Categoría: D.Os
-
Embotits ibèrics Cinco Jotas de jabugo: una autèntica delícia
Els embotits ibèrics són perfectes per a qualsevol menjar o per quan tenim convidats a casa i hem de servir un aperitiu. Si afegim que els embotits són de Jabugo i Cinco Jotas, veiem que és una opció estupenda. Què embotits ibèrics Cinco Jotas podem trobar? Principalment, els embotits ibèrics 5j de Jabugo que es […]
-
Pernils ibèrics de gla Cinco Jotas: pernils de jabugo amb identitat
El pernil Cinco Jotas és el pernil de Jabugo per excel·lència. Són considerats els pernils més exclusius del mercat pels seus llargs temps de curació i la seva alta qualitat. El pernil ibèric de gla pota negra, procedent de Huelva. Llavors, quines són les claus de l’èxit dels pernils i espatlles 5j? Les claus de […]
-
Coneixes els olis d’oliva de Almazaras de la Subbética?
Almàsseres de la Subbética és tot un referent en olis d’oliva Verge Extra. Si t’agrada el món de l’oli d’oliva, segur els coneixeràs per el seu oli Rincón de la Subbética, premiat com el Millor oli ecològic del món en l’any 2020.Compten amb més productes i és per això que avui et volem donar a […]
-
La DO Huelva de pernil ibèric ha passat a anomenar-se DO Jabugo
Un dels grans esdeveniments del 2017 al mon del pernil es el canvi de nom de la DO Huelva, passant a ser DO Jabugo. Aquest canvi concern a pernils i espatlles ibèriques de gla i pota negra emparades per la nomenada Denominació d’Origen. El «pernil de Jabugo” sempre ha estat associat amb pernils de la […]
-
Què podem fer amb l’ós del pernil ibèric de gla i serrà?
Al món de la gastronomia, cuinetes i amants de la cuina gourmet es sabut que l’ós del pernil o espatlla ibèric de gla i serrà s’utilitza per fer caldos, com llentilles o consomés, a més a més de croquetes o gelatina de pernil. Vols saber més sobre els seus usos? L’os és una de les […]