Pernil Joselito tallat: el millor tallat pernil del món
Els sobres de pernil i espatlla tallades són opcions molt recurrents a l’hora de comprar aquest tipus de productes. És molt còmode de guardar i de consumir sense renunciar a la bona qualitat. En el cas del pernil Joselito Gran Reserva, són naturals ja que no tenen additius de cap tipus. Com s’aconsegueix el pernil Joselito Gran reserva tallat? Amb més de 150 anys d’història i 6 generacions elaborant peces exquisides, el pernil joselito gran reserva tallat s’extreu de les millors peces de pernil joselito de Salamanca. Els porcs s’han criat en deveses en llibertat, simplement alimentant-se de fruits i pastures naturals. Posteriorment, els porcs són sacrificats i s’inicia el període de curació, que pot variar segons si la peça és pernil o espatlla. Els períodes de curació tendeixen a ser llargs, així oferint pernils de la millor qualitat. Perquè comprar pernil Joselito Gran reserva? El pernil Joselito Gran Reserva de Salamanca és completament natural. No conté ni gluten, ni lactosa, ni colorants, ni conservants, ni additius químics, el que el fa un pernil únic i perfecte per a tots els públics. El seu vetejat fa que tingui una textura molt sucosa i de sabor lleugerament dolç, característic de les peces de pernil i paleta que provenen d’aquesta zona. Tindrem la comoditat del pernil llescat amb fines i sucoses talls de pernil ibèric de gla de Jabugo acabat de tallar. Si estàs buscant comprar pernil o espatlla Gran Reserva Joselito, aquí pots trobar-ho. Que el...
Quines són les claus del pernil Joselito, «el millor pernil del món»?
Els pernils i espatlles Joselito són peces úniques, procedents de la zona de Guijuelo, a Salamanca. Es denominen com «els millors pernils de el món» i és que les peces Joselito són úniques al mercat. Vols saber per què? Comencem. Happy pig o porcs feliços Els porcs feliços amb els quals s’elaboren les peces de pernil i espatlla Joselito viuen en completa llibertat a les deveses situades a Salamanca. Els porcs s’alimenten a base de recusos naturals, el que fa que tant el pernil com la espatlla siguin tan aromàtics i de tan grat sabor. Tenen una extensió de 3 hectàrees per porc, fomentant l’exercici físic del porc i en les que pasturen. La combinació de glans i pastures aporten nombrosos beneficis per a la salut. Beneficis per a la salut Com hem comentat anteriorment, el consum de pernil té nombrosos beneficis per a la nostra salut. Ajuden a reduir el colesterol dolent LDL i a pujar el colesterol bo HDL, és ric en vitamina E i proteïnes i contribueix a la reducció dels triglicèrids. Els pernils Joselito no contenen ni conservants, ni colorants, ni additius, ni gluten, ni lactosa. Certificat de sostenibilitat mediambiental Els pernils Joselito compta amb diversos certificats de sostenibilitat de les deveses, considerades microclimes de vital importància per a la biodiversitat. S’aposta per models de ramaderia sostenibles i amigables amb el medi ambient, que contribueix al manteniment i creació dels boscos i reforestació de deveses. Estàs buscant comprar pernil o espatlla Joselito? Aquí et deixem la nostra selecció de productes Joselito. Fins la...
Pernils ibèrics de gla Cinco Jotas: pernils de jabugo amb identitat
El pernil Cinco Jotas és el pernil de Jabugo per excel·lència. Són considerats els pernils més exclusius del mercat pels seus llargs temps de curació i la seva alta qualitat. El pernil ibèric de gla pota negra, procedent de Huelva. Llavors, quines són les claus de l’èxit dels pernils i espatlles 5j? Les claus de l’èxit dels seus pernils són els seus porcs de raça pura ibèrica, el període d’elaboració i les característiques organolèptiques de les peces de pernil 100% ibèric de gla pota negra. Per elaborar uns pernils de tan alta qualitat, el paper que compleixen les deveses és fonamental. La deveses són les pastures en les que el porc pasta al llarg de el període d’engreix. Els porcs s’alimenten de glans i pastures naturals fins al moment del sacrifici del porc. El règim alimentari que portarà el porc serà fonamental perquè les peces tinguin el gust i la qualitat tan característics. ¿Quines són les característiques dels pernils 100% ibèrics de gla? Els temps d’elaboració són el més llargs possible ja que això aportarà un extra de qualitat a les peces. La canya és allargada i estilitzada, la peülla de color negre. El greix infiltrat és untuos i de sabor agradable i amb notes dolces, el que els aportarà molta suculència. El color de la carn és rosàcia i pot tenir petits cristalls blancs formato aminoàcid tirosina. Els pernils ibèrics Cinc Jotes de Jabugo ho tenen tot per estar entre els millors del mercat. Aquí et deixem la nostra selecció de productes Cinco Jotas. Fins el proper...
Per què els embotits joselito són tan reconeguts?
Els embotits de Joselito són reconeguts per tots i en molts països al voltant de el món. Es pot adquirir xoriço, llonganissa o canya de llom en diferents formats i procedeixen de la zona de Guijuelo, Salamanca. Vist així, poden semblar embotits d’allò més corrents, però això no és exactament així. Expliquem perquè. Són naturals Els embotits Joselito no tenen ni conservants, ni colorants, ni additius químics, ni gluten ni lactosa. És a dir, es fan únicament utilitzant carn de porc, espècies i altres ingredients que s’extreuen de manera natural. Això els fa aptes per a tots els públics, fins i tot per a gent amb possibles intoleràncies. Llescat o sencer El xoriço, la llonganissa o la canya de llom Joselito es poden comprar en format llescat o sencer. Independentment del format en el que adquireixen els teus embotits, aniran envasats al buit, de manera que conservaran en perfectes condicions per al consum, a l’igual que conservaran les seves propietats, sabor i suculència intactes. Compres els embotits sencers o llescats, arriben en perfectes condicions per al consum. Embotits de Guijuelo Tots els embotits marca Joselito vénen de la població de Guijuelo, situada a Salamanca. Els porcs han estat alimentats utilitzant recursos naturals i amb grans extensions de terreny per porc a les deveses on es troben en l’època d’engreix. Si busques embotits sencers o tallats, o pernils i espatlles de Guijuelo, aquí et deixem la nostra selecció de productes...
Pernil tallat Cinco Jotas: el pernil de Jabugo, més a prop mai
El pernil tallat és una molt bona opció de consum per raons molt senzilles: els sobres ocupen poc espai i és còmode de consumir, sols hauràs de treure-ho de la nevera i llest. Si afegim que el pernil és de Jabugo i Cinco Jotas, veiem que és una opció estupenda. Com s’aconsegueix el pernil Cinco Jotas de jabugo tallat a mà? El pernil Cinco Jotas tallat a mà s’extreu de les millors peces de pernil 100% ibèric de gla de jabugo. Els porcs s’han criat en deveses en llibertat, simplement alimentant-se de glans i pastures. Posteriorment, els porcs són sacrificats i s’inicia el període de curació, que pot variar segons si la peça és pernil o espatlla. Tindrem la comoditat del pernil tallat a màquina combinat amb fines i sucoses talls de pernil ibèric de gla de Jabugo acabat de tallar. Perquè comprar pernil 5j de jabugo tallat a mà? El pernil tallat a mà té els talls més petits que el pernil tallat a màquina. És a dir, els talls són més semblants a les que podem obtenir tallant la peça a casa o què ens proveeix un tallador de pernil professional. Tindrem la comoditat del pernil tallat a màquina combinat amb fines i sucoses talls de pernil ibèric de gla de Jabugo acabat de tallar. Tant el pernil com la espatlla tallats a mà conserven la seva suculència i propietats intactes gràcies al fet que es manen envasades al buit. Si estàs buscant comprar pernil o paleta 5j de jabugo ibèric gla, aquí pots trobar-lo. Que el...
Club Jamonarium: el club perfecte per als amants de la gastronomía
Club Jamonarium és el club perfecte per a aquells que estimen la gastronomia i el bon menjar. Subscribintse a Club Jamonarium, podràs obtenir nombrosos beneficis únics per a aquells que estan subscrits. Ens agrada compartir la nostra passió i dedicació per la nostra feina amb els nostres clients i membres de club. És gratuït, manem com a màxim dos e-mails a el mes i podràs donar-te de baixa en qualsevol moment. Com formar part de Club Jamonarium? Accedir a Club Jamonarium és molt senzill. Simplement hauràs d’inscriure’t en aquest formulari. Rebràs totes les nostres notificacions per correu electrònic. No et penediràs! Quins avantatges té formar part de Club Jamonarium? Formar part de Club Jamonarium té els següents avantatges: Rebràs promocions exclusivesRebràs descomptes per a membres de clubPodràs accedir al contingut únic sobre els nostres productes ibèrics i gourmetPodràs obtenir interessants regals només per ser sociMoltes més sorpreses T’animem a inscriure’t al Club Jamonarium per tots els seus avantatges úniques i tots els descomptes que pots obtenir. Et deixem aquí el formulari d’inscripció. Fins la...
Com podem aprofitar la pell del pernil ibèric i serrà?
La pell del pernil i espatlla ibèric de gla i serrà es un dels grans oblidats quan parlem de consumir i/o aprofitar la nostra peça. Normalment s’utilitza per a evitar que el pernil es ressequi però, sabies que també es pot utilitzar com a potenciador del sabor o per a fer cotnes d’aperitiu? Bé es sabut que del pernil es pot aprofitar tot menys l’ unglot, incloent la pell per increïble que sembla. Per què no aprofitar-la llavors? Aquí et diem alguns usos pràctics per a traure-li el millor rendiment. Potenciador del gust Aquest ús es molt poc habitual, però per increïble que sembla, la pell del pernil es pot utilitzar com a potenciador del gust natural. Només cal cuinar-la a foc lent fins que es fon i guardar el greix resultant (que serà un brou espès) a la nevera, un tupper o un pot. Sols caldrà posar una cullerada als teus guisats i seran molt més saborosos. No ressecar el pernil A mida que anem tallant la nostra peça, es va quedant mes percentatge carn i mes greix al descobert. Si ho deixem bastant de temps en contacte directe amb l’aire, es secarà i conseqüentment la primera capa pot quedar desaprofitada. Per a tapar-ho, cobrir-ho amb un troç de pell es la millor opció ja que permetrem que el pernil respire i evitar les pelusses dels draps de cuina. Fer cotnes de pernil com aperitiu Que bones estan les cotnes de porc, veritat? Si, açò també es fa utilitzant la pell del pernil. Aquest deliciós aperitiu de pernil es fa utilitzant la corfa del pernil, tallada a trossos menuts i oli d’oliva. Caldrà fregir-les en oli d’oliva molt calent i abundant fins que s’unflen i el greix es dissolga. Fàcil, senzill i per a tota la família. La pell del pernil es el gran oblidat a l’hora de consumir el pernil, però com ja em vist, té moltes utilitats al igual que la resta de la peça....
Millorem la nostra botiga online de venda de pernils i embotits ibèrics
Estem molt contents de presentar-vos la nova cara de la nostra botiga de venda online de pernils i productes gourmet. Hem modificat la imatge i les funcionalitats perquè sigui més fàcil el seu ús i perquè la informació es trobi més fàcilment.
Español
English
Français
Deutsch
Italiano
DutchSobre nosaltres
Entra a la nostra botiga en línia i vostè pot comprar pernil ibèric pata negra de la més alta qualitat.
Tenim preus competitius perquè produïm nostres pernils des de fa més de 30 anys. El nostre producte conté una traçabilitat total.
Li garantim la qualitat dels nostres pernils ibèrics criats a Extremadura. A la nostra botiga en línia, www.jamonarium.com, vostè pot comprar pernils i espatlles, sencers o desossats, així com llescats o en safates per càterings.
Trieu els productes desitjats i se'ls enviarem amb una cura màxim. som extertos en pernil i embotit ibèric, qualitat i experiència.
