït d’un robust carro vell de l’exèrcit d’Estats Units amb prestatgeries i calaixos en el seu interioir, i proveït amb estris de cuina, aliments i subministraments mèdics es va disposar a la venda ambulant. El menjar consistia en fesols secs, cafè, farina de blat de moro, bacó embolicat en tela greixosa, carn de porc o vedella, seca o fumada, i altres productes alimentaris fàcils de conservar. El carro també estava equipat amb un canó d’aigua i un cabestrell per encendre la fusta i cuinar aliments. Els food trucks, o camions d’aliments d’avui en dia no són només camions ordinaris de venda ambulant de menjar ràpid. El camió de menjar ha anat transcendint àmpliament la seva classificació i ara es tracta d’un lloc respectable per als aspirants a xefs que vulguin llançar la seva carrera. Normalment, aquests camions executen una gamma de cuina ètnica i de fusió. Sovint se centra en plats limitats però creatius ia preus raonables que ofereixen als clients l’oportunitat d’experimentar el menjar que d’una altra manera. Mentre que un camió pot especialitzar-se en hamburgueses extravagants,...
Barcelona: restaurants i bars de cuina tradicional
Si ets a Barcelona i vols gaudir de la seva cuina típica, et deixem una llista amb els millors bars i restaurants on trobar els seus plats: El restaurant Casa Amalia destaca per la seva cuina tradicional, feta a casa i amb productes de gran qualitat. Tots els dijous al migdia prodrás gaudir de la famosa Escudella i carn d’olla. Situat al centre financer, ambient informal i amb més de 50 anys d’experiència. All i Oli un restaurant situat a Porta i decorat com una cova, amb un ambient de benestar casolà, és un dels llocs més típics de cuina catalana de Barcelona. Compta amb les seves especialitats en cargols i la forma de preparar els calçots durant latemporada dels mateixos. Experiència i qualitat s’uneixen en aquest petit però acollidor restaurant, Carnet Sarrià, situat al barri de Sarrià i especialitzat en la cuina típica catalana. Casa Delfín és un restaurant-bar dinàmic, situat al Passeig del Born, amb una carta tradicional però més diversa i amb terrasseta dins del lot. Situada a Sant Andreu, a la Taverna Gran Roca podràs gaudir del trinxat, faves o fideuà són plats de la cuina tradicional catalana que comparteixen carta amb innovacions tan apetitoses com els peus de porc torrades amb salsa xató. Si el que busques és una mica més de luxe combinat amb la cuina tradicional, a Ca l’Isidre, trobaràs els petits detalls i l’atenció a la mateixa vegada que la bona cuina de sempre. Tan tradicional com de tota la vida, menú a la carta on trobareu plats suculents i oblidats, com el cap a la romana, uns fideus a la cassola, o una bona galtes. Com es diu? Can Vilarò, on? En Eixample Esquerre. La Cuina del Guinardó ofereix tots els migdies en un casolà saló a la primera planta d’una xarcuteria plats de cullera, espatlla de xai, callos (quan n’hi ha), la cua de bou i altres exquisideses es poden assaborir a Horta-Guinardó. En matèria de bacallà i altres plats de la cuina catalana, el Chicoa segueix sent un gran referent del lloc, amb gran qualitat en els seus productes i ubicat a Eixample...
Recepta: Croquetes de pernil ibèric
Ingredients Mantega Farina Llet Oli d’oliva Pernil Ibèric (o el que vulguis tirar-li) Ceba Sal Pebre Nou moscada Ou Pa ratllat Elaboració Es pica el pernil ibèric i la ceba a dauets petits. Posem una cullerada de mantega i una altra d’oli d’oliva en una paella. A foc lent, afegim també la ceba i esperem a que aquesta es posi daurada i la mantega es fongui. Després, hi afegim els trossos de pernil i remenem durant uns minuts. Afegim 3 cullerades soperes de farina, la sofregim durant uns minuts perquè després la massa no sàpiga. Remenant vam almenys 4 gots de llet, un polsim de pebre, sal i nou moscada. Seguir remenant fins que la massa s’enganxi en els laterals de la paella. Deixem que la massa es refredi. Si la fiquem a la nevera durant un dia, serà més fàcil fer les croquetes. Per donar-los forma, et pots ajudar d’una cullera. Passa primer per farina, després per l’ou i finalment pel pa ratllat. Fregir en oli molt calent. Ja tenim les nostres croquetes llistes per...
Els millors fruits secs a un clic de distància.
Gaudeix d’una àmplia gamma de fruits secs de la millor qualitat, productes exquisits ideals per a qualsevol tipus d’aperitiu o per acompanyar el cafè a les sobretaules. Els fruits secs són fonamentals per a una dieta saludable i equilibrada, a més de ser un aliment deliciós són una font natural d’Omega-3 i antioxidants d’origen...
Español
English
Français
Deutsch
Italiano
DutchSobre nosaltres
Entra a la nostra botiga en línia i vostè pot comprar pernil ibèric pata negra de la més alta qualitat.
Tenim preus competitius perquè produïm nostres pernils des de fa més de 30 anys. El nostre producte conté una traçabilitat total.
Li garantim la qualitat dels nostres pernils ibèrics criats a Extremadura. A la nostra botiga en línia, www.jamonarium.com, vostè pot comprar pernils i espatlles, sencers o desossats, així com llescats o en safates per càterings.
Trieu els productes desitjats i se'ls enviarem amb una cura màxim. som extertos en pernil i embotit ibèric, qualitat i experiència.
