Cuina la Millor paella amb Paellera, Safrà i Arròs Bomba   
gen.13

Cuina la Millor paella amb Paellera, Safrà i Arròs Bomba  

Per cuinar una paella de qualitat és necessari tenir els millors instruments i ingredients, per començar amb bon peu necessitarem una Paellera a l’altura que ens permeti aconseguir els millors resultats. A més necessitarem dos ingredients bàsics com l’arròs Bomba i autèntic Safrà. L’Arròs Bomba és un arròs de qualitat superior que està emparat sota la denominació d’origen Arros de València. Amb el Arròs Bomba de la campana la paella queda sempre al punt, aquest arròs no es passa simplement “bomba”. Els fils de safrà d’tenen una aroma fort i exòtic. El safrà té moltes qualitats gastronòmiques. La seva aroma forta i exòtic aporta un sabor característic als plats....

Read More
Com enviar un pernil a Alemanya de manera fàcil i ràpida.
abr.02

Com enviar un pernil a Alemanya de manera fàcil i ràpida.

Com enviar un pernil a Àustria de manera fàcil i ràpida. Si voleu enviar un Pernil o Espatlla i / o especialitats espanyoles a Alemanya, ara pot fer-ho de manera fàcil i ràpida. Gràcies a jamonarium.com ja és possible realitzar l’enviament d’un pernil seguint uns senzills passos des de l’ordinador de casa. Consulteu tota la informació sobre com enviar pernils a Alemanya, preus de transport a Europa i temps de...

Read More
Nova normativa de productes ibèrics (Pur Ibèric)
gen.24

Nova normativa de productes ibèrics (Pur Ibèric)

El 11 de Gener de 2014 va ser publicat el Reial Decret 4/2014 que aprova la norma de qualitat per als ibèrics. Aquest Reial decret té com a objecte establir les característiques de qualitat que han de reunir els productes procedents del porc ibèric. Aquesta normativa entra en vigor per als productes produïts a partir de 2014. Amb el que, per exemple, un Gla ibèric amb una curació superior a 36 mesos no vindrà etiquetatge fins a l’any 2017. Una de les millores associades a la nova normativa és aconseguir un augment de la transparència i reforçar els sistemes de control, així com millorar la fiabilitat en la designació que realment corresponen als productes. – Etiqueta Negra, per el Pernil de Gla 100% Ibèric. Pernils de porcs criats en llibertat a les deveses 100% Ibèrics i alimentats de pastures naturals i glans. – Etiqueta Vermella, per el Pernil de Gla Ibèric. Pernils de porcs que no són 100% Ibèrics perquè han estat creuats. Criats en llibertat a les deveses i alimentats de pastures naturals i glans. Aquests porcs contenen entre el 50% i el 100% de raça Ibèrica. – Etiqueta Verda, per al Pernil de Esquer de Camp Ibèric. Són pernils de porcs creuats, per la qual cosa no són 100% Ibèrics, han estat creats en llibertat a les deveses i alimentats de pastures naturals i pinsos. Aquests porcs contenen entre el 75% i el 100% de raça Ibèrica. – Etiqueta Blanca, per al Pernil de Esquer Ibèric. Són pernils de porcs creuats, per la qual cosa no són 100% ibèrics alimentats amb pinso en explotacions intensives. Aquests porcs contenen entre el 50% i el 75% de raça...

Read More
Estàs constipat? El millor … un bon entrepà de pernil ibèric de gla i un parell de mandarines de temporada!
des.14

Estàs constipat? El millor … un bon entrepà de pernil ibèric de gla i un parell de mandarines de temporada!

Aquesta és època de refredats, el fred estreny i és difícil lliurarse d’un constipat.   Pensem que la millor protecció és menjar cítrics i una mica de pernil ibèric  que reforça les defenses … i està per llepar-se els...

Read More
TÍPICA TAPA ARAGONESA “MAGRES AMB TOMÀQUET”
nov.27

TÍPICA TAPA ARAGONESA “MAGRES AMB TOMÀQUET”

INGREDIENTS: 4 TALLS DE PERNIL SERRÀ 4 LLESQUES DE PA 1 CULLERADA DE MANTEGA DE PORC O OLI D’OLIVA 1  CULLERADA DE VINAGRE ½ GOT DE LLET 1 TASSA DE SALSA DE TOMÀQUET PROCEDIMENT: pernil Primer es remulla eluns 15 minuts a la llet perquè perdi la sal. S’escorren els talls, s’assequen i els passem per la paella amb la mantega o amb oli, es retiren i es reserven. A continuació, a la mateixa paella amb el greix del pernil es fregeixen les llesques de pa, prèviament untades en la llet del pernil, i es reserven. Després s’afegeix el sucre i el vinagre al greix que ha quedat a la paella, es cuina uns minuts per fer la salsa, donant-li unes voltes al foc. Finalment, es posa el pernil sobre el pa fregit, es rega amb la salsa i se serveix. Podem acompanyar amb salsa de tomàquet al costat. Recepta de Inés...

Read More
Andrés Iniesta fitxa pels ganivets Arcos “Made in Albacete”
jul.02

Andrés Iniesta fitxa pels ganivets Arcos “Made in Albacete”

  El jugador del Barça Andrés Iniesta ha fitxat per l’empresa familiar ARCOS Hermanos SA per promocionar els ganivets d’Albacete. El lema “Made in Albacete” deixa clar l’origen del manxec i la dels excel · lents ganivets Arcos.     Per comprar ganivets arcs visiti aquest...

Read More
Real Time Analytics